آرشیو پیش غذا

طرز تهیه دلمه کلم برگ قالبی

انواع دلمه رو میشه هم به عنوان پیش غذا و هم به عنوان غذای اصلی سرو کرد و مخصوصا برای مهمونی ها گزینه ای مجلسی و دلچسبی هستش. یکی از انواع دلمه ها، دلمه ی کلم برگه که به نظر من طعم محشری داره و طرفداراشم کم نیستن. قبلا هم آموزش دلمه کلم برگ مجلسی داده شده. در این مطلب طرز تهیه دلمه کلم برگ رو براتون گذاشتم که به جای اینکه به شکل مرسوم و همیشگی پیچیده شده باشه قالبی پخته و سرو میشه که علاوه بر طعم محبوب قدیمیش شکل ظاهری نو و تازه ای داره و برای مهمونی های ما هم خیلی مناسب هستش.

ادامه مطلب

طرز تهیه سالاد انار و کلم

خوردن سالاد همیشه دلپذیره، مخصوصا وقتی از ترکیبات جدید توش استفاده کنیم تا طعم های تازه تری داشته باشیم و لذت ببریم…یکی از این ترکیبات جدید میتونه استفاده از انار باشه، مخصوصا وقتی ترکیب ترش و شیرین سالاد رو دوست داریم. حالا که پاییزه و فصل انار هم هست بهتره ازش استفاده کنیم و گرنه بعدا که فصلش تموم شد و دیگه دستمون بهش نمیرسید حسرتشو میخوریم.در این مطلب طرز تهیه یه سالاد تازه و خوشمزه با انار و انواع کلم رو براتون توضیح میدم.

ادامه مطلب

طرز تهیه قارچ سوخاری در خانه

قارچ سوخاری یکی از پیش غذاهای محبوبه که در رستورانها مخصوصأ فست فودها زیاد سرو می شه و بسیار هم خوشمزه و پرطرفدار است. از طرفی با اینکه این پیش غذا خیلی ساده اس با قیت بالایی به فروش میرسه و همچنین بچه ها خیلی به این غذا علاقه دارند و در رستوران ها از بهداشت و سلامتش اطمینانی نیست. پس چه بهتره که قارچ سوخاری رو به همان خوشمزگی و البته سالم تر و ارزانتر در خانه تهیه کنیم. در این مطلب طرز تهیه قارچ سوخاری رو به صورت مرحله به مرحله قرار میدم.

ادامه مطلب
بقچه های یوفکا

طرز تهیه بقچه های پنیری یوفکا

حتما خیلی هاتون به فینگر فود علاقه دارید و دلتون میخواد توی مهمونی هاتون تهیه کنید. خمیر یوفکا از اون دسته خمیرای پرکاربرده که باهاش کلی کار میشه کرد و کلی غذا و پیش غذا و حتی شیرینی خوشمزه میشه ازش تهیه کرد که انشاالله کم کم انواعش رو میذاریم. مثل انواع بورک یا پای و یا حتی شیرینی هایی سنتی خوشمزه. در این مطلب طرز تهیه یه پیش غذای خوشمزه و فینگر فود شیک رو با این خمیر آموزش میدیم که بسیار ساده تهیه میشه و طاهر بسیار دلنشینی هم داره.

ادامه مطلب
طرز تهیه قارچ سوخاری

طرز تهیه قارچ سوخاری با سس پنیر خامه ای

در اینکه قارچ از خوشمزه ترین نعمت های الهیه هیچ شکی نیست (البته از نظر خودم). حالا وقتی این اعجوبه خلقت سوخاری هم بشه که دیگه نمیشه صحبتی در موردش کرد. من خودم از عاشقان انواع طبخ های قارچ و مخصوصا قارچ سوخاری هستم. قارچ سوخاری از پیش غذاهای خیلی آسونه که کالری بسیاری هم داره و به همین دلیل بهتره به عنوان یک وعده ازش استفاده بشه. در این مطلب بهترین طرز تهیه ای که از قارچ سوخاری امتحان کردم و خودم خیلی دوست دارم رو براتون قرار میدم.

