طرز تهیه ماهی سالمون و ذرت رژیمی و سالم

هر چقدر از فواید ماهی سالمون بگیم بازم کم گفتیم، به همین خاطر خیلی خوبه که سعی کنیم بیشتر از این ماهی مفید و مقوی استفاده کنیم. از طرفی چون سالمون به تنهایی خیلی خوشمزه و لذیذ هم هست و احتیاجی نداره طبخ خاصی داشته باشه تا خوشمزه بشه مثلا برای لذیذ شدن حتما احتیاج نیست که سرخ بشه پس میتونیم بدون ترس از بدمزه شدنش به صورت رژیمی و سالم تری هم تهیه اش کنیم. در این مطلب هم طرز تهیه یه سالمون خوشمزه و رژیمی در فر رو براتون گذاشتم.

سالمون و ذرت رژیمی

مواد لازم برای تهیه ماهی سالمون و ذرت رژیمی و سالم

• 1 تکه ماهی سالمون
• 1 عدد ذرت
• 1 عدد لیموترش
• 1 قاشق مرباخوری سیر رنده شده
• زعفران به مقدار لازم
• نمک و فلفل به مقدار لازم

مواد لازم برای تهیه سالمون و ذرت رژیمی

مراحل تهیه ماهی سالمون و ذرت رژیمی و سالم

ابتدا باید پوست ماهی رو بکنیم. در صورتی که ماهی کمی یخ زده باشه پوستش رو میشه با یه چاقو به راحتی کند.

کندن پوست ماهی

حالا داخل یه ظرف آب لیموترش، سیر رنده شده، زعفرون، نمک و فلفل رو ریخته و هم میزینم و بعد ماهی رو داخلش میذاریم و پشت رو میکنیم تا کل ماهی به مواد آغشته بشه. برای حدود 2 الی 3 ساعت ماهی رو داخل یخچال قرار میدیم تا مزه بگیره و در این مدت یکی دو دفعه زیرو روش میکنیم تا مواد به خورد همه قسمت های ماهی بره.

خواباندن ماهی در مواد

حالا ماهی رو روی یه تکه فویل میذاریم و کمی از مواد رو هم روش میریزیم.

گذاشتن ماهی در فویل

فویل رو میپیچیم اما کمی جای ورود هوا و خروج بخار ماهی باز میذاریم.

پیچیدن ماهی

حالا ماهی رو داخل فری که از قبل با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کردیم میذاریم تا برای مدت 30 دقیقه بمونه و بپزه.

بعد از 30 دقیقه از فر درش میاریم و فویل رو باز میکنیم و در صورتی که تمایل داشته باشیم روی ماهی کمی برشته هم بشه باز ماهی رو با فویل باز داخل فر میذاریم و گریل فر رو روشن میکنیم تا روش برشته بشه.

ماهی پخته شده

برای پخت ذرت هم سر و تهش رو میزنیم داخل آب داغی که کمی نمک هم بهش اضافه کردیم گذاشته و روی شعله ملایم میذرایمش و در قابلمه رو هم میبندیم تا بپزه و نرم بشه.

پختن ذرت

حالا ماهی سالمون و ذرت خوشمزه و رژیمی ما که یه وعده غذایی کامل و سالمه حاضره.

نوش جان

سالمون و ذرت رژیمی