طرز تهیه کلوچه خرمایی ترد و خوشمزه

۸۸ نظر

کلوچه خرمایی

By Published: اکثر افراد تمایل دارن که برای افطار و باز کردن روزشون از چای و خرما یا آب و خرما استفاده کنن و همونطوری که در مطلب خواص خرما برای سلامتی و تقویت بدن گفتیم این کار باعث میشه که پتاسیم موجود در خرما سیستم عصبی بدن رو کنترل کنه و از هیجان جلوگیری کنه و علاوه بر اون خواص خرما برای درمان بیماری ها رو هم نباید نادیده گرفت .از خرما به شکلای مختلفی میشه استفاده کرد که باعث ایجاد تنوع و تشویق برای خوردنش میشه .در این مطلب طرز تهیه کلوچه خرمایی رو براتون میذارم.
4.4 stars based on 185 reviews
کلوچه خرمایی
آماده سازی
زمان پخت
مجموعاً
مواد برای 12 عدد کلوچه

اکثر افراد تمایل دارن که برای افطار و باز کردن روزشون از چای و خرما یا آب و خرما استفاده کنن و همونطوری که در مطلب خواص خرما برای سلامتی و تقویت بدن گفتیم این کار باعث میشه که پتاسیم موجود در خرما سیستم عصبی بدن رو کنترل کنه و از هیجان جلوگیری کنه و علاوه بر اون خرما برای درمان بیماری ها رو هم نباید نادیده گرفت .از خرما به شکلای مختلفی میشه استفاده کرد که باعث ایجاد تنوع و تشویق برای خوردنش میشه .در این مطلب طرز تهیه کلوچه خرمایی رو براتون میذارم.

برای دیدن نان و دسر خوشمزه با خرما حتما به مطالب دسر سیب و خرمای تازه و نان شیرمال و گیسو با مغز خرمایی یه سری بزنید.

کلوچه خرمایی ترد و خوشمزه

کلوچه خرمایی ترد و خوشمزه

مواد لازم برای تهیه کلوچه خرمایی

  • آرد یک و نیم پیمانه (لیوان معمولی دسته دار)
  • روغن جامد یک چهارم پیمانه
  • پودر قند یا شکر یک قاشق غذاخوری
  • بیکینگ پودر یک قاشق چای خوری
  • شیر 6 قاشق غذاخوری
  • هل ساییده‌شده یا زیره‌سیاه‌ ساییده‌شده برای طعم دادن به خمیر یک قاشق غذاخوری
  • خرما 12 عدد
  • زرده ی تخم مرغ برای رنگ دادن به سطح کلوچه ها
مواد لازم برای تهیه کلوچه خرمایی ترد و خوشمزه

مواد لازم برای تهیه کلوچه خرمایی ترد و خوشمزه

طرز تهیه کلوچه خرمایی

روغن و آرد را داخل ظرفی ریخته و اونارو کاملا با هم مخلوط کنید تا روغن به خورد آرد بره .برای این کار نیازی به همزن نیست , من این کارو با دست انجام دادم اما شما میتونین از قاشق هم برای هم زدن استفاده کنید.

مخلوط آرد و روغن برای تهیه کلوچه خرمایی

مخلوط آرد و روغن برای تهیه کلوچه خرمایی

بیکینگ پودر و پودر شکر رو داخل ظرف ریخته و شیر رو کم کم اضافه کنید .اول ممکنه که مواد به دستتون بچسبه اما بعد از اینکه ورز دادین شیر به خورد مواد میره و حتما حدود 5 دقیقه مواد رو کاملا ورز بدین تا موقع درست کردن کلوچه ها حالت خودشو بهتر حفظ کنن .خرماهارو هم پوست بگیرین و بعد از جدا کردن هسته به همراه زیره سیاه یا هل داخل ظرفی ریخته و روی حرارت قرار بدین تا نرم بشه .حدود 5 دقیقه با حرارت ملایم برای این کار کافیه .همزمان خمیرها رو هم برای هر کلوچه به اندازه ی دو تا گردو جدا کنید.

کلوچه خرمایی ترد و خوشمزه

کلوچه خرمایی ترد و خوشمزه

برای درست کردن این کلوچه‌ها میتونین از روشای مختلفی برای پیچیدن خمیرش استفاده کنید و کمی خرما داخلش بذارین و ببندینش .چند روش پیچیدن خمیر برای نان و کلوچه در مطلب نان شیرمال و گیسو با مغز خرمایی توضیح داده شده.

روش پیچیدن خمیر کلوچه خرمایی

روش پیچیدن خمیر کلوچه خرمایی

زرده ی تخم مرغ رو هم بزنید و به وسیله ی قلم مو روی کلوچه ها بزنین تا موقع پخت خوش رنگ بشه.

کلوچه خرمایی ترد و خوشمزه

کلوچه خرمایی ترد و خوشمزه

برای پخت هم فر رو از قبل گرم کنید و کلوچه هارو به مدت 15 دقیقه در دمای 180 درجه بذارین .من برای پخت این کلوچه ها از توستر با دمای 180 و 15 دقیقه استفاده کردم.

کلوچه خرمایی ترد و خوشمزه

کلوچه خرمایی ترد و خوشمزه

نوش جان و التماس دعا

54 امتیاز، از 185 رای

کاربرانی که از این مطلب خوششان آمده در لیست زیر نشان داده شده شما هم رای دهید

تصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایل
برچسب ها: ، ،

مطالب مرتبط

شاید مطالب لیست شده زیر هم براتون جالب باشه

نظر شما ...

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

  • پاسخ دادن ساناز:

    ممنون از این دستور عالی و فوق العاده :encourag:

  • پاسخ دادن مارال:

    B-) :yahoo: ممنون عالی بود مغسی

  • پاسخ دادن khushbu:

    سلام
    این خیلی عالیه حتما امتحانش میکنم :yes:

  • پاسخ دادن heliya:

    خیلی ممنون.خیــــلی خوشمزن

  • پاسخ دادن مهیا:

    بسیارعالی دست گلتون دردنکنه :bye:

  • پاسخ دادن مهسا:

    میشه بگین با کره یا روغن مایع مقدارا روچقد بریزم؟

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن بانو:

      سعی کنید همین مقدار رو رعایت کنید اما روغنو کم کم اضافه کنید که مواد خیس نشه

  • پاسخ دادن فرهادی:

    با سلام دستون درد نکنه ممنون

  • پاسخ دادن hana:

    خييييييلي ممنوووووون :D

  • تصویر پروفایل
    پاسخ دادن elham:

    دوست داشتم بانو ممنون

  • پاسخ دادن سحر:

    سلام ممنون از آموزش كلوچه اي كه داديد، خيلي خوب بود و به موقع اما اگر مي تونستيد آموزش پيراشكي را هم مي داديد خيلي خوب مي شد. :heart: :heart: :-) :-)

  • پاسخ دادن شکوفه:

    وای عالی بود. ممنون از زحمات شما عزیز، موفق باشید کدبانو باسلیقه :heart: :rose:

  • پاسخ دادن شیدا:

    جالب بود عزیزم،مرسی از زحمتت

  • پاسخ دادن پرويناز:

    باسلام
    ممنون از آموزشتون.
    خيلى خوب و به موقع بود،ولى خيلى بهتر ميشه اگر در كنار اندازه مواد وزن آنها را هم بنويسيد.
    باز هم سپاسگزارم

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن بانو:

      معمولا خانومای عزیز با روش پیمانه ای راحت ترن و من میخوام کمک کنم به آشپزی ساده و آسون و اینکه ترازو برای وزن کردن رو همه ندارن اما لیوان توی هر خونه ای پیدا میشه.ممنون از دقتتون

  • پاسخ دادن shadi:

    سلام
    ممنون عالی بود . :bye:

  • پاسخ دادن فاطمه:

    با سلام آیا امکان پخت کلوچه خرمایی در ماکروویو هم هست .ممنون

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن بانو:

      سلام حتما چنین امکانی وجود داره اما همونطور که برای شیمای عزیز توضیح دادم نتونستم دما و زمان مناسبی برای پخت این کلوچه در ماکروویو پیدا کنم

  • پاسخ دادن منیر:

    :heart: :heart: :heart:

  • پاسخ دادن منیر:

    :heart: :heart: :heart: مرسی عالیه

  • پاسخ دادن sahba:

    میشه بجای روغن جامد از کره استفاده کرد من روغن جامد ندارم؟

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن بانو:

      آره عزیزم بهتره که بذاری کره به دمای محیط برسه و نرم بشه اون وقت با آرد مخلوطش کن .موفق باشی

  • پاسخ دادن میترا:

    دستتون دردنکنه جالب بود. :encourag:

  • پاسخ دادن شیما:

    با سلام
    خیلی ممنون از سایت خوبتون. دستتون درد نکنه . برای پخت در ماکروویو چه دمایی لازم است ؟

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن بانو:

      شیما جان من ماکروویو ندارم و متاسفانه نتونستم تبدیل زمان و دمای مناسبی از فر به ماکروویو پیدا کنم چون در فر پخت بستگی به حرارت داره و در ماکروویو بستگی به زمان .به نظرم بهتره خودتون با یک یا دو تا کلوچه امتحان کنید تا نحوه ی کار دستگاهتون دستتون بیاد .ممنون که همراهی میکنید و متاسفم که نتونستم کمک کنم.

  • پاسخ دادن نفس:

    سلام ، خسته نباشید وممنون از اموزشتون حتما درست میکنم :encourag:

  • پاسخ دادن نگین11:

    واقعا ممنوووون…هم خوشگل هم خوشمزه :encourag: :encourag:

  • پاسخ دادن KH.M.F:

    سلام خیلی ممنون من هم درست کردم ظاهرش خیلی قشنگ شد .فقط یه ذره خشک شدن دلیلش چی میتونه باشه؟؟؟؟ البته من از کره استفاده کردم روغن جامد نداشتم.

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن بانو:

      سلام عزیزم .نباید بخاطر کره باشه چون خودم امتحان کردم.این کلوچه خیلی ترده گاهی با خشک اشتباه گرفته میشه

  • پاسخ دادن setayesh ahmadi:

    بسیااار عااالی کدبااانو
    فردا حتما درست میکنم

  • پاسخ دادن حديث:

    سلام فائزه جون ازتصويرش مشخصه ك خيلي خوشمزه هست حتما درست ميكنم ممنونم عزيزم (يه سوال:چطور از شكلها پايين صفحه ايميل در پيامم استفاده كنم؟)

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن بانو:

      سلام حدیث جون .خیلی خوبه که خوشت اومده.با کلیک روی عکسا میتونی اونارو توی پیامت استفاده کنی

  • پاسخ دادن sagar:

    :encourag:سلام. ممنونم از اموزش به موقع تون.خیلی ساده و شیک ودلچسب هستند حتما امتحان میکنم.

  • پاسخ دادن مریم:

    سلام واقعا دستور خیلی راحت و اسونیه ممنون :heart:

  • پاسخ دادن مینا:

    ممنون :encourag:
    واقعا عالی اموزش میدید. :mail:
    مخصوصا روش اندازه گیری و گذاشتن تصویر :heart: :heart: :encourag: :rose: :yahoo: :bye:

  • پاسخ دادن نگین:

    خیلی عالیهههههههههه

  • پاسخ دادن نگین:

    :encourag:

  • پاسخ دادن زینب:

    سلام طاعاتتون قبول خیلی ممنون از اموزشهای بسیار خوبتون حتما این شیرینیهای خوشمزه رو درست میکنم تا ازشون لذت ببرم

  • پاسخ دادن حديث:

    فائزه جون كي روش كليك كنم؟ من ك بين متن يا آخر متن روشون كليك ميكنم جواب نميگيرم

  • پاسخ دادن مریم:

    من درستیدم هنو تو فره :yahoo:

  • پاسخ دادن زهرا:

    ممنون از مطالب جالبتون هم شیرینی مفید وهم اس
    ان بود ممنون

  • پاسخ دادن Farina:

    مرسي واقعا به جا و عالي بود دستتون درد نكنه مطالبتون فوق العاده است

  • پاسخ دادن parisa:

    ممنون از زحمات ها شما,عالی و کاربردی بود
    :rose: :rose:

  • پاسخ دادن آ رام:

    عالی بود بانو :encourag:

  • پاسخ دادن حنانه:

