برچسب جعفری

ادویه ها نقش خیلی مهمی تو خوشمزه تر شدن غذاهای ما دارن و به نظر من هر چقدر طعم دهنده های بیشتری رو بشناسیم غذاهامون خوشمزه تر از آب در میان. در این مطلب طرز تهیه یه ادویه شناخته شده رو براتون میذارم که به ادویه ایتالیایی معروفه و ترکیبی…

سس تارتار، سس معروفیست که بیشتر در کنار غذاهای دریایی و ناگت ها سرو میشه و بیس اصلی اون سس مایونزه. این سس که بافت نسبتاً غلیظی داره رو میتونیم بعد از تهیه چند روز توی یخچال و در ظرف درب دار نگهداری کنیم و در مواقع مورد نیاز ازش…

سس ها یک رکن خیلی مهم و اساسی برای طعم دادن به غذاها هستن. هر چقدر هم که مواد اولیه یک غذا مرغوب و تازه باشه و اون غذا طبق دستور درست بشه ولی تا سسش لذیذ و خوشمزه نباشه اون طعم اصیل و اصلی خودش رو پیدا نمیکنه. یکی…

با اومدن بهار ذرت های شیرین، آبدار، نرم و تازه هم به بازار میان که بهتون پیشنهاد میکنیم اصلا از خریدنشون و نوش جون کردنشون غافل نشین که طعمشون محشره. در این مطلب براتون طرز تهیه یه ذرت آب پز با یه سس فوق العاده لذیذ رو میذارم که میتونه…

اگه سبزی کوکوی  آماده و خورد کرده داشته باشیم میشه گفت که کوکو سبزی جز آسون ترین کوکوهاست و خیلی خیلی سریع و بی دردسر حاضر میشه و طعم و مزه اش رو هم که دیگه نگم براتون حرف نداره ... کوکو سبزی به شکل های مختلفی تهیه میشه گاهی…

قبلاً در چند مطلب مختلف، طرز تهیه سالاد اولیه با مواد اولیه متفاوتی رو با هم تجربه کردیم. خوبی این سالاد و در اصل پیش خوراک، این هست که به دلیل سرد سرو شدنش میتونه یکی از انتخاب های ما برای مهمونی ها و دورهمی هامون باشه. امروز قراره با…

شلغم یکی از مواد غذایی فوق العاده مغذیه که برای سرماخوردگی هم خیلی مفیده. پاییز و زمستون هم که میاد سرماخوردگی فراوونه برای همین در این مطلب طرز تهیه یه سوپ سبک و خوشمزه با شلغم برو براتون میذاریم تا اگه خدایی نکرده سرما خوردین نوش جونش کنین تا زودتر…

ساندویج رست بیف جز اون ساندویجایی که معمولا تو منوی هر رستورانی بهمون چشمک میزنه و کلا جز پرطرفدارترین ساندویج ها به حساب میاد. حالا اگه بتونیم توی خونه درستش کنیم که خیلی خوب میشه چون هم همونقدر خوشمزه اس و هم از سلامتش مطمئن هستیم. قبلا در مطلب طرز…

سس سالسا یکی از سس های خیلی خوشمزه و لذیذه که جز چاشنی های مکزیکی به حساب میاد و اغلب مزه تندی داره. این چاشنی خوش طعم جز سس هایی به حساب میاد که پخته نمیشن و بدون استفاده از حرارت تهیه میشن در صورتی که درست کردن این سس…

کوکو از اون دسته از غذاهاییه که دست آدم تو درست کردنش خیلی بازه و میشه با تغییر مواد اولیه اش به طعم و مزه نهایی کوکو تنوع بدیم و انواع و اقسام طعم هارو امتحان کنیم و ازشون لذت ببریم. دستوری هم که من امروز براتون آماده کردم یه…