شوید پلو با گوشت چرخ کرده مرحله به مرحله

بعضی روزها هستن که وقت کافی برای آشپزی کردن نداریم یا اینکه کلا حوصله نداریم زیاد پای گاز بایستیم و یه غذای پر دردسر درست کنیم اینجور موقع هاست که غذایی که در این مطلب بهتون آموزش میدم به کارمون میاد که کلا برای آماده سازی نیم ساعت بیشتر وقت نمیخواد و خیلی آسون و در عین حال خوشمزه است. امیدوارم درستش کنین و از طعم و مزه اش لذت ببرین.

شوید پلو با گوشت چرخی

مواد لازم برای تهیه شوید پلو با گوشت چرخی

• ۲ پیمانه برنج خام
• ۱۵۰ گرم گوشت چرخ کرده
• ۱ الی ۲ عدد پیاز
• ۲ الی ۳ قاشق غذاخوری شوید خشک
• ۱ قاشق چایخوری دارچین
• زعفران دم کرده به مقدار لازم
• نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم

مواد لازم برای تهیه شوید پلو با گوشت چرخی

مراحل تهیه شوید پلو با گوشت چرخی

ابتدا باید پیاز رو تفت بدیم. به نظر من اگه مقدار پیاز تو این غذا بیشتر باشه و زیر دندون بیاد خوشمزه تره پس من از دوتا پیاز استفاده کردم و اونارو خلالی و تقریبا درشت خورد کردم و با کمی روغن تفت دادم. اما اگه شما دوست ندارین مزه پیاز زیاد باشه یا زیر دندون بیاد میتونین از یک عدد پیاز استفاده کنین و ریز خوردش کنین.

تفت دادن پیاز

وقتی پیاز رو کمی تفت دادین و پیاز نرم شد بهش نمک، زرچوبه و فلفل اضافه کنین و باز تفتش بدین تا خوب طلایی بشه.

اضافه کردن زرچوبه و فلفل

حالا گوشت چرخ کرده و دارچین رو به پیاز اضافه کنین و باز مواد رو با هم تفت بدین.

اضافه کردن گوشت چرخ کرده

وقتی گوشت سرخ شد و پخت زعفرون رو هم اضافه کنین و مواد رو کمی تفت بدین و حالا مایه گوشتی ما آماده است.

تفت دادن گوشت

بعد باید مایه گوشتی، شوید خشک و برنجی که آبکش کردیم رو خوب با هم مخلوط کنیم.

مخلوط کردن مواد

در نهایت کف یه قابلمه مقداری روغن ریخته و بعد مخلوط برنج رو داخل قابلمه بریزین، دورتا دور قابلمه رو حدود نصف فنجون آب بدین و بعد قابلمه رو روی حرارت زیاد بذارین و وقتی بخارش بلند شد حرارت رو کم کنین تا برنج دم بیاد.

دم گذاشتن برنج

حالا شوید پلو خوشمزه ما حاضره …. نوش جان

شوید پلو با گوشت چرخی