طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی و سبزیجات مرحله به مرحله

لوبیا چیتی و کلا انواع حبوبات منبع غنی پروتئین هستن و میتونن پروتئین لازم در اون وعده غذایی رو تامین کنن، حالا در این مطلب طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی با سبزیجات رو براتون میذارم تا علاوه بر تامین پروتئین حسابی ویتامین هم به بدنتون برسونین و به علاوه از طعم محشرش هم لذت ببرین … امیدوارم این خوراک ساده و سالم رو بپزین و دوسش داشته باشین ….

خوراک لوبیا و سبزیجات

مواد لازم برای تهیه خوراک لوبیا چیتی و سبزیجات

• ۱ عدد پیاز
• ۱/۲ پیمانه فلفل دلمه ای خرد شده به رنگ دلخواه
• ۱ پیمانه کرفس خرد شده
• ۲ عدد فلفل سبز خرد شده
• ۲ عدد هویج
• ۶ عدد گوجه فرتگی
• ۲ پیمانه لوبیا چیتی پخته بدون آب
• ۲ پیمانه آب یا آب سبزیجات
• ۱ قاشق چایخوری سیر رنده شده
• ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
• ۱ قاشق مربا خوری ادویه چیلی
• ۲ عدد برگ بو
• نمک و فلفل به مقدار لازم

مواد لازم برای تهیه خوراک لوبیا چیتی و سبزیجات

مراحل تهیه خوراک لوبیا و سبزیجات

برای تهیه این خوراک سالم و خوشمزه ابتدا پیاز رو خرد کرده و با روغن زیتون تفت بدین تا نرم بشه و بپزه احتیاجی به سرخ کردنش نیست.

تفت دادن پیاز

حالا سیر رو هم اضافه کنین و یکی دو دقیقه با هم تفتشون بدین تا بوی سیر بلند بشه.

اضافه کردن سیر

بعد گوجه هایی که خرد کردین رو اضافه کنین و اجازه بدین حدود ۵ الی ۱۰ دقیقه با هم بپزن تا گوجه نرم بشه و آب بندازه. احتیاجی به کندن پوست گوجه نیست چون بعدا قراره داخل مخلوط کن برن و پوره بشن.

تفت دادن گوجه

حالا مخلوط گوجه، پیاز و سیر رو داخل مخلوط کن بریزین تا حسابی پوره بشن و دوباره به قابلمه برشون گردونین.

پوره کردن مخلوط

همه ی سبزیجات خرد شده یعنی کرفس، فلفل دلمه ای، فلفل سبز و هویج رو به پوره گوجه اضافه کنین.

اضافه کردن سبزیجات

آب سبزیجات یا آب رو هم اضافه کرده و موادو با هم هم بزنین و بعد پودر چیلی و برگ بو رو هم اضافه کنین.

اضافه کردن ادویه ها

اجازه بدین تا مخلوط سبزیجات حدود سه ربع الی یک ساعت بپزن تا سبزیجات نرم بشن حالا برگ بوها رو از مخلوط دربیارین و لوبیا چیتی پخته و نمک و فلفل رو اضافه کنین. به جای لوبیا چیتی که خودتون پخته باشین میتونین از کنسرو لوبیا چیتی هم استفاده کنین.

اضافه کردن لوبیا چیتی پخته

حالا بذارین تا خوراک برای نیم ساعت الی سه ربع دیگه بپزه تا مزه ها به خورد هم بره و خوراک جابیوفته و غلیظ بشه. فقط دقت کنین تا لوبیا ها له نشن و اگه لازمه زمان پخت رو کمتر کنین.

جا افتادن خوراک

حالا خوراک خوشمزه و مقوی ما حاضره … نوش جان

این مقدار خوراک برای ۳ الی ۴ نفر کافیه

خوراک لوبیا و سبزیجات