طرز تهیه سوپ سبزیجات مغذی و آسان
ماه رمضان داره نزدیک میشه و تعدادی از دوستان خواسته بودن طرز تهیه سوپ رو قرار بدیم. اين سوپ با ايده خودم درست شده. هر چي در يخچال داشتم را استفاده كردم و يه همچين سوپ خوشمزه و مفيدي ابداع شد. توصیه میکنم حتما تهیه کنید و لذت ببرید.
طرز تهیه سوپ سبزیجات
مواد لازم برای تهیه سوپ سبزیجات
- دوعدد هويج پخته شده يا بخار پز
- گل كلم ٥٠ گرم
- كلم بروكلي ٥٠ گرم
- كدو خورشتي يك عدد
- سير يك يا دو حبه
- پياز يك عدد
- گوجه فرنگي متوسط ٤ الي ٥ عدد
- آرد سفيد ٤ قاشق غذاخوري
- ١٠٠گرم قارچ
- نمك وفلفل به مقدار لازم
- دم پيازچه ٥٠ گرم
- آب مرغ ٢ ليوان
- يك عصاره مرغ
- كره ٥٠ گرم
- ورميشل يا همون رشته فرنگي يك كاسه سالاد خوري متوسط
طرز تهيه سوپ سبزیجات
هويج و كلم گل و كلم بروكلي، كدو خورشتي و پباز و قارچ را ميپزيم يا بخار پز ميكنيم كه من بخار پز كردم. بعد از كمي خنك شدن مواد بالا را درون غذا ساز بريزيد. سپس قابلمه اي را برداريد وكره را اضافه كنيد وتمام مواد خرد شده را درون قابلمه ريخته با كره كمي تفت دهيد. سپس آراد را اضافه كنيد و هم بزنيد كه گلوله نشود . وقتي آرد را راروي همه مواد پخش ميكنيد گلوله نميشه. بعد سير رنده شده را اضافه كنيد. سپس يك بطري آب روي مواد ريخته و پبازچه و دو ليوان آب مرغ و نمك و فلفل را هم اضافه ميكنيم. بگذاريد حسابي جا بيوفته تا جايي كه كمي غليظ شود. بعد از نيم ساعت يا بيشتر رشته فرنگي يا همون ورميشل را با آب گوجه فرنگي هاي ميكس شده و عصاره مرغ به سوپ اضافه مي كنيم بعد از پختن ورميشل سوپ شما آماده است.
طرز تهیه سوپ سبزیجات
اگر اين سوپ كم آب بود حتما آب ولرم به اندازه كه ميخواد اضافه كنيد حسابي بايد جا افتاده باشه نه سفت نه رقيق. نوش جان
طرز تهیه سوپ سبزیجات
