به خامه معمولی پودر خامه اضافه کن سریع فرم می گیره
اول خامه رو بریز تو ظرف آبی که تو پاکت هست رو بریز دور بعد شکر و خامه رو در حد 30 ثانیه با قاشق مخلوط کن بزار فریزر وقتی یخ بست بیار بیرون و با همزن بزن بعد 2 قاشق مربا خوری پودر خامه اضافه کن دوباره بزن . زود فرم می گیره
سلام من همیشه این کار را میکنم ولی وقتی داخل یخچال میگذارم بعدا خشک میشود و طعم خامه ی بیرون رانمی دهد فکر میکنم باید سفیده تخم مرغ زده شده باید اضافه کرد لطفا توضیح دهید مشکل اصلی من در کیک این است
سلام ترانه جان,
اول اینکه سعی کن خامتو قالبی از جاش دربیاری,بعد بریزی تو ی کاسه ی بلور و ب ازای هر دویست گرم خامه پنجاه گرم شکر اضافه کن,بعد با چنگال در حدی ک شکرو خامه با هم مخلوط بشن هم بزن,پیشنهاد میکنم تا شماره ده بشماری و هم بزنی بعد بزار فریزر و هر ده دقیقه هم بزن و جاهایی ک رگه هایی از یخ داره رو مخلوط کنی,و کلا نیم ساعت بمونه فریزو وقتی دربیاری باد مثل یخمک باشه در حدی که پره ی همزن داخلش بره و بشه همش زد,بعدشم انقدرررررررررررر با همزن میزنی تا شکل میگیره و.حجم میگیره,اولش اب میشه و بعدش حجم میگیره نگران نشو, و اینکه بلافاصه برای تزیین استفاده کنیش,امیدوارم تونسته باشم کمکت کنم
من که با این روش همیشه موفق بودم,بیشتر هم از خامه پاکتی کاله استفاده کردم
من خامه اماده گرفتم هم زدم شل شده باید چکار کنم گلاشتم فریزر اما باز هم سفت نشد
به خامه معمولی پودر خامه اضافه کن سریع فرم می گیره
اول خامه رو بریز تو ظرف آبی که تو پاکت هست رو بریز دور بعد شکر و خامه رو در حد 30 ثانیه با قاشق مخلوط کن بزار فریزر وقتی یخ بست بیار بیرون و با همزن بزن بعد 2 قاشق مربا خوری پودر خامه اضافه کن دوباره بزن . زود فرم می گیره
سلام دقیقا مشکل منم همینه
ی سوال!
از خامه پاکتی پگاه که رنگ پاکتش صورتی هست هم میشه استفاده کرد یا حتما باید کاله باشه؟
سلام لیلا جون,نه عزیزم دقیقا ازهمپن دستوری ک دادم استفاده کن گلم سفیده تخم مرغ چه ربطی به خامه داره
سلام من همیشه این کار را میکنم ولی وقتی داخل یخچال میگذارم بعدا خشک میشود و طعم خامه ی بیرون رانمی دهد فکر میکنم باید سفیده تخم مرغ زده شده باید اضافه کرد لطفا توضیح دهید مشکل اصلی من در کیک این است
سلام ترانه جان,
اول اینکه سعی کن خامتو قالبی از جاش دربیاری,بعد بریزی تو ی کاسه ی بلور و ب ازای هر دویست گرم خامه پنجاه گرم شکر اضافه کن,بعد با چنگال در حدی ک شکرو خامه با هم مخلوط بشن هم بزن,پیشنهاد میکنم تا شماره ده بشماری و هم بزنی بعد بزار فریزر و هر ده دقیقه هم بزن و جاهایی ک رگه هایی از یخ داره رو مخلوط کنی,و کلا نیم ساعت بمونه فریزو وقتی دربیاری باد مثل یخمک باشه در حدی که پره ی همزن داخلش بره و بشه همش زد,بعدشم انقدرررررررررررر با همزن میزنی تا شکل میگیره و.حجم میگیره,اولش اب میشه و بعدش حجم میگیره نگران نشو, و اینکه بلافاصه برای تزیین استفاده کنیش,امیدوارم تونسته باشم کمکت کنم
من که با این روش همیشه موفق بودم,بیشتر هم از خامه پاکتی کاله استفاده کردم
ممنون :rose: صبای عزیزم