برچسب سبزیجات

فلافل این توپ های تشکیل شده از حبوبات به نظر میرسه که از مصر به خاور میانه و بعد هم به کل دنیا منتقل شده. البته گویا ورژن مصریش از لپه باقالی تهیه میشه که حتما یه بار امتحانش میکنم و نتیجه ش رو برای شما هم میگم ان شالله.…

بلانچ کردن یک تکنیک آشپزیه که به کمک اون میتونیم سبزیجات و برخی از مواد  غذایی دیگه رو با حفظ طعم و رنگ برای مدت طولانی تری مثلا برای حدود ۲ هفته نگهداریشون کنیم. استفاده از این روش منجر به توقف آنزیم هایی که باعث فساد و از بین رفتن…

پلو چینی یا برنج مخلوط چینی که بهش برنج سرخ شده (fried rice) گفته میشه. یکی از غذاهای شناخته شده و معروف و ساده چینی هستش که از برنج سفید یا قهوه ای پخته که همراه انواع سبزیجات و گوشت یا ماهی یا تخم مرغ تفت داده شده، تهیه میشه.…

دیپ به سس معمولا غلیظی گفته میشه که برای مزه دار کردن انواع مختلف خوراکی ها مثل سبزیجات، چیپس ها و ... استفاده میشه. دیپ ها از ترکیب مواد مختلفی بدست میان و  به همین خاطر خیلی متنوع هستن. در این مطلب طرز تهیه یه دیپ خوشمزه از ترکیب ماست…

خمیر یوفکا یکی از اون دسته مواد غذاییه که خیلی توی آشپزی به کمکمون میاد و میتونیم غذاهای خیلی متنوعی با طعم های جدید رو باهاش درست کنیم که معمولا هم نتیجه عالیه و همه عاشقش میشن. در این مطلب هم دستور تهیه یه بورک خوشمزه که فقط داخلش سبزیجات…

ماهی سالمون جز اون دسته از ماهی های محبوب به حساب میاد چون هم روش طبخ خیلی آسونی داره و از طرفی لذیذ هم هست و زیاد بوی زهم نمیده. در این مطلب میخوام طرز تهیه ماهی سالمون سرخ شده با سس لیمو رو بهتون یاد بدم که در مقدار…

تو فصل پاییز چی میچسبه؟؟ خوب معلومه سوپ ... چی بهتر از اینکه عصرها یا شب های پاییز که هوا سردم هست یه کاسه سوپ گرم نوش جون کنیم؟؟ هیچی ... پس منم در این مطلب طرز تهیه یه سوپ سریع و خوشمزه جو و سبزیجات رو بهتون یاد میدم…

معمولا تصور همه ما از غذاهایی که داخلشون بادمجون استفاده شده، غذاهایی چربو چیلی هستن که فوق العاده چاق کننده هم هستن، به خاطر همین شاید خیلیامون از ترش چاق شدن زیاد طرف بادمجون نریم، اما در این مطلب براتون طرز تهیه یه خوراک بادمجون خوشمزه با انواع سبزیجات رو…

اینکه ما چقدر برای تهیه غذاهامون از سبزیجات و گیاهان استفاده می کنیم بیشتر از هر چیزی برمیگرده به فرهنگ غذایی و ذائقه ما و البته سبک زندگیمون. قطعاً اگر ما دلمون بخواد تا سبک زندگی و فرهنگ غذایی سالم تری داشته باشیم باید به فکر استفاده بیشتر و بهتر…

استیک یه غذا ی گوشتی خوشمزه و در عین حال سنگینه به خاطر همین در صورتی که کنارش از انواع سبزیجات استفاده کنیم متعادلش کردیم، علاوه بر این با این کار انواع و اقسام مواد مغذی از پروتئین گرفته تا انواع ویتامین رو به بدنمون میرسونیم. در این مطلب هم…