آرشیو خمیر
طرز تهیه نان خانگی

طرز تهیه نان خانگی صبحانه

گاهی وقتا خوبه کمی خودکفا باشیم و برای یک صبحانه یا عصرانه ی عالی وقت بذاریم و باهاش محبت رو در وجود خونواده مون زنده تر کنیم. وقت گذاشتن برای پخت نون از لذتبخش ترین کارهاییه که مستقیما با احساسات آدم ارتباط داره. در این مطلب طرز تهیه یک نان ساده خانگی که بی شباهت به نون تافتون هم نیست قرار میدم که دستور ساده ای داره و میشه خیلی راحت و با کمی حوصله برای یک وعده یا حتی میان وعده ی عالی آماده اش کرد.

ادامه مطلب
طرز تهیه رینگ پیراشکی

طرز تهیه رینگ پیراشکی اسفناج خوشمزه و زیبا

برای خانوم هایی که توی خونه هستن و بیشتر وقتشون صرف کارهای خونه و مخصوصا آشپزی میشه تهیه غذاهای جدید با طعم متفاوت و ظاهری زیبا از جذابیت ویژه ای برخورداره. مثل من که وقت هایی که بی حوصله ام سعی میکنم یه غذای جدید یا کیک و شیرینی بپزم. در این مطلب هم یه ایده ی خوشگل و ساده برای پیراشکی رو براتون قرار میدم که خیلی ظاهر زیبایی داره و میتونید مواد اولیه اش رو هم به سلیقه خودتون انتخاب کنید. البته من همین مواد رو میپسندم و به نظرم طعم خیلی خوبی داره.

ادامه مطلب
طرز تهیه خمیر بازی خانگی

طرز تهیه خمیر بازی خانگی برای بچه ها

خمیر بازی از اون دست اسباب بازی هاییه که بچه ها خیلی دوست دارن و پدر و مادر ها به خاطر شیمیایی و مضر ودن از تهیه اون امتناع میکنن. با این دستوری که امروز در این مطلب قرار میدیم، میتونید به راحتی خمیر بازی رو در خونه و با لوازم خوراکی و غیر شیمیایی درست کنیدو با خیال راحت در اختیار بچه ها بذارید. حتی اگر تکه ای از خمیر رو بخورند هم مشکلی برای سلامتیون پیش نمیاد و به نسبت قیمت خمیر بازی بیرون، خیلی مقرون به صرفه هم هست.

ادامه مطلب
پودر خمیر مایه فوری

خمیر مایه و نکات استفاده در پخت نان

از وقتی مطلب خمیر پیتزا رو گذاشتم، خیلی ها سوالاتی در مورد خمیر مایه یا همون مخمر مطرح میکردن و به نظر میومد که کمی استرس دارن برای عمل اومدنش. با توجه به تاثیری که خمیر مایه در فرآیند تخمیر خمیر داره، تصمیم گرفتم قبل اینکه هر مطلب دیگه ای در مورد انواع خمیر و یا نان بذارم راجع به خمیر مایه یه توضیح کلی بدم و روش عمل اومدنش رو هم بگم.

ادامه مطلب
خمیر پیتزا

طرز تهیه خمیر پیتزا ی خونگی، سریع و آسون

خمیر پیتزا یکی از اجزای خیلی مهم در پخت پیتزاس. اگه خمیری که تهیه میکنید نتیجه دلخواهتون رو بده و ترد و خوشمزه باشه و بافت مناسبی هم داشته باشه به جذابیت ظاهری و مهم تر از اون به طعم پیتزای شما کمک خیلی زیادی میکنه. در این مطلب آموزش تهیه یک خمیر پیتزای عالی رو میذارم که به ساده ترین و سریع ترین روش ممکن تهیه میشه.

ادامه مطلب