آرشیو پنیر پارمسان
طرز تهیه ماکارونی با گوشت قلقلی

طرز تهیه ماکارونی با گوشت قلقلی

ماکارونی از اون دست غذاهاست که همه دوست دارن و زیاد توی خونه ها درست میشه. قبل از اینکه انواع پاستاهای فرمی قاطی ماکارونی بشه همه از اسپاگتی به عنوان ماکارونی مرسوم استفاده میکردن و به شکل ایرانیش طبخ میکردن و از غذاهای محبوب خونه ها شد. در این مطلب طرز تهیه ماکارونی با گوشت قلقلی رو قرار میدم که خیلی هم براتون تکراری نباشه.

ادامه مطلب
پیتزا پنیری برش خورده

طرز تهیه پیتزا پنیری

حتما خیلی هاتون مثل من عاشق پیتزا هستید و مهمتر از اون پیتزا رو در پنیری بودنش میدونید. البته که پنیر پیتزا به دلیل پربی بسیار بالایی که داره اصلا سالم نیست و سلامتی رو به خطر میندازه، ولی چه میشه کرد که پیتزا بدون پنیر مزه ای نداره و تمام طعم خوش پیتزا به دلیل پنیرش هست. در این مطلب برای اون دوستانی که خیلی پنیر پیتزا دوست دارن و به ذائقه شون سازگاره یک نوع پیتزا میذارم که تنها با پنیر تهیه میشه و البته بسیار لذیذ و خوشمزه.

ادامه مطلب
طرز تهیه کیش قارچ و اسفناج

کیش اسفناج و قارچ بدون کراست

کیش ( quiche ) یکی از انواع تارت ها به حساب میاد که روی کراستش از انواع مواد مثل سبزیجات و گوشت و ماهی استفاده میشه. کیش رو به فرانسه نسبت میدن که البته ریشه این واژه از کلمه آلمانی ( Kuchen ) برداشته شده. این غذای فرانسوی این روزها بین المللی شده و انواع مختلفش در جهان تهیه میشه. در این مطلب نوعی کیش بدون کراست رو قرار میدیم و انشاالله در مطالب آینده انواع با کراست و تارت های دیگه ای رو هم قرار میدیم.

ادامه مطلب
طرز تهیه ناگت مرغ

طرز تهیه ناگت مرغ رژیمی

حتما خیلی هاتون شبیه من عاشق طعم انواع غذاهایی هستین که سوخاری میشن. قارچ سوخاری، سیب زمینی سوخاری، مرغ سوخاری ، پیاز سوخاری و انواع ناگت ها. معمولا برای طبخ این غذاهای خوشمزه روغن زیادی مصرف میشه و در واقع پودری رو که به عنوان پودر سوخاری و عموما به همراه پودر نان هست روغن رو به خودش میکشه و جذب میکنه. مخصوصا ناگت ها که پنیر هم دارند و بمب کالری هستند. شخصا بعد از خوردن همه اینها حس عذاب وجدان طبق معمول میاد سراغم. با اینکه موقع نوش جان کردن حتی یک لحظه هم در فکرش نبودم. امروز دوای درد این ماجرا رو با عنوان ناگت مرغ رژیمی قرار میدم. نه اینکه صد درصد عین سالاد کاهو کالری نداره ها. ولی حداقل کالری رو به عنوان یک ناگت مرغ خوشمزه داره و میتونه یک وعده عالی برای رژیمی ها و یک پیش غذای عالی برای خارج از رژیمی ها باشه.

ادامه مطلب