آرشیو سالم

طرز تهیه میگو پفکی مرحله به مرحله

یکی از عادت های خوب غذایی که متخصصان تغذیه و پزشکان هم خیلی اون رو توصیه می کنن، مصرف فراورده های دریای از ماهی گرفته تا میگو هستش. میگو سرشار از املاح ضروری مثل آهن و فسفر بوده و منبعی غنی از پروتئین است. اما برای بعضی از ما شاید شکل ظاهریش یا مزه بخصوصی که داره زیاد دلچسب نباشه. برای همین ممکنه زیاد طرفش نریم. ولی در این مطلب براتون دستور تهیه یه میگو سرخ شده رو گذاشتم که خیلی خوش طعمه و شکل ظاهری خوبی هم داره مطمئن باشین اگه درستش کنین مشتریش میشین.

ادامه مطلب
مرغ سوخاری در فر

طرز تهیه مرغ سوخاری بدون روغن در فر

کسی نیست که مرغ سوخاری رو دوست نداشته باشه. تردی و طعم دلپذیرش باب طبع همه ماست. البته از اونجایی که برای سرخ کردنش مجبوریم روغن زیادی استفاده کنیم کمتر سراغش میریم، اما اگه بشه مرغ سوخاری رو توی فر و بدون روغن تهیه کرد حتما از اونجایی که سالم تره با خیال راحت تری درستش میکنیم و ریخت و پاش کمتری هم داریم. تو این مطلب طرز تهیه یه مرغ سوخاری خوشمزه و راحت توی فر رو براتون گذاشتم که علاوه بر بی روغن بودن طعم جدیدی هم داره.

ادامه مطلب
خورشت کدو و بادمجون سبک و رژیمی

خورشت کدو و بادمجان سبک و رژیمی

بادمجان جز اون دسته از صیفی جات هستش که خیلی ها طرفدارشن. فقط کافیه که بادمجان رو دوست داشته باشیم، اونوقته که لیستی از غذاهای لذید داریم که میشه تهیه شون کرد و ازشون لذت برد. ولی یکی از مسائلی که باعث میشه کمتر سراغ این غذاها بریم ترس از چاق شدنه چون اکثر این غذاها تو دستورشون از بادمجان سرخ شده استفاده شده که پرچرب و پرکالریه. اما بعضی اوقات دستورهای ساده ای هستن که علاوه بر سالم بودن، لذیذ و خوشمزه هم هستن. تو این مطلب دستور یه خورشت کدو و بادمجان سالم و کم کالری رو گذاشتم که به شما هم پیشنهاد میدم درستش کنین و ازش لذت ببرین.

ادامه مطلب
قلب سالم

میوه های مفید برای قلب و عروق

بر اساس مطالعات انجام شده مشکلات قلبی عروقی موجب مرگ و میر بسیاری در سطح جهان شده است . هر چه هم به سمت جلو پیش می رویم همه گیری بیماری های قلبی نیز بیشتر می شود . بیماری های قلبی را می توان به دودسته ارثی و اکتسابی تقسیم بندی کرد . نوع اکتسابی در سنین بالا بروز می کند بنابراین می توان از ایجاد آن جلوگیری کرد . راه های ساده ای وجود دارد که مانع بروز این بیماری ها می شود که یکی از موثر ترین راه ها میوه درمانی است .

ادامه مطلب
آموزش سس رژیمی و خوشمزه برای سالاد

سس رژیمی سالم و خوشمزه برای انواع سالاد

وقتی صحبت از رژیم و غذاهای رژیمی میشه همه به این فکر می افتن که باید تمام مزه های خوب از بین بره و غذا ها رو بخته و خیلی ساده مصرف کنن و خیلی ها از رژیم گرفتن صرف نظر میکنن. غافل از اینکه گاهی میشه غذاهای رژیمی رو اونقدر خوشمزه و دلچسب درست کرد و زیبا تزیین کرد که هر کسی حتی اونایی که احتیاجی به رژیم ندارن به اون میل پیدا میکنن. در این مطلب یک سالاد عالی رو آموزش میدیم که پر از ویتامین ها و مواد مغذی هست و بسیار شکیل و زیباست و علاوه بر اینها یک سس خوشمزه و رژیمی داره.

ادامه مطلب
طرز تهیه خمیر بازی خانگی

طرز تهیه خمیر بازی خانگی برای بچه ها

خمیر بازی از اون دست اسباب بازی هاییه که بچه ها خیلی دوست دارن و پدر و مادر ها به خاطر شیمیایی و مضر ودن از تهیه اون امتناع میکنن. با این دستوری که امروز در این مطلب قرار میدیم، میتونید به راحتی خمیر بازی رو در خونه و با لوازم خوراکی و غیر شیمیایی درست کنیدو با خیال راحت در اختیار بچه ها بذارید. حتی اگر تکه ای از خمیر رو بخورند هم مشکلی برای سلامتیون پیش نمیاد و به نسبت قیمت خمیر بازی بیرون، خیلی مقرون به صرفه هم هست.

ادامه مطلب
پیتزای مرغ و قارچ کشدار

طرز تهیه و روش پخت پیتزا مرغ و قارچ (کاری) کشدار و خوشمزه

پیتزا جزو غذاهای مورد علاقه من هست و واقعا نمیتونم ازش بگذرم. امروز خیلی دلم پیتزای مرغ و قارچ خواست. البته قسمت نشد درستش کنم، ولی گفتم طرز تهیه اش رو قرار بدم تا کسایی که دوس دارن استفاده کنن. خودم هم به زودی درست میکنم. این پیتزا رو در بعضی از رستورانها با اسم پیتزای کاری سرو میکنن. دلیل این موضوع هم استفاده ادویه کاری هست.

ادامه مطلب