طرز تهیه حلوای خرما بدون شکر مرحله به مرحله

حلوا انواع و اقسام مختلفی داره و ما با اضافه کردن مواد و ادویه های جدید میتونیم طعم های جدیدی رو تجربه کنیم، از طرفی الان هم که ماه رمضونه و حلوا گزینه مناسبی برای سفره های سحری و افطاری ماست و بد نیست انواع حلوا رو امتحان کنیم. در این مطلب طرز تهیه حلوا با خرما رو براتون گذاشتم که هم خیلی لذیذه و هم از طرفی به خاطر اینکه به جای شکر از خرما داخلش استفاده شده سالم تر هم هست …

حلوا خرما

مواد لازم برای تهیه حلوای خرما

• 1 پیمانه آرد گندم
• 100 گرم کره
• 200 گرم خرما
• 1 قاشق چایخوری پودر دارچین
• 1/3 قاشق چایخوری پور هل
• پودر پسته برای تزیین

مواد لازم برای تهیه حلوا خرما

مراحل تهیه حلوا خرما

ابتدا کره رو داخل ماهیتابه میذاریم تا آب بشه و بعد آرد رو هم اضافه میکنیم شعله رو ملایم کرده و اجازه میدیم تا آرد سرخ بشه و رنگش برگرده.

اضافه کردن آرد به کره

تا آرد سرخ بشه خرماهارو پوست کنده و هسته هاشون رو هم در میاریم. در طول این مدت آرد رو گاهی هم میزنیم تا زیرش نسوزه و یکنواخت سرخ بشه.

آماده کردن خرما

حالا کم کم آرد به رنگ دلخواهمون در اومده و سرخ شده. شعله رو خاموش کرده و میذاریم تا کمی از حرارت آرد بیوفته.

سرخ شدن آرد

پودر دارچین و پودر هل رو اضافه کرده و مخلوط رو هم میزنیم تا یکنواخت بشه.

اضافه کردن دارچین و پودر هل

در نهایت خرما رو هم اضافه میکنیم.

اضافه کردن خرما

مواد رو هم میزنیم تا خرما و آرد مخلوط بشن.

مخلوط کردن مواد

در نهایت حلوا رو داخل قالب دلخواهمون ریخته و تو یخچال میذاریم و بعد اینکه خودشو گرفت از قالب درش میاریم با پودر پسته تزیین کرده و سروش میکنیم… نوش جان

حلوا خرما