آرشیو ریحان سبز
بروسکتا پنیر و گوجه فرنگی

طرز تهیه بروسکتا یا بروشتا، پیش‌غذای ایتالیایی

غذاهای ایتالیایی مدتی هست که جاش رو تو سفره ما ایرانی ها باز کردند و البته که طرفدارهای خاص خودشون رو دارن. شاید یکی از مهمترین دلایل این جذابیت برای طرفدارانش، استفاده از مواد اولیه سالم و بسیار متنوع و همچنین سه فاکتور اصلی غذاهای ایتالیایی یعنی گوجه فرنگی، ریحان و پنیر باشه. “بروسکتا” که باید “ت” در اون باشدت تلفظ بشه یکی از پرطرفدارترین استارتر ها یا پیش غذاهاست. این پیش غذاهای راحت و خوشمزه و البته زیبا به عنوان “اُبتایزر” یا “اشتها آور” هم استفاده میشه. همچنین این روزها که همه برای مهمونی هاشون دنبال فینگرفود می گردن، میتونه گزینه آسون و جذابی به حساب بیاد. بروسکتا تنوع بسیار بسیار زیادی داره. امروز با هم اصلی ترین نوع اون رو مرحله به مرحله می بینیم.

ادامه مطلب
تخم ریحان

خواص تخم ریحان در شربت

دیروز به توصیه صاحب عطاری که ازش خرید میکردیم برای اولین بار به جای تخم شربتی مقداری تخم ریحان سبز در شربت آبلیمو ریختم و برای افطار آماده کردم. برام جالب بود که این دانه ها که درشت تر از تخم شربتی هستن و به همون شکل آب رو به خودشون جذب میکنن جایگزین مناسبی برای تخم شربتی میتونن باشن. به نظرم رسید این تجربه رو با شما هم در میون بذارم. در این مطلب از خواص عالی تخم ریحان سبز برای سلامتی صحبت میکنیم.

ادامه مطلب