طرز تهیه حلقه پیاز سوخاری

این مدل پیاز سوخاری رو که میخوام طرز تهیه اش رو اینجا براتون بگم اسمش هست (french fried onions). خودم برای اولین بار بود که درست میکردم و میتونم به جرات بگم واقعااااا حرف نداشت و خیلی ترد و خیلی خیلی خوشمزه بود از این پیاز سوخاری میتونین داخل انواع اسنک ها و ساندویج ها و برای تزیین غذاهاتون استفاده کنین البته اگه بعد درست کردن چیزی ازش برای استفاده توی مواردی که گفتم موند چون مزه اش حرف نداره …

پیاز سوخاری فرانسوی

مواد لازم برای حلقه پیاز سوخاری

• ۴ عدد پیاز
• ۲ پیمانه شیر
• ۱ و ۱/۲ پیمانه آرد سفید یا آرد گندم
• ۱ قاشق غذاخوری پاپریکا (در صورت تمایل)
• نمک و فلفل به مقدار لازم

مواد لازم برای تهیه پیاز سرخ شده فرانسوی

مراحل تهیه پیاز سوخاری

برای تهیه این پیاز سوخاری خوشمزه ابتدا باید اونهارو خیلی نازک خرد کنین. میتونین اونهارو حلقه ای یا به هر شکل دیگه ای که دوست دارین برش بزنین.

خرد کردن پیاز

بعد شیری که داریم رو داخل یه کاسه بریزین و پیاز هارو برای مدت ۱۵ دقیقه داخلش بخوابونین البته پیاز ها هر چی بیشتر داخل شیر بمونن بهتره حتی تا ۱ ساعت هم خوبه.

خواباندن پیاز در شیر

حالا آرد، نمک، فلفل و پاپریکا رو داخل یه کاسه خوب به هم مخلوط کنین.

مخلوط کردن مواد خشک

بعد پیاز هارو کم کم از داخل شیر دربیارین و داخل کاسه آرد بذارین و خوب به آرد آغشته شون کنین.

آغشته کردن پیاز به آرد

حالا اونهارو داخل روغن داغ بریزین و سرخشون کنین.

سرخ کردن پیاز

دقت کنین که این مدل پیاز سوخاری خیلی خیلی زود سرخ طلایی میشه بین ۱ الی نهایتا ۲ دقیقه پس دقت کنین تا نسوزن.

طلایی شدن پیاز

حالا پیاز های سرخ شده رو روی دستمال کاغذی بذارین تا روغن اضافیشون بره.

گرفتن روغن اضافی

دیگه پیازای تردمون حاضرن تا در انواع غذاها و یا برای تزیین غذاها استفاده بشن.

پیاز سوخاری فرانسوی