طرز تهیه ترافل برای تزیین میز تولد مرحله به مرحله

آپدیت 15 مهر 1397
تبادل نظر
مطالعه در 3 دقیقه

ترافل
آماده سازی: 20 دقیقه
پخت: 40 دقیقه
کل: 1 ساعت

این روزها تزیین میز تولد چه برای بچه ها و چه برای بزرگ ترها خیلی باب شده اما در صورتی که قرار باشه همه تزیینات ائم از کیک و شیرینی و … رو بخریم هزینه ی زیادی باید پرداخت کنیم، در صورتی که خودمون میتونیم توی خونه با صرف کمی حوصله و سلیقه خیلی راحت خوردنی های زیبا و لذیذی رو درست کنیم. در این مطلب هم طرز تهیه یه ترافل خوشگل و خوشمزه رو براتون میذارم. امیدوارم که مفید باشه.

ترافل برای تزیین میز تولد

مواد لازم برای تهیه ترافل برای تزیین میز تولد

کیک شکلاتی
خامه
شکلات سفید
نی تزیینی به رنگ تزیینی
روبان به رنگ دلخواه
کپسول به رنگ و اندازه دلخواه

مقدار مواد رو ذکر نکردم چون به این بستگی داره که بخواین به چه اندازه و چه سازی ترافل تهیه کنین.

مواد لازم برای تهیه ترافل تزیینی میز تولد

مراحل تهیه ترافل برای تزیین میز تولد

ابتدا باید کیک شکلاتیمون رو با دست خورد کنیم طوری که ریز و پودری بشه. این که از چه کیکی استفاده کنین به سلیقه خودتون بستگی داره میتونین خودتون توی خونه بپزینش یا اینکه از کیک های آماده استفاده کنین.

پودر کردن کیک

حالا باید کیک رو با خامه مخلوط کنیم . خامه فقط برای این به کیک اضافه میشه تا در حدی منسجمش کنه که بشه گلوله اش کرد و از هم باز نشه، ولی نباید مخلوطمون خیلی نرم بشه تا شکل گلوله نگیره و وا بره. اینکه چه مقداری خامه استفاده کنیم بسته به نرمی یا سفتی کیکمون داره فقط دقت کنین تا خامه رو کم کم اضافه کنین که مخلوط شل نشه.

اضافه کردن خامه

حالا مانند تصویر با کیک مون گلوله درست میکنیم و گلوله هارو برای یک ربع داخل یخچال میذاریم.

گلوله کردن کیک

تا گلوله ها داخل یخچالن شکلات سفید رو با حرارت غیر مستقیم آب میکنیم به این صورت که شکلات رو خورد کرده داخل یه کاسه نشکن میریزیم و کاسه رو داخل قابلمه ای که کمی توش آب ریختیم میذاریم تا شکلات با حرارت آب در حال جوشیدن ذوب بشه.