طرز تهیه کیک اسفنجی با بافت عالی برای پایه

۷۹ نظر

درست کردن یک کیک عالی و خوشمزه برای یک مناسبت به یاد موندنی و یا حتی یک بعد از ظهر زیبا میتونه لذت بخش ترین قسمت ماجرا باشه. البته اینو برای اونایی میگم که مثل من عاشق اینطور کارها هستن. خلاصه اینکه کیک پختن از جذاب ترین و لذت بخش ترین قسمت های آشپزیه. کیک ها انواع مختلفی دارن و بافت هر دستور کیک با دستور دیگه متفاوته. بعضی از کیک ها بافتشون لطیف و تره. بعضیا خشکن. بعضیا هم مثل کیکی که امروزو براتون قرار میدم بافتی شبیه اسفنج دارن.

تزیین کیک با موز و توت فرنگی

تزیین کیک با موز و توت فرنگی

اهمیت بافت کیک

بافت کیک اونجایی مهم میشه که بخوایم کار خاصی باهاش بکنیم. مثلا اگر بخوایم کیکمون رو فرم خاصی برش بدیم و یا مثل کیک تولد با تزیین  از وسط برش بدیم و بینش خامه و یا چیزهای دیگه بزنیم و کارایی از این قبیل باهاش انجام بدیم باید بافت کیکمون خشک باشه و قوام داشته باشه. معمولا برای پایه کیک های خامه ای و یا کیک هایی که با فوندانت تزیین میشن راحت ترین و مناسب ترین کیک، کیک اسفنجی هست. البته میتونه از کیک های دیگه هم با بافتهای مناسب استفاده کرد.

کیک اسفنجی هم دستور های مختلفی داره و به طرق مختلف میشه تهیه کرد و مسلماً در بین خودشون بافت های متفاوتی دارن. این کیک که امروز قرار میدم کیکی هست که هم خیلی خیلی ساده تهیه میشه و آسونه و همچنین از نظر من اونقدر مزه خوبی داره که حتی لازم نیست در کنارش از چاشنی مثل خامه استفاده بشه و میتونه با چای یا شیر یک عصرانه خوشمزه است.

مواد لازم برای تهیه کیک اسفنجی

  • تخم مرغ 4 عدد
  • آرد 1 و 2/1 فنجان یا 180 گرم
  • شکر 4/3 فنجان + 4/1 فنجان، مجموعا 150 گرم
  • شیر 5 قاشق غذاخوری
  • روغن 5 قاشق غذاخوری
  • وانیل 1 قاشق چایخوری
  • بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
  • نمک 4/1 قاشق چایخوری

طرز تهیه کیک اسفنجی

قبل از هر چیز فرتون رو روشن کنید تا گرم بشه.

تخم مرغ ها رو نیم ساعتی بیرون از یخچال بذارید تا هم دمای محیط بشن و سرد نباشن. اگر هم عجله داشتید یکی دو دقیقه تخم مرغ ها رو در آب ولرم بذارید تا کمی از سرماشون کم شه.آرد و بکینگ پودر و نمک رو باهم الک کنید. اگر دو یا سه بار الک بشه خیلی عالیه. من معمولا آرد رو روی مایع کیکم مستقیم الک میکنم.

برای تهیه همه کیک های اسفنجی به دلیل اینکه بتونیم اون بافت اسفنج مانند و پر حفره رو به کیک بدیم باید سفیده و زرده از هم جدا بشن. پس در مرحله اول خیلی با دقت زرده ها رو از سفیده جدا میکنیم. سعی کنید که زرده ها در حین جدا شدن پاره نشن و با سفیده مخلوط نشن. در ابتدای کار سفیده ها رو بذارید کنار و برید سراغ زرده ها.

