آرشیو کره
شرینی تبریزی

طرز تهیه شیرینی تبریزی برای عید

شیرینی سنتی و اصیل همیشه جزو پرطرفدار ترین انتخاب های ما برای نوروز هستند. اغلب این شیرینی ها از دسته شیرینی های خشک هستند که موندگاری بیشتری دارن و اندازه های کوچیک تر. شیرینی های مختلف در جای جای کشور عزیزمون تهیه میشن و همگی عالی و خوشمزه هستند. امروز با هم طرز تهیه یک شیرینی خوش عطر و خوش طعم که خیلی راحت درست میشه رو باهم میبینم. شیرینی تبریزی به دلیل وجود شیرینی کم و بافت سبکی که داره برای عید خیلی مناسبه.

ادامه مطلب
خمیر پای

طرز تهیه خمیر پای مرحله به مرحله

پای ها و تارت ها رو همگی می شناسیم. بسیاری از انواع غذاها و شیرینی ها و دسر ها رو می تونیم با درست کردن یک خمیر بسیار راحت تهیه کنیم. خمیری که بعد از پخت به یک کراست ترد و کرانچی تبدیل میشه. در تهیه خمیر اگر از نمک استفاده بشه برای انواع بسیار متنوعی ار غذاها و با خمیر شیرین، خیلی از دسر ها رو قادرین درست کنیم. خمیر پای و تارت دستور بسیار شبیهی به هم دیگه دارند و ممکنه تنها تفاوتشون اضافه شده تخم مرغ در خمیر باشه. امروز با هم طرز تهیه خمیر “پای” که برای تهیه غذا کاربرد داره رو می بینیم.

ادامه مطلب
چیزکیک ترافل کوکی

شیرینی عید با طعم پنیر خامه ای

اگر تا به حال چیزکیک ها رو امتحان کرده باشین و به اون ها علاقه مند شده باشین حتماً یکی از دلایلش مزه خاص و طعم ویژه ای هست که پنیر در ترکیب اون کیک یا دسر به وجود آورده. این طعم منحصر به فرد می تونه حتی در ترکیب یک شیرینی یا بیسکوئیت هم وجود داشته باشه. یک بیسکوئیت با بافت نرم و پنیری که چیزی بین بیسکوئیت و کلوچه داشته باشه و یکی از انتخاب هامون برای شیرینی هایی باشه قراره برای عید نوروز اون رو تهیه کنیم. این شیرینی با طعم پنیر خامه ای گزینه خیلی مناسبی برای عید هست.

ادامه مطلب
کرم کیک شکلاتی

طرز تهیه کیک شکلاتی کره ای

کیک های شکلاتی جزو پرطرفدارترین کیک ها در سراسر جهان به شمار میان. کیک هایی که برای همه مخصوصاً عشاق شکلات هیچوقت تکراری و خسته کننده نمیشن و همیشه برای انتخاب در صدر گزینه ها قرار می گیرن. کیک های شکلاتی معروف با انواع رسپی ها و بافت های مختلف رو شاید خیلی هامون تجربه کرده باشیم. اما این کیک شکلاتی با بافتی منسجم اما براونیز مانند، میتونه یک تجربه منحصر به فرد برای تهیه یک کیک شکلاتی باشه. پس با ما همراه باشین.

ادامه مطلب

نان رولی کره ای با مغز شکر و گردو

نان خانگی علاوه برخوردن، پختنش هم سرشار از لذت و حس خوبه. پختن نون توی خونه بر خلاف تصور اکثریت کار خیلی آسونیه و به راحتی میشه توی خونه انواع نان رو تهیه کنیم. فقط کافیه کمی وقت و کمی حوصله به خرج بدیم تا یک صبحانه یا عصرانه ی بی نظیر رو در کنار عزیزانمون تجربه کنیم.

ادامه مطلب
بیسکوییت کره ای

طرز تهیه بیسکوییت کره ای با ماسوره

اگه از دوستان قدیمی ما باشید حتما یادتون هست که در مطالبی که برای شیرینی های نوروزی سال های پیش میذاشتیم مطلب بیسکوییت کره ای رو گذاشته بودم که با ماسوره زده میشد و خیلی انگشتی و زیبا بود. به نظرم این مدل شیرینی های کوچیک برای عید مناسب تر هستن. در این مطلب هم همون شیرینی رو با طرح دیگه ای قرار میدم که هم یاد آوری مطلب پارسال باشه و هم ایده ای برای شیرینی های نوروزی مون هست.

ادامه مطلب
مراحل تهیه کیک وانیلی

طرز تهیه کیک وانیلی برای پایه

دوستان گلم میلاد حضرت صاحب الزمان رو به همتون تبریک میگم. عیدتون مبارک باشه و ان شاالله در سایه خودشون روز به روز بهتر زندگی کنیم و روزی رو ببینیم که دنیا به دستشون گلستان میشه. حیفم اومد که در روز به این قشنگی یک کیک خوشمزه نداشته باشیم. در این مطلب طرز تهیه کیک وانیلی خوشمزه ای رو قرار میدیم که بافت بسیار عالی هم برای پایه داره و میتونید به عنوان کیک تولد هم استفاده کنید. کیک وانیلی دستور های بسیار زیاد و مختلفی داره که میتونه بافت کیک رو تغییر بده. این کیک وانیلی که امروز قرار میدم بسیار ساده تهیه میشه و اگر به دقت دستور رو اجرا کنید نتیجه مطلوبی خواهید گرفت.

ادامه مطلب
طرز تهیه سس کارامل

طرز تهیه سس کارامل مخصوص

در مطلب کاپ کیک سیب قول دادم که طرز تهیه کاراملش رو هم قرار بدم. الوعده وفا. در این مطلب طرز تهیه یک سس کارامل فوق العاده خوشمزه و البته آسون رو قرار میدم که کاربرد های زیادی داره. هم میتونید به صورت گرم به عنوان سس روی کیک ها ازش استفاده کنید و هم اینکه بعد از سرد شدن میتونه به عنوان یک شکلات خوشمزه و عالی باشه. بفرمایید شکلات کاراملی مخصوص.

ادامه مطلب
تزیین زیبای حلوا

طرز تهیه حلوا با آموزش مرحله به مرحله

ماه رمضون داره نزدیک میشه و کم کم غذاهایی که قرار میدیم هم بیشتر غذاهای مناسبتی خواهد بود و پیشنهاد های مختلف برای افطاری. در این مطلب طرز تهیه حلوا ی عالی و خوشمزه سوسن جان رو قرار میدیم که زحمت کشیدن و برامون ارسال کردن. از قرار معلوم هم دیشب که شب جمعه بود این حلوای عالی رو برای خیرات تهیه کرده بودند.

ادامه مطلب