فینگر فود سوسیس سوخاری پنیری مرحله به مرحله

گاهی وقت ها تو بعضی از مهمونی ها مثلا تولد ها یا دورهمی های دوستانه، فست فودها مخصوصا فینگر فودها خیلی طرفدار دارن چون علاوه بر خوشمزگی و خوش قیافه بودن، هم سروشون برای میزبان و هم خوردنش برای مهمان راحته. در این مطلب هم طرز تهیه سوسیس سوخاری پنیری رو براتون گذاشتم که با سیخ های چوبی سرو میشه و خیلی خوشمزه است.

سوسیس سوخاری پنیری

مواد لازم برای تهیه سوسیس سوخاری پنیری

• 4 عدد سوسیس هات داگ نازک
• 8 برگ پنیر زرد ورقه ای
• 200 گرم آرد
• 1لیوان سرخالی شیر
• 80 گرم چیپس با طعم دلخواه
• 8 عدد سیخ چوبی

مواد لازم برای سوسیس سوخاری پنیری

مراحل تهیه سوسیس سوخاری پنیری

ابتدا آرد رو داخل کاسه میریزیم و کم کم شیر رو بهش اضافه کرده و با قاشق یا همزن دستی همشون میزنیم.

اضافه کردن آرد

باید دقت کنیم تا شیر رو خیلی با دقت و کم کم اضافه کرده و خوب مخلوط رو هم بزنیم چون مخلوطمون نباید زیاد شل بشه و باید در حدی باشه که چسبندگی کافی داشته باشه تا دور سوسیس رو کاملا بگیره و نریزه. وقتی به غلظت لازم رسیدم باز کمی مواد رو با همزن دستی میزنیم تا کاملا یکنواخت بشه و آرد گوله نباشه.

تهیه مایع سوخاری

حالا سوسیس هارو نصف میکنیم طوری که طول هر قطعه مساوی طول پنیرهای ورقه ای بشه.

نصف کردن سوسیس

ورقه های پنیر رو دور سوسیس ها میپیچیم.

پیچیدن سوسیس داخل پنیر

حالا داخل هر کدوم از سوسیس ها یه سیخ چوبی میذاریم.

سیخ کردن سوسیس

سیخ های سوسیس رو داخل مخلوط آرد و شیر میبرم و همه ی قسمت هارو کاملا به مایع آغشته میکنیم و بعد سوسیس رو کمی نگه میداریم تا مایع اضافیش بچکه.

آغشته کردن سوسیس به مایع سوخاری

حالا چیپس رو داخل یه کیسه ریخته و با گوشتکوب یا وردنه کاملا خورد میکنیم. بعد خورده های چیپس رو روی تخته ریخته و سوسیس هارو روشون میغلتونیم تا دور تا دورشون به چیپس آغشته بشه.

آغشته کردن سوسیس به چیپس

داخل یه قابلمه نسبتا کوچیک با دیواره بلند رو روغن ریخته و میذاریم تا روغنش کاملا داغ بشه بعد شعله رو ملایم کرده و سوسیس هارو داخلش میذاریم تا سرخ و طلایی بشن.

سرخ کردن سوسیس

حالا سوسیس ها حاضرن و فقط کافیه روی دستمال بذاریم تا روغن اضافیشون بره و بعد هم با سس دلخواهمون سروش کنیم … نوش جان

سوسیس سوخاری پنیری