زرده ها رو حدود یک دقیقه با دور تند بزنید تا کف کنه. حالا وانیل و 4/3 فنجان شکر رو بهش اضافه کنید و اونقدر بزنید تا رنگش کرم روشن بشه. بعد هم روغن و شیر رو اضافه کنید و باز یک دقیقه ای بزنید. در این مرحله مخلوط آرد و بکینگ پودر و نمک رو که مخلوط کرده بودید کم کم به مایع اضافه کنید. بهتره این کار رو در سه مرحله انجام بدید. مقداری از آرد رو بریزید و با دور آروم همزن بزنید (میتونید در این مرحله همزن رو بذارید کنار و با یک قاشق یا ویسک هم زدن رو ادامه بدید) تا کاملا آرد ها به خورد مایع برن. بعد مقداری دیگه از آرد رو اضافه کنید و باز هم بزنید تا یکدست بشه و باز این کار رو تکرار کنید تا آرد تموم شه. همونطور که بالا گفتم خیلی بهتر میشه اگه در این مرحله آرد رو مستقیم روی مایه کیک با الک و در حین الک شدن بریزید. این به پخت و پف بهتر کیک کمک میکنه.

طرز تهیه کیک اسفنجی

طرز تهیه کیک اسفنجی

حالا میریم سراغ سفیده ها. سفیده ها رو در ظرفی جدا گونه با دور تند همزن اونقدر بزنین تا کاملا پف کنه و سفید رنگ بشه. بعد یک قاشق از شکر رو هم به سفیده اضافه کنید و باز یکی دو دقیقه بزنین تا رنگش براق بشه.

طرز تهیه کیک اسفنجی

طرز تهیه کیک اسفنجی

طرز تهیه کیک اسفنجی

طرز تهیه کیک اسفنجی

سفیده رو روی مایع قبلی میریزیم و به آرومی با قاشق( ترجیحا فلزی نباشه) به یک سمت هم میزنیم. حتی اگه انکار پنج دقیقه طول کشید به هیچ وجه دستتون رو تند نکنید و تا مخلوط شدن کامل سفیده با مایع به آرومی به یک سمت مواد رو هم بزنید (این مهمترین قسمت این کیکه).

طرز تهیه کیک اسفنجی

طرز تهیه کیک اسفنجی

طرز تهیه کیک اسفنجی

طرز تهیه کیک اسفنجی

بعد هم کف قالب 25 سانتی رو چرب کنید و یا اگه خواستید کاغذ روغنی بذارید و مایع رو در قالب بریزید. نکته قابل توجه موقع ریختن مایع کیک اینه که حواسمون باشه مایع کیک رو در یک نقطه نریزیم و در تمام سطح قالب پخشش کنیم تا بعد از پخت گنبدی نشه.

طرز تهیه کیک اسفنجی

طرز تهیه کیک اسفنجی

بذارید در فر در دمای 170-180 دجه سانتی گراد تا کاملا بپزه. این کیک تقریبا 20-25 دقیقه ای میپزه ولی باز بسته به فرتون ممکنه متفاوت باشه.

طرز تهیه کیک اسفنجی

طرز تهیه کیک اسفنجی

دوستای گلم برای تزیین این کیک باید بگم که هیچ مشکلی وجود نداره و بافتش به صورتی هست که بتونه خامه کشی و حتی فوندانت رو تحمل کنه. میتونید از مطالب ساایت کمک بگیرید. مثلا مطلب تزیین کیک و یا باتر کریم هم میتونه پیشنهاد های خوبی باشه.

اینجا هم بهتون یه پیشنهاد سالم و خوب میدم که توصیه میکنم برای یک بار هم که شده امتحان کنید.

تزیین کیک اسفنجی با موز و توت فرنگی

برای تزیین هم میتونید بدون استفاده از خامه، با میوه تزیینش کنید که من اینکار رو کردم و عالی شد. طعم شیرین کیک در کنار ترشی توت فرنگی واقعا دلنشین میشه.

