شل شدن ته چین مرغ
سلام.من ته چین که درست میکنم خیلی خوشمزه درمیاد ولی خوب سفت و قالبی نمیشه.وقتی برش میگردونم برنجها پهن میشه کف دیس.باید چیکار کنم که مثل کیک بشه؟
امتیازت به این سوال چنده؟
سلام.من ته چین که درست میکنم خیلی خوشمزه درمیاد ولی خوب سفت و قالبی نمیشه.وقتی برش میگردونم برنجها پهن میشه کف دیس.باید چیکار کنم که مثل کیک بشه؟
در بین سوال ها جستجو کن:
سلام
مقدار ماستی که می زنی کمتر کن یا اب ماست بگیر یه کم شل تر از ماست چکیده باشه
ماست کمتر بریز داخل مواد هم روغن نباشه واز ظرف تفلون استفاده کن.
با پشت قاشق فشردش کنید /
دوستان راهنمایی های خوبی کردن.من فقط حرفهای اونا رو تکمیل میکنم.اخر کاری فقط لایه لایه برنج و مرغ ریختی با قاشق روی اخرین لایه رو صاف و محکم کن.
یک کیلو برنج 6 پیمانه دیگ پلوپز ویا 6 لیوان کوجک است
1/ ازمخلوط مایه ماست وتخم مرغ کمی کنار بذار و مرحله اخر
دور برنج بریز
2/مایه رامیتوان کامل بابرنج مخلوط کرد ولابلای ان مواد گوشت وپیاز گذاشت
نباید ماستش زیاد باشه مثلا برای ی کیلو برنج 4تخم مرغ میخواد و ی لیوان ماست
یه کیلو برنج یعنی چند پیمانه؟؟؟
دقت کن که ماست و تخم مرغ به اندازه باشه
اره