طرز تهیه املت سیب زمینی مرحله به مرحله

املتی که در این مطلب میخوام طرز تهیه اش رو بهتون بگم توانایی اینو داره که نقش یه ناهار، عصرونه و یا حتی یه شام خوشمزه رو داشته باشه. مواد تشکیل دهنده این املت همیشه تو همه خونه ها پیدا میشه و یه غذای خوشمزه، مفید و آسون برای تهیه هست. امیدوارم موقعی که میل میکنید از طعمش لذت ببرید…

املت سیب زمینی

مواد لازم برای تهیه املت سیب زمینی

• ۱ عدد سیب زمینی بزرگ
• ۲ عدد گوجه فرنگی
• ۳ الی ۴ عدد تخم مرغ
• ۳۰ گرم کره
• نمک فلفل و زرچوبه به مقدار لازم

مواد لازم برای تهیه املت سیب زمینی

مراحل تهیه املت سیب زمینی

برای تهیه این املت خوشمزه ابتدا سیب زمینی رو حلقه ای میبریم. داخل یه ماهیتابه به اندازه کافی روغن، کمی نمک و کمی زرچوبه (برای خوش طعم و خوش رنگ تر شدن سیب زمینی سرخ شده) میریزیم و وقتی روغن داغ شد حلقه های سیب زمینی رو داخل روغن میذاریم و هر دو طرفش رو سرخ میکنیم. بعد سرخ شدن سیب زمینی ها رو روی یه دستمال میذاریم تا روغن اضافیشون بره.

سرخ کردن حلقه های سیب زمینی

حالا روغن اضافی ماهیتابه رو خالی میکنیم و فقط میذارمی یکمیش بمونه و بعد گوجه فرنگی هایی که حلقه ای بریدیم و به دو طرفش نمک زدیم رو هم توی همون روغن سرخ میکنیم.

سرخ کردن حلقه های گوجه فرنگی

وقتی گوجه فرنگی هم سرخ شد. کف یه ماهیتابه دیگه که روی حرارت ملایم گذاشتیم کره ای که داشتیم رو میذاریم تا ٖآب بشه و بعد سیب زمینی ها رو مثل تصویر میچینیم.

چیدن سیب زمینی در ماهیتابه

گوجه های سرخ شده رو هم روی سیب زمینی میچینیم.

اضافه کردن گوجه فرنگی

حالا داخل یه کاسه تخم مرغ ها و به اندازه کافی و نمک و فلفل رو خوب با هم مخلوط میکنیم تا تخم مرغ از لختی دربیاد.

همزدن تخم مرغ

بعد تخم مرغ رو روی سیب زمینی و گوجه فرنگی میریزیم و در ماهیتابه رو هم میذاریم و اجازه میدیم تا با حرارت ملایم تخم مرغ خودش رو بگیره.

اضافه کردن تخم مرغ همزده

وقتی تخم مرغ تقریبا خودش رو گرفت املت رو برمیگردونیم تا تخم مرغ هر دو طرف خوب سفت بشه.

برگرداندن املت

حالا املت خوشمزه ما آماده سروه … نوش جان

املت سیب زمینی