تزیین کیک با موز و توت فرنگی

تزیین کیک با موز و توت فرنگی

تزیین کیک با موز و توت فرنگی

تزیین کیک با موز و توت فرنگی

چند تا از توت فرنگی ها رو نگینی خرد کنید و روش یکی دو قاشق بسته به میل خودتون شکر بریزید و بذارید نیم ساعتی بمونه و آب بندازه.

توت فرنگی

توت فرنگی

تزیین کیک با موز و توت فرنگی

تزیین کیک با موز و توت فرنگی

بعد کیکتون رو از وسط برش بدید و توت فرنگی ها رو با شهدی که پس داده روی کیک بریزید و بعد چند حلقه موز هم روش بذارید و برش کیک رو روش قرار بدید. روی کیک رو هم با موز و توت فرنگی تزیین کنید. به همین سادگی و خوشمزگی :-)

تزیین کیک با موز و توت فرنگی

تزیین کیک با موز و توت فرنگی

تزیین کیک با موز و توت فرنگی

تزیین کیک با موز و توت فرنگی

این ترکیب ساده از کیک و میوه چندتا حسن داره. مهمترینش اینه که نیازی به خامه نداره و خیلی نگران چربی و قند و صد البته اضافه وزنش نیستیم. در ضمن این کیک خودش کم شیرینه و حتی در صورت تمایل میتونید شکرش رو یکی دو قاشق کمتر هم بکنید. حسن دومش هم باز به خامه مربوط میشه که مثل من که توی خامه درست کردن هنوز نتونستم نتیجه مطلوبی بگیرم نگران خامه نیستیم. حسن سومشم اینه که واقعا در حد یک کیک خامه ای خوشمزه و زیباست.

با توت فرنگی به تنهایی هم میشه کیک های عالی و خوشمزه ای تهیه کرد که انشاالله در مطالب آینده قرار میدیم.

 

62 امتیاز، از 342 رای

کاربرانی که از این مطلب خوششان آمده در لیست زیر نشان داده شده شما هم رای دهید

تصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایل
برچسب ها: ، ، ، ، ،

نظر شما ...

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

  • تصویر پروفایل
    پاسخ دادن shima:

    به به چه بافت خوبی داره کیکت اون نفر جون :heart: من توی خونه تا به حال جسارت درست کردن کیک اسفنجی ساده رو پیدا نکرده بودم و هر زمان برای مناسبتی خواستم کیک بپزم پناه میبردم به کیکای شکلاتی، آخه هم به نسبت کیکای اسفنجی که حساسیت بالایی دارن راحت تره هم تزئینش خیلی زمانبر نیست :wacko: اما توی اولین فرصت اینو درست میکنم به بافت کیکت حسودیم شد :whistle: فقط یه سوال قالب کیکت چه اندازه ای بود؟ :scratch:

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن اون نفر:

      لطف داری شیما جان، شما که خودت استادی :-) عکس های اولیه که مرحله به مرحله اس کار من نیستا، متاسفانه من هنوز یاد نگرفتم از مراحل کارم عکس بگیرم :-) تزیین موز و توت فرنگی واسه منه. من فر مناسبی ندارم و توی کیک پز میپزم. خیلی هم برام راحت تره. اندازش تقریبا میشه همون 25 سانتی ;-)

      • تصویر پروفایل
        پاسخ دادن shima:

        آهان همونایی که برش خورده رو میگم عزیزم :heart: خیجالتمون ندییین دیگه B-) ممنون :heart:

  • پاسخ دادن ندا سلمانی:

    با تشکر از آموزش های خوبتون، می شه توضیح بدیم در بعضی از دستورهای منجمله همین کیک اسفنجی منظورتون از فنجان چیه؟ آخه ما پیمانه داریم و یا بعضی ها لیوان استفاده می کنن.

