شل شدن ته چین مرغ

سلام.من ته چین که درست میکنم خیلی خوشمزه درمیاد ولی خوب سفت و قالبی نمیشه.وقتی برش میگردونم برنجها پهن میشه کف دیس.باید چیکار کنم که مثل کیک بشه؟

تبادل نظر کنید...

  • sara:

    دقت کن که ماست و تخم مرغ به اندازه باشه

    • sara:

      اره

  • maral:

    نباید ماستش زیاد باشه مثلا برای ی کیلو برنج 4تخم مرغ میخواد و ی لیوان ماست

    • pardis3:

      یه کیلو برنج یعنی چند پیمانه؟؟؟

  • سارا:

    1/ ازمخلوط مایه ماست وتخم مرغ کمی کنار بذار و مرحله اخر
    دور برنج بریز
    2/مایه رامیتوان کامل بابرنج مخلوط کرد ولابلای ان مواد گوشت وپیاز گذاشