طرز تهیه گرانولا گردو و دارچین مرحله به مرحله

چند وقتیه که گرانولا خیلی بین ما ایرانی ها طرفدار پیدا کرده و چی از این بهتر چون علاوه بر اینکه میشه گرانولارو خیلی راحت توی خونه درست کرد، سرشار از مواد مقوی هم هستش. گرانولا میتونه همراه شیر ماست با انواع میوه و … یه صبحونه، عصرونه و یا حتی یه شام سبک و سالم باشه. در این مطلب هم طرز تهیه یه گرانولای خوشمزه و مفید با دارچین و گردو روبراتون میذارم که امیدوارم تهیه اش کنین و از مزه اش لذت ببرین.

گرانولا گردو و دارچین

مواد لازم برای تهیه گرانولای گردو و دارچین

• ۳ پیمانه جو پرک
• ۱و ۱/۲ الی ۲ پیمانه گردو
• ۱/۲ الی ۱ پیمانه میوه خشک بر طبق سلیقه
• ۱/۴ پیمانه روغن مایع
• ۱/۲ قاشق چایخوری نمک
• ۱/۴ پیمانه عسل
• ۱/۴ پیمانه شکر قهوه ای
• ۱ قاشق چایخوری پودر دارچین

مواد لازم برای تهیه گرانولا گردو و دارچین

مراحل تهیه گرانولای گردو و دارچین

برای تهیه این گرانولای خوشمزه کافیه تا داخل یک کاسه بزرگ نمک، عسل و روغن رو خوب با هم مخلوط کنین تا یکنواخت بشن.

مخلوط کردن مواد تر

حالا گردوها رو داخل یه کیسه پلاستیکی بریزین و با گوشتکوب بکوبین تا کاملا خرد بشن.

خرد کردن گردو

بعد گردو خرد شده، جو پرک، شکر قهوه ای و  دارچین رو داخل یک کاسه دیگه خوب هم بزنین تا به طور یکنواخت مخلوط بشن.

مخلوط کردن مواد خشک

حالا مخلوط مواد خشک رو به مخلوط عسل و روغن اضافه کرده خیلی خوب و با دقت هم بزنین تا همه مواد خشک به مخلوط عسلو روغن آغشته بشن.

مخلوط کردن مواد گرانولا

داخل سینی فر یه کاغذ روغنی بذارین و مواد رو روش به صورت یکنواخت پخش کنین.

قرار دادن گرانولا روی کاغذ روغنی

حالا سینی رو برای مدت حدود نیم ساعت داخل فری که از قبل روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کردین بذارین تا برشته و طلایی بشن. در طول این مدت ۲ الی ۳ بار سینی رو بیرون بیارین و موادو هم بزنین و باز پخش کنین و داخل فر بذارین تا همه شون به طور یکنواخت طلایی بشن.

آماده شدن گرانولا

از هر نوع میوه ای که دوست دارین میتونین برای تهیه ی این گرانولا استفاده کنین. حتی میتونین میوه رو حذف کنین. من از برگه زردآلو استفاده کردم و برگه هارو خرد کردم.

خرد کردن میوه خشک

وقتی گرانولا به اندازه دلخواهتون برشته و تیره شد (ممکنه این زمان بیشتر یا کمتر از نیم ساعت، بسته به نوع فر طول بکشه) از داخل فر درش بیارین و میوه دلخواهتون رو بهش اضافه کرده و خوب هم بزنین.

اضافه کردن میوه خشک

حالا گرانولارو از روی کاغذ روغنی بردارین و داخل یه ظرف درباز بذارین تا سرد بشه در طور سرد شدن هم چند بار همشون بزنین تا به هم نچسبن دقت کنین که در ظرف در طول سرد شدن باز باشه تا گرانولا نم نکشه. وقتی گرانولا کاملا سرد شد میتونین داخل یه ظرف دربسته به مدت طولانی ازشون نگه داری کنین.

گرانولا گردو و دارچین