آرشیو غذای ایرانی


طرز تهیه تاس کباب سنتی

۵۱ نظر مطرح شده
طرز تهیه تاس کباب

از قدیم در کشورهای شرقی رسم بوده که فصل “به” که میرسیده با گوشت گوسفند یا بز و یه غذایی رو درست میکردند که خواص بسیار زیادی داشت. ترکیب گوشت و به پخته باعث شکوفایی خواصشون و ایجاد یک ترکیب فوق العاده مقوی و خوشمزه میشده. این غذا کم کم با دستور های مختلف با آلو و سیب و … ترکیب شد و با طعم های مختلفی مشهور شد. در این مطلب طرز تهیه یک تاس کباب فوق العاده خوشمزه رو قرار میدم.

52 امتیاز، از 171 رای
ادامه مطلب را بخوانید ...

طرز تهیه خورشت بامیه با گوشت

۴۵ نظر مطرح شده
خورشت بامیه خوشمزه

الان فصل بامیه است و فرصت خوبیه که این خورشت رو آموزش بدم. بعضی ها شاید از این خورش خیلی خوششون نیاد. خوب سلیقه هر کسی قابل احترامه. اما اگه با این روشی که آموزش میدم امتحان کنید، احتمال اینکه ازش خوشتون بیاد خیلی بالاتر میره.

63 امتیاز، از 416 رای
ادامه مطلب را بخوانید ...

طرز تهیه کامل کوفته تبریزی خوشمزه با آموزش مرحله به مرحله

۱۱۷ نظر مطرح شده
کوفته آماده سرو

با وجود این همه غذاهای جور و واجور جدید که این روزها اسمشون رو میشنویم و گاهی از اسم های عجیب و غریبشون تعجب میکنیم، غذاهای اصیل حس خاصی دارن که در هیچ یک از اونها نمیشه پیداش کرد. این رو همه میدونیم و بهش ایمان داریم که هیچ غذایی و در هیچ جای دنیا نمیتونه جای قورمه سبزی و قیمه بادمجون و فسنجون رو بگیره. غذاهای اصیل ایرانی طعم و عطری دارن که تا همیشه در خاطر هرکسی که حتی یک بار اونها رو مزه کرده باشه می مونه و این برای ما یک افتخاره. خیلی از دوستان لطف داشتن و از مطالب آشپزی ایرانی رضایت داشتن. همین مساله باعث قوت قلب ما میشه و اینکه انگیزه بیشتری برای ادامه پیدا میکنیم. به همین دلیل امروز هم یک غذای ایرانی و واقعا لذیذ رو قرار میدم که بر خلاف تصورات نادرستی که هست، خیلی آسون و سریع آماده میشه.

80 امتیاز، از 1137 رای
ادامه مطلب را بخوانید ...

آموزش تهیه خورشت قورمه سبزی

۳۶ نظر مطرح شده
قرمه سبزی با برنج و سیر ترشی

با سلام، امروز که فکر ناهار بودم تصمیم به تهیه قرمه سبزی گرفتم… بعدش با خودم فکر کردم این غذا که اینهمه طرفدار داره و تقریبا همه دوست دارن چه خواصی داره، البته کم و بیش از خواص حبوبات و سبزیجات مطلع بودم ولی دقیقتر این موضوع رو بررسی کردم که عرض میکنم خدمتتون قبل از هرچیز طرز تهیه اون رو براتون مینویسم

54 امتیاز، از 190 رای
ادامه مطلب را بخوانید ...