    سلام خسته نباشید ممنون از آموزش عالیتون حتما درست میکنم. چه جوری هل رو بسابیم؟ :heart:

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن بانو:

      سلام عزیزم شما میتونین با مولینکس یا آسیاب کن هل رو بسابین و سعی کنید که پودر شه تا داخل غذا طعمش رو داشته باشین و زیر دندون نیاد

  • پاسخ دادن فاطمه:

    سلام خسته نباشید من درست کردم واقعا عالی شد خیلی خیلی ازتون ممنونم

  • پاسخ دادن گل ناز:

    سلام بانوی عزیز ممنون از زحمات شما عالی بود . شاد زی

  • پاسخ دادن zahra:

    ممنون بانووووو جان من دارم درست میکنم ولی با15دقیقه طلاییی نشد بیشتر گزاشتم تو فر بمونه خدا کنه خشک نشه :unsure:

  • پاسخ دادن زهرا:

    عالی بود :rose: :rose:

  • پاسخ دادن Negar:

    مثل همیشه عالی :heart:

  • پاسخ دادن مهسا:

    مرسی از راهنماییتون، من درست کردم با کره، خیلی خوب شد. فقط گاهی اوقات ک خمیرو باز میکنی ترک میخوره چیکار باید بکنی؟ بنظرتون چیزی کم و زیاده؟

  • پاسخ دادن زهرا:

    مرسی حتما درست میکنم. : :

  • پاسخ دادن نیکو:

    خیلی عالی بود

  • پاسخ دادن مریم:

    میشه لطف کنین بگین بدون فر چطور میشه این کلوچه رو درست کرد ؟ :rose:

  • پاسخ دادن محمدیس:

    خیلی خوب بود شیرینی سنتی هراستان رایاد بدید :yahoo:

  • پاسخ دادن marziheh:

    سلام من از همون بچگی عاشق کلوچه بودم آخه کلوچه های قدیم خیلی خوشمزه بود و عطر خیلی خوبی هم داشت وبا اینکه حدود بیست سال از اون روزا میگذره هنوز مزش زیر دندونمه حال سریع میرم سراغ پخت این دستور شما واقعا ممنونم

  • پاسخ دادن ستاره:

    :encourag: :encourag:

  • پاسخ دادن فهیمه:

    با سلام من کلوچه رو درست کردم خیلی خوشمزه بود البته با آرد گندم درست کردم به نظرتون اگه با آرد شیرینی پزی درست می کردم خوشمزه تر میشه؟

  • پاسخ دادن m.h.e:

    سلام من مایکروویو دارم کی میتونه کمک کنه .این کلوچه را درمایکرویو چطور :unsure: درست کنم

  • پاسخ دادن سپیده:

    منم میخام. خیلی خوشمزه به نظر میرسه. بازم ممنون بانو جون. حتما درس میکنم :rose: :rose:

  • پاسخ دادن hoda:

    سلام، ممنون از راهنمایهاتون اولین باره میخواهم تازه درست کنم.

  • پاسخ دادن مهدیه:

    :encourag: :encourag: :encourag: عزیزم عالی بود

  • پاسخ دادن zahra:

    عااااالی بود ممنون

  • پاسخ دادن Zahra:

    ممنونم از دستور شیرینی :-) :-)

  • پاسخ دادن Z:

    خیلی خیلی عالی و خوشگله…
    ممنون :rose:

  • پاسخ دادن مولا:

    دمتون گرم واقعاًآموزشهای عالی باجومخصوص به خود.تشکر

  • پاسخ دادن نازگل:

    ممنون از سایت خوبتون و چیزی ک باعث شد من مجذوب این سایت بشم راحتی بیانتون هست . انشاالله سالم و موفق باشید.منتظر آموزش های خوب و جذابتون هستم.????

  • پاسخ دادن فاطمه:

    ميشه همين كلوجه رو با كيك بز بخت ويا از شيريني هاتون شيريني دانماركي جون فر ندارم

  • پاسخ دادن نرگس:

    دستتون دردنکنه درست کردم خوشمزه شد

  • پاسخ دادن فهیمه:

    سلام این خمیر نیاز به استراحت نداره؟من کلوچه هربار درست کردم کمتر از دوساعت نبوده زمان استراحتش