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن اون نفر:

      من به جای پیمانه از فنجان استفاده میکنم. مرسی از سوال خوبتون، شاید بهتره که اندازه ها به گرم باشه تا مشکلی برای دوستامون پیش نیاد. اصلاح شد :-)

  • تصویر پروفایل
    پاسخ دادن zeinab:

    مرسی ازراهنماییات من همیشه کیکام بعداز پخت گنبدی میشدونمیدونستم مشکل کجاست واقعا ازت ممنونم :heart: حالا اگه بخوایم شکلاتی بشه چه زمانی بایدپودرکاکائورواضافه کنیم؟

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن اون نفر:

      خیلی خوشحالم که مورد استفادتونه :-) البته این کیک بهتره شکلاتی نشه. اگرم خواستید شکلاتیش کنید 4/1 آرد رو کم کنید و به جاش پودر کاکائو اضافه کنید. برای دستور کیک شکلاتی از این مطلب استفاده کنید.

  • تصویر پروفایل
    پاسخ دادن مینا:

    عالی بود عزیزم واقعا ممنونم :heart: :heart: :heart: :heart: :heart: :heart: :heart:

  • تصویر پروفایل
    پاسخ دادن خاتون:

    خیلی خوشگل و خوشمزه و اشتها بر انگیزه… ;-) :heart:

  • پاسخ دادن نوشین:

    سلام اون نفر جون
    من که مشتری پر وپا قرص اشپزیت شدم.امروز برای ناهار دستور ته چینتو مو به مو احرا کردم و بهت شدیدا اطمینان پیدا کردم.الانم اومدم سر وقت دستور کیک اسفنجیت.من کیک اسفنجی رو با شیر بیشتری درست میکنم حدود یک پیمانه بجای5 قاشق شماودوتخمرغ و دو پیمانه ارد و بقیه دستورات عین همینه.بافت متخلخل و خوبی هم پیدا میکنه.حالا سوالم اینه که با این شیر کم کیکمون خشک نمیشه؟دستور خامه ی فرم گرفته رو لطفا بزارین.من خیلی با درست کردنش مشکل دارم و همیشه حاضری باید بخرم خامه فرم گرفته رو. :rose: ممنونم و دستوراتتون خیلی کامله.

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن اون نفر:

      سلام نوشین عزیز
      شما لطف دارین :-) خیلی خوشحالم که مطالب مورد استفادتون بوده.
      برای این کیک هم باید بگم بافتش کمی خشکه ولی دلچسبه :-) من از بافتش راضیم :-) بیشتر پف این کیک از تخم مرغش هست و به همین دلیل نرمی خاصی هم داره.
      خامه فرم گرفته رو هم با پودر خامه جواب گرفتم ولی تنها با خامه صبحانه هنوز نتونستم به نتیجه خوبی برسم… هروقت به یه دستور مطلوب و نتیجه مناسب رسیدم، چشم حتما و حتما قرار میدم عزیزم :heart:

  • پاسخ دادن فسقلی:

    ممنون از سایت خوبت اون نفره عزیز! :rose:

  • تصویر پروفایل
    پاسخ دادن roghaya:

    :heart: به به چه کيکي شده

  • پاسخ دادن fatemeh:

    من این کیک رو درست کردم واقعا عالی بود … البته با کلی استرس چون فر روشن نمی شد و روی حالت گریل گذاشتم که در عرض 30 ثانیه روش به مرز سوخت رسید ! ولی خدا رو شکر بعدش روشن شد .. باید بگم که حواستون باشه چون این کیک زود می پزه !! :laugh

  • تصویر پروفایل
    پاسخ دادن mahsa.72:

    ما فرمون چون اتوماته ميگن باعث ميشه كيك پف نكنه .هكاري هم ميكنيم كيك پف كنه نميشه چيكاركنيم اينم اونطوري درنياد؟
    :-(

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن اون نفر:

      فک نمیکنم برای این کیک مشکلی پیش بیاد… البته من آشنایی با فر اتومات ندارم ولی چون زمان پخت این کیک کوتاهه احتمالا خیلی مشکلی براش پیش نمیاد.

