طرز تهیه ماهی قزل آلا سرخ شده مرحله به مرحله
- ماهی قزل آلا
- آماده سازی: 10 دقیقه
- پخت: 20 دقیقه
- کل: 30 دقیقه
- کالری: 211 کالری
- تعداد سرو: 2نفر
ماهی قزل ٖآلا جز اون دسته ماهی هایی هستش که طبخش خیلی راحته چون بوی زهمش خیلی کمه و لازم نیست خیلی آشپز ماهری باشی تا خوب از آب درش بیاری. حالا در این مطلب طرز سرخ کردن ماهی قزل آلا رو براتون میذارم به طوری که کاملا برشته بشه. پس با خیال راحت ماهی قزل آلاتون رو بخرین و با این دستور تو کمتر نیم ساعت یه ماهی سرخ کرده محشر داشته باشین…
ماهی قزل آلا سرح کرده
مواد لازم برای تهیه ماهی قزل آلا سرخ کرده
- ۱ عدد ماهی قزل آلا
- نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم
مواد لازم برای تهیه قزل آلا سرخ کرده
مراحل تهیه قزل آلا سرخ کرده
برای تهیه این مدل قزل آلا سرخ کرده باید از ماهی ای استفاده کنین که کوچیک باشه تا هم راحت داخل ماهیتابه جا بشه و هم خوب سرخ و برشته بشه. حالا پایین ماهی رو برش داده و داخلش رو کاملا تمیز کنین.
تخلیه شکم ماهی
مانند تصویر زیر ماهی رو کاملا با چاقو باز کنین.
باز کردن ماهی
حالا دو طرف ماهی رو به نمک، فلفل و زرچوبه آغشته کنین.
مزه دار کردن ماهی
داخل یه ماهیتابه نچسب به مقدار کافی روغن بریزین و اجازه بدین تا کاملا داغ بشه و بعد ماهی رو آروم بذارین توش و حرارت رو متوسط رو به بالا کنین و اجازه بدین تا یه طرف ماهی سرخ بشه. در ماهیتابه رو هم نبندین.
سرخ کردن ماهی
حالا ماهی رو برگردونین و اجازه بدین تا قسمت گوشت ماهی هم خوب طلایی و کاملا برشته بشه.
طلایی کردن هر دو طرف
به همین راحتی ماهی برشته و خوشمزه تون حاضره … نوش جون
ماهی قزل آلا سرخ کرده
