طرز تهیه املت گوجه فرنگی مرحله به مرحله

اگه از من بپرسین صبحونه مورد علاقت چیه بدون لحظه ای فکر کردن میگم املت اونم یه املت قرمز با گوجه فرنگی … املت گوجه فرنگی به روش های متفاوتی درست میشه اما من در این مطلب میخوام طرز تهیه یه مدل املت گوجه فرنگی رو بهتون بگم که طعمش حرف نداره و مطمئنم عاشقش میشین، پس معطل نکنین و حتما درستش کنین تا دیر نشده.

املت گوجه فرنگی

مواد لازم برای تهیه املت گوجه فرنگی

• ۳ عدد تخم مرغ
• ۵ عدد گوجه فرنگی
• ۳۰ گرم کره
• نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم

مواد لازم برای تهیه املت گوجه فرنگی

مراحل تهیه املت گوجه فرنگی

برای تهیه این املت خوشمزه اول از همه باید گوجه هارو پوره کنیم پس اونها رو چهار قاچ میکنیم و با ۱/۳ لیوان آب داخل مخلوط کن میریزیم و چند پالس میزنیم تا گوجه فرنگی هامون کاملا پوره بشن. احتیاجی به کندن پوست گوجه ها نیست چون داخل مخلوط کن کاملا ریز میشن.

پوره کردن گوجه فرنگی

حالا کره رو داخل یه ماهیتابه میریزم و وقتی آب شدش نمک، فلفل، زرچوبه و پوره گوجه فرنگی رو هم اضافه میکینم.

اضافه کردن پوره گوجه فرنگی

بعد مواد رو با هم مخلوط میکنیم و حرارت رو متوسط میکنیم تا سس قوام بیاد.

قوام آمدن سس

گاهی سس رو هم میزنیم تا آبش کشیده شده و تنگ آب بشه و رنگش هم کاملا قرمز بشه.

کشیده شدن آب سس

حالا دونه دونه تخم مرغ هارو داخل سس میشکنیم.

اضافه کردن تخم مرغ

در ماهیتابه رو میبندیم تا تخم مرغ ها خودشون رو بگیرن. اینکه تخم مرغ های چقدر سفت بشن به سلیقه خودتون بستگی داره.

آماده شدن املت

حالا املت خوشمزه ما حاضره … نوش جان

املت گوجه فرنگی