  • تصویر پروفایل
    پاسخ دادن sonya:

    عزيزم فوقالعادس هميشه موفق و محبوب باشيد.حتما امتحان ميكنم :encourag:

  • پاسخ دادن کیانا:

    من درست کردم عااااااالی شد واقعا ممنون :rose: :rose:

  • تصویر پروفایل
    پاسخ دادن Shahrzad:

    مرسي اون نفر جون
    فقط يه چيزي ميگم بهم نخنديا…
    من تا حالا با فر كار نكردم نميدونم چرا ميترسم حتي بلد نيستم :-( روشنش كنم خيلي هم دوس دارم تو فر غذا و كيك درست كنم :unsure:

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن اون نفر:

      آخی… اتفاقا اصلا عجیب نیست. هر کاری رو تا زمانی که شروع نکنی، به دلیل نا آشنایی ممکنه ترس هم داشته باشه. کافیه یه بار امتحان کنی. حالا کیک رو برای اولین بار امتحان نکن چون اگه دماش رو درست تنظیم نکنی خراب میشه ولی غذاهای دیگه مثل ماهی و مرغ شکم پر و یا پیتزا رو توش درست کن عزیزم… فوقش یکی دوبار عالی در نیاد، کم کم یاد میگیری و بعد کیک های عالی توش میپزی انشاالله. برای کیک هم میتونی مثل من از کیک پز استفاده کنی که بدون مشکل کیکت درست شه :heart:

  • پاسخ دادن firozeh:

    ممنونم بسیار خوب توضیح دادین.خسته نباشین

  • پاسخ دادن مارال:

    سلام چه جور آردی بزاریم آردکیک یا معمولی نمیشه به جای فر تو کیک پزبزارمش

  • پاسخ دادن mary:

    اون نفر جون سلام ممنون از دستور خوبت من خودم عاشق کیک و کیک پختنم اما کاهی میترسم خوب نشه به خاطر اندازه ها چون هر ستور یه چیزی میگه لیوان فنجان پیمانه اندازه گیری و…. این فنجانی که شما گفتین همون لیوان دسته دار ساده خودمنه یه خواهش اگه میشه این قاشق های اندازه گیری رو که اماده توبازار هست روبرامون توضیح بدی که هر کدومشون کدومن یعنی کدوم قاشق غذاخوریه کدوم سوپ خوری کدوم مربا خوری کدوم چایخوری اگه باتصویر باشه که بهتر متوجه باشیم ممنون میشم بازم تشکر میکنم :heart: :heart:

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن اون نفر:

      سلام عزیزم
      چشم انشاالله :-) سر فرصت مناسب حتما براتون مطلبشو میذارم.

  • پاسخ دادن عسل:

    ببخشید اندازه قالب چقدر باید باشه که حسابی پف کنه؟ برای کیک تولد میخوام تزئینش کنم عزیزم.
    توی مکروفر یا روی گاز هم میشه درست کرد؟
    مواد رو 2برابر هم میشه کرد؟

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن اون نفر:

      در متن گفتیم برای چه قالبی مناسبه.
      در مایکروفر نمیدونم ولی روی گاز خوب پف نمیکنه. مواد دو برابر برای قالب 25 زیاده و باید دوبار تهیه کنید.