ادامه مطلب
رولت ژامبون

طرز تهیه پیش غذای رولت ژامبون (کالباس)

دوستان امرور میخوام یک پیش غذای عالی و خوشمزه و خوش آب و رنگ و در عین حال خیلی هم راحت را براتون آموزش بدهم. این پیش غذا رولت ژامبون رو بچه ها خیلی طرفدارش هستند. این رولت خوشمزه را میتونید با چند نوع ترکیب مواد دیگر هم درست کنید و سر میز برای میهمانیها آماده کنید مخصوصا تولد ها یک پیشنهاد خوبی است. رولت ژامبون یه پیش غذای مجلسی و شکیله.

ادامه مطلب
طرز تهیه ناگت مرغ

طرز تهیه ناگت مرغ رژیمی

حتما خیلی هاتون شبیه من عاشق طعم انواع غذاهایی هستین که سوخاری میشن. قارچ سوخاری، سیب زمینی سوخاری، مرغ سوخاری ، پیاز سوخاری و انواع ناگت ها. معمولا برای طبخ این غذاهای خوشمزه روغن زیادی مصرف میشه و در واقع پودری رو که به عنوان پودر سوخاری و عموما به همراه پودر نان هست روغن رو به خودش میکشه و جذب میکنه. مخصوصا ناگت ها که پنیر هم دارند و بمب کالری هستند. شخصا بعد از خوردن همه اینها حس عذاب وجدان طبق معمول میاد سراغم. با اینکه موقع نوش جان کردن حتی یک لحظه هم در فکرش نبودم. امروز دوای درد این ماجرا رو با عنوان ناگت مرغ رژیمی قرار میدم. نه اینکه صد درصد عین سالاد کاهو کالری نداره ها. ولی حداقل کالری رو به عنوان یک ناگت مرغ خوشمزه داره و میتونه یک وعده عالی برای رژیمی ها و یک پیش غذای عالی برای خارج از رژیمی ها باشه.

ادامه مطلب
رول خیار و

رول خیار پیش غذا ی شیک و آسان

پیش غذا به غذایی گفته میشه که قبل از غذای اصلی سرو میشه و هدفش برانگیختن اشتها وآماده سازی معده برای پذیرش غذای اصلیه. در این مطلب به درخواست دوستان عزیزمون، طرز تهیه پیش غذا ی زیبا و خیلی آسون رول خیاری رو قرار میدیم که هم خیلی سبکه و هم خیلی اشتها برانگیز. به نکاتی هم در مورد سلامت پیش غذا اشاره میکنیم.

ادامه مطلب
سوپ قارچ

سوپ قارچ

سوپ به دسته بزرگی از غذاها که حالت آبکی دارن گفته میشه که در مدل های بسیار متنوعی طبخ میشن. قارچ هم از دسته مواد مغذی هست که سرشار از پروتئین و انواع ویتامین هاست و علاوه بر اینها خیلی خوشمزه و لذیذه. در این مطلب طرز تهیه یکی از انواع مختلف سوپ قارچ رو به درخواست یکی از مخاطبان عزیزمون قرار میدیم که هم خیلی خوشمزه اس و هم خیلی راحت درست میشه. سرشار از مواد مغذی هم هست.

ادامه مطلب
سوپ سرد

سوپ سرد پیش غذای تابستانی

از اونجایی که فصل تابستان بسیار گرم هست میوه ها و سبزیجات با طبع سرد باب میشن. امروز میخوام پیش غذایی رو بهتون معرفی کنم که مخصوص این فصل هست و از سبزیجات تابستانی تهیه میشه و بسیار خوشمزه و همینطور زیبا هست. این پیش غذا نوعی سوپ محسوب میشه و بسیار آسان تهیه میشه. مطمئن هستم که خوشتون میاد.

ادامه مطلب