آرشیو گردو
کیک هویج

طرز تهیه کیک هویج مرحله به مرحله

برای علاقه مندان به کیک و شیرینی امتحان کردن طعم های خاص تری از انواع شیرینی همیشه در اولویت قرار داره. یکی از همین کیک های محبوب و خاص کیک هویج هست. وجود هویج و در اغلب رسپی ها گردو، اون رو به یکی از کیک های خاص و خوشمزه تبدیل کرده. گیگی که معمولاً با کرم چیز پوشش دهی میشه و طعم اون رو دلنشین تر خواهد کرد. فقط نکته ای در تهیه کیکهایی که در اون ها از میوه یا سبزیجاتی استفاده میشه که ممکنه به دلیل وجود آب درون اون ها بافت کیک رو کمی چسبنده کنه، دقت در اندازه مواد و یک رسپی خوب می تونه به ما یک کیک خوب و با کیفیت تحویل بده.

ادامه مطلب
دسر پان اسپانیا

طرز تهیه مرحله به مرحله پان اسپانیا

دسر ها یکی از گزینه های حتمی ما در مهمانی ها و دورهمی های دوستانه و خانوادگیمون هست که خب وجودش سفره ما رو هم جذاب تر میکنه و هم شکیل تر. با این تفاسیر نظرتون راجع به یک دسر راحت و خوشمزه چیه؟ دسری که از ترکیب یک کرم سبک و شیرین و موز و گردو و بیسکویت باشه. دسر پان اسپانیا دسریه که همه این اجراء رو با هم داره و میتونه انتخاب ما برای دسر مهمونی هامون باشه.

ادامه مطلب
شیرینی پفکی گردویی

طرز تهیه کامل شیرینی پفکی گردویی

شیرنی پفکی گردویی از اون شیرینی هاست که با همه ساده بودنش خیلی طرفدار داره. مثلاً خود من وقتی این شیرینی جلوم باشه اصلاً متوجه نمیشم که کی تموم شد! شاید دلیلش همین سبک بودن و ترد بودنش همراه با مزه گردو باشه. یک خوبی فوق العاده اش هم اینه که ما با دو تا زرده تخم مرغ و یک مشت گردو یه عالمه شیرینی خوشمزه برای پذیرایی از مهمون هامون و البته خودمون خواهیم داشت.

ادامه مطلب

نان رولی کره ای با مغز شکر و گردو

نان خانگی علاوه برخوردن، پختنش هم سرشار از لذت و حس خوبه. پختن نون توی خونه بر خلاف تصور اکثریت کار خیلی آسونیه و به راحتی میشه توی خونه انواع نان رو تهیه کنیم. فقط کافیه کمی وقت و کمی حوصله به خرج بدیم تا یک صبحانه یا عصرانه ی بی نظیر رو در کنار عزیزانمون تجربه کنیم.

ادامه مطلب
شمع اناری

آموزش ساخت شمع های میوه ای

اگه تا به حال شمع سازی رو امتحان کرده باشید حتما متوجه شیرینی و لذتبخش بودن این کار شدید. شمع ها همیشه میتونن کاربردهای مختلفی برای دکور خونه داشته باشن. در این مطلب آموزش ساخت چند مدل شمع های میوه ای رو که در پوست میوه قالب میگیرن قرار میدم که میتونن در نوع خودشون زیبا و کاربردی باشن.

ادامه مطلب
کیک کشمشی

طرز تهیه کیک کشمشی و گردو

واقعا زیباتر از یک بعد از ظهر پاییزی در کنار خونواده و میل کردن یک عصرونه عالی چیزی هست؟ منکه سراغ ندارم. بهتون پیشنهاد میکنم این کیک کشمش و گردو رو حتما تهیه کنید و در کنار خونوادتون با چای یا شیر میل کنید. البته قبلا هم دستوری از کیک کشمشی داشتیم که اون هم به همین خوشمزگی هست و البته بافت نرم تری داره. ولی طعم این کیک هم عالیه.