  • پاسخ دادن ali:

    knob bod

  • پاسخ دادن فایزه:

    درست کردم عالی شد .ممنونم

  • پاسخ دادن فرزانه:

    واقعا عالیه ممنون -من خیلی اهل کیک و تزیینش هستم اما با وسایل ساده که تو خونه دارم کیک شما این خصوصیت رو داره -لطفا بیشتر از این کیکهای ساده درست کنید

  • پاسخ دادن نیزه:

    :encourag: عاللللللللللللی
    ممنونم

  • پاسخ دادن جوجو:

    عالیییییییییی بود

  • پاسخ دادن atrin:

    خيلي ساده وروان توضيح داديد عاليه منتظر اموزشهاي بعديتون هستم

  • پاسخ دادن ايمانه:

    سلاااااااااام
    مثل هميشه عااااااااالي بود :heart:
    لطفا برام بفرستيد چرا رولت که درست میکنم در حال رول کردن میشکنه
    ممنونم از سایت واااااااااااااقعا عااااااااالیتون

  • پاسخ دادن ازیتا:

    سلام
    من میخوام یه کیک اسفنجی ساده درست کنم ولی به تعداد زیاد چون میخوام شروع به فروختن کیک بکنم، اما هرکاری که میکنم کیکام مزه کیکای بیرونو نداره هروز یه بار کیک درست میکنم ولی نمیشه که نمیشه، میشه راهنماییم کنید و طرز تهیه یه کیک ساده و بدون هیچ خامه و تزیینی رو برام بفرستین، میخوام کیکی که درست میکنم فقط یه کیک ساده اسفنجی ولی با مزه خوب باشه و حدودا 20 روز ماندگاری داشته باشه، ممنونم اگه بتونید راهنماییم کنید

  • پاسخ دادن حورا:

    سلام من میخام همین کیکو درس کنم ولی سایز بزگتر یعنی بگم بیست نفره یعنی فقط موادشو بیست برابر کنم یا چندتا کیک درست کنم باتشکر ازسایت خیییییییلی خوب ومفیدتون :rose:

  • پاسخ دادن سارا:

    سلام میشه به جا ارد کیک پزی ازارد ساده استفاده کرد ممنون از سایت خوبتون

  • پاسخ دادن سحر:

    سلام بجای فرازچی میشه استفاده کرد؟

  • پاسخ دادن سمیه:

    سلاااام.دستتون درد نکنه هزاران بار
    کیک اسفنجی من همیشه افتضاح درمیومد
    ولی با این روش شما درست کردم عالیییییی شد
    عالی هااااااااا
    ممنون دستتون درد نکنه فراواااااان

  • پاسخ دادن میترا:

    سلام
    خ خ خ ممنون عالیه
    ببخشید میشه لطفا طرز تهیه ی کیک تولد درواقع کیک هایی که از در مغازه می خریم یعنی فقط پایه ی کیک نه تزیین و … بذارید
    ازت خیلی ممنونم :rose:
    خیلی دوست دارم حرفه ای کیک درست کنم :heart:

  • پاسخ دادن شکوفه:

    perfect

  • پاسخ دادن فرناز:

    سلام من یک سوال داشتم قالب کیک من ۳۰سانتی هستش بعد تازه مواد رو میخوام دو برابر کنم میخواستم بدونم مشکلی پیش نمیاد؟ :heart:

  • پاسخ دادن محمد:

    عالی بود

  • پاسخ دادن محمد:

    :encourag: :encourag:

  • پاسخ دادن آزاده و آنیسا:

    خیلی عالی بود مرسی خیلی به دردم خورد

  • پاسخ دادن فاطمه:

    :-)

  • پاسخ دادن مرکز معلولین امید:

    سلام و ممنون از توضیحات قشنگتون من مدیر 30بچه بهزیستی ام و چون بودجه کافی نداریم خودم براشون کیک درست میکنم .سپاس

  • پاسخ دادن ریحانه:

    ب نظرتون بجا فرمیشه ازتوستراستفاده کرد؟

  • پاسخ دادن ياس:

    ببخشيد بعد شير و روغنش كجا رفت؟؟؟؟؟؟؟؟ :unsure: :-(

  • پاسخ دادن سحر:

    :heart: :heart: :heart:

  • پاسخ دادن سنا:

    من این کیک و درست کردم خیلی طعم خوبی داره ممنون از دستور خوبتون

  • پاسخ دادن الناز:

