طرز تهیه شیرچایی برای افطار

اغلب ما روزمون رو با یک نوشیدنی گرم مثل چایی، شیر یا دمنوش باز میکنیم. این نوشیدنی خوش مزه ای که می خوام طرز تهیه اش رو براتون بذارم ترکیبی از شیر، چایی و یک سری ادویه معطر هست. این نوشیدنی خوش طعم رو می تونید به جای شکر با عسل درست کنید اونوقت میشه یک نوشیدنی کاملا سالم و خوشمزه، بهتون پیشنهاد می کنم امتحانش کنید و بعد از ماه رمضون هم به عنوان نوشیدنی عصرونه ازش استفاده کنید و از طعمش لذت ببرید.

طرز تهیه شیرچایی

مواد لازم برای تهیه شیرچایی

• شیر             2 لیوان
• شکر             2 قاشق چایی خوری
• دانه هل         4 عدد
• میخک           4 عدد
• چوب دارچین   1 عدد
• ستاره انیس    1عدد
• چای خشک    1 قاشق سوپ خوری

مواد لازم برای تهیه شیرچایی

مراحل تهیه شیر چایی

شیر رو در قابلمه ی مناسب بریزید. سعی کنید از شیر محلی استفاده کنید، به خصوص در ماه رمضان بهتره که تا جای ممکن از مواد غذایی که نگهدارنده دارن استفاده نکنید.

ریختن شیر در قابلمه

دونه های هل رو با چاقو برش بزنید و دونه های سیاه داخل هل رو به همراه پوست سبزش داخل قابلمه بندازید.

اضافه کردن هل

یک دونه ستاره انیس هم به قابلمه اضافه میکنیم. ستاره انیس یا بادیان رومی یک ادویه معطر هست که اون رو از عطاری ها می تونید تهیه کنید، در صورتی که بهش دسترسی نداشتید می تونید حذفش کنید.

اضافه کردن ستاره انیس

یک دونه چوب دارچین هم تو قابلمه ی شیر میندازیم.

اضافه کردن چوب دارچین

یک قاشق سوپ خوری چایی خشک اضافه میکنیم.

اضافه کردن چایی

من 4 تا دونه میخک هم به شیر ها اضافه کردم. شما می تونید هر کدوم از ادویه هایی رو که دوست نداشتید حذف کنید ولی بهتون پیشنهاد میکنم یک بار با همه ی این ادویه ها اون رو امتحان کنید.

اضافه کردن میخک

حالا قابلمه رو روی حرارت میذاریم تا جوش بیاد، بعد از جوش اومدن شعله رو کم می کنیم و اجازه میدیم یک ربع با حرارت خیلی کم بجوشه.

گذاشتن شیرچایی روی حرارت

بعد از یک ربع قابلمه رو از روی حرارت برمیداریم و شکر رو اضافه میکنیم. می تونید به جای شکر، عسل اضافه کنید.

اضافه کردن شکر

هم میزنیم و در قابلمه رو میذاریم. اجازه میدیم یک ربع شیرچایی بمونه تا ادویه ها عصارشون رو بهش بدن.

استراحت دادن به شیرچایی

شیرچایی رو داخل صافی میریزیم و کمی با پشت قاشق ادویه ها رو فشار میدیم تا طعمشون رو به شیرچایی بدن.

ریختن شیرچایی در صافی

این نوشیدنی خوشمزه و معطر رو هم به صورت گرم و هم به صورت سرد می تونید نوش جان کنید.