ادامه مطلب
مرغ شکم پر مجلسی

طرز تهیه مرغ شکم پر مجلسی

فکر کنم خیلی از خانوما هستن که دوست دارن واسه مناسبتا و مهمونیای خاص یه غذای شیک و مجلسی درست کنن تا سفره ای رنگی تر داشته باشن. برای چنین مهمونیایی زرشک پلو با مرغ مجلسی و ته چین مرغ انتخابای خیلی خوبی هستن. اما پیشنهاد امروز من به شما برای فردا که روز عید فطر هست مرغ شکم پر مجلسی که هم خیلی خوشمزست هم آسونه.

ادامه مطلب
باقلوا

طرز تهیه باقلوا با خمیر فیلو مرحله به مرحله

عید نزدیکه و عموما خانوم ها به دنبال شیرینی های مناسب برای پذیرایی و روی سفره هفت سین هستند. دم عید خییلی از خانوم ها شیرینی پزون حسابی راه میندازن و شیرینی های رنگ و وارنگ درست میکنن. باقلوا هم از جمله شیرینی هایی هست که به دلیل شهدی که داره به ذائقه ما ایرانی ها بسیار خوشاینده و کمتر کسی میشه که این شیرینی لذیذ رو دوست نداشته باشه. البته که طرز تهیه شیرینی باقلوا به این شکل با خمیر فیلو تهیه میشه و هیچ دردسری برای تهیه خمیر نداریم. در این مطلب طرز تهیه باقلوا با همین خمیر فیلوی بازاری رو آموزش میدم که در اکثر سوپر مارکت های بزرگ میتونید به راحتی تهیه کنید و تهیه این شیرینی رو بسیار آسون میکنه.

ادامه مطلب
طرز تهیه مافین موز

طرز تهیه مافین موز نسبتاً رژیمی

مافین ها از دسته نان و کیک ها هستند که بر عکس کاپ کیک ها که معمولا سرد سرو میشن، میشه به صورت گرم یا سرد نوش جان کرد. مافین ها معمولا دستورشون با کیک و کاپ کیک متفاوته و ظرافت های کیک رو نداره. در واقع مراحل تهیه اونها راحت تره و معمولا احتیاجی به همزن نداره. در این مطلب طرز تهیه یک مافین خوش عطر و طعم رو قرار میدم که خیلی هم ساده تهیه میشه. از اونجایی که این مافین موز کره و روغن نداره و از عسل برای شیرین شدنش استفاده شده میشه گفت نسبتاً رژیمی هست.

ادامه مطلب
طرز تهیه کامل کیک هویج

طرز تهیه کیک هویج

قبلا طرز تهیه کیک های زیادی رو گذاشتیم. کیک های میوه ای به دلیل تنوع در طعمی که دارن برای خونواده خوشایند تره. مثل کاپ کیک سیبی که در مطالب قبلی هست. در این مطلب طرز تهیه کیک هویج رو قرار میدم. البته برای کیک هویج دستور های متفاوتی هست که نتایج متفاوتی هم داره. من از یک دستور خارجی استفاده کردم که لینکش هم در مطلب موجوده. امیدوارم مورد پسندتون باشه.

ادامه مطلب
رولت گردویی

طرز تهیه رولت گردویی

این رولت طعم بسیار عالی داره، در عین حال مواد اولیه خاصی نداره و معمولا دم دست همه ما هست و به همه شما عزیزان توصیه میکنم برای یک بار هم که شده امتحان کنید. این رولت بسیار عالی برای یک عصرانه در کنار عزیزانمون هست و در کنار یک فنجان چای، شیر و یا شربت فوق العاده خواهد بود.

ادامه مطلب

دسر سیب و خرمای تازه

ماه رمضان نزدیک است و مهمانی ها و دور همی های بعد از افطار در راه. ذائقه و طبع خوراک یونانی هم با وجود تفاوت ها به طبع و سلیقه ی خوراک ایرانی نزدیک. همین شد که تصمیم گرفتم تا این دسر یونانی را برایتان انتخاب کنم. دسری با طبع گرم و بسیار ساده و لذیذ. با توجه به موادی چون عسل و خرما که داخل این دسر هستند، این دسر بسیار مقوی بوده و برای تقویت بعد از یک روز روزه ی طولانی بسیار مفید است.

ادامه مطلب
صفحه 112