    وای عزیزم خیلی عالی و خوشمزه میشه عزیزم ممنونم :heart: :rose:

  • پاسخ دادن زیبا:

    :heart: مرسی اون نفر جون من هرچی دستور لازمم باشه سعی میکنم از سایت شما استفاده کنم چون دقیق و با جزییات توضیح میدین,ممنوون برای اولین بار کیکم عالی شده :yahoo:

  • پاسخ دادن سمانه:

    من درستش کردم. ظاهرش خیلی زیبا شد ولی راستش طعمش چندان تغریفی نداشت.خیلی شیرین بود فکرکنم وانیل هم کم زده بودم بوی تخم مرغش از بین نرفته بود :cry: گفتم که بقیه موقع پختن تجربه منو لحاظ کنن که سهمی در خوشمزه شدن زحماتتون داشته باشم ;-)

  • پاسخ دادن رویا:

    با سلام و خسته نباشید. از دستور پخت کیکتون ممنون. فقط یه سوال من هرچی سفیده تخم مرغم رو هم زدم باز هم حالتی که در عکس دیده می شد به خودش نگرفت. احتمال میدید کجا اشتباه کرده باشم؟

  • پاسخ دادن maryam:

    این کیک و میشه تو قابلمه و رو گازم پخت؟

  • پاسخ دادن سمیه:

    عالی بود ممنون

  • پاسخ دادن رباب:

    خیلی عالی بود.با استفاده از دستورتون کیکم عالی در اومد

  • پاسخ دادن نگین:

    سلام من ای کیک و برای پایه میخوام و میخوام چهار تا یک اندازه درست کنم در رنگ های مختلف و روی هم بذارم و لاش هم خامه.فقط میخواستم بپرسم ارتفاع هر کیک چقدره و چون میخوام دو تا دوتا با هم توی فر بذارم میشه مایه رو دو برابر کنم ؟؟

  • پاسخ دادن سعیده:

    :rose:

  • پاسخ دادن سعیده:

    :rose: :rose: :rose: :rose:

  • پاسخ دادن hirad:

    دستورپخته کیک اسفنجی عالی بود

  • پاسخ دادن hirad:

    برای.پخته کیک اسفنجی..اگربخوایم بهت پف کنه تخم مرغش بایدبیشترباشه

  • پاسخ دادن hirad:

    برای.پخته کیک اسفنجی..اگربخوایم بهت پف کنه تخم مرغش بایدبیشترباشه بهترین قالب برای کیک اسفنجی چه قالبی

  • پاسخ دادن هدا:

    :encourag:

  • پاسخ دادن ati:

    اون نفر جونم من الان کیکم تو فره زیرش درست شده بالاش مونده
    گریل بالا رو روشن کنم یا بذارم با همون حرارت پایین بپذه
    توروخدا زود جوابمو بده الان کیکم تو فره :cry:

  • پاسخ دادن زهرا:

    من درست کردم خیلی مزه تخم مرغ میداد،وانیل هم ریختم

  • پاسخ دادن فا:

    سلام.بجای شیر میشه از اب استفاده کرد ؟

  • پاسخ دادن sara:

    سلام اون نفر جون،ممنون از رسپی های خوب و عالیتون.اون نفر جون من این کیک پختم اما کمی سفت شده و خیلی به نظرم شیرین شده،فکر میکنید این حالت سفت شدنش به چه علتیه?خیلی از سایتتون استفاده میکنم اما نمیدونم چرا ای بار این کیک زیاد جالب نشد????????????????????????????

  • پاسخ دادن سارا:

    میشه تهیه کیک قهوه رو برامون بگید.این کیکتون عالی بود مرسی ;-)

  • پاسخ دادن محدثه:

    سلام خسته نباشید . من هرچقد سفیده رو هم زدم پف نکرد چیکا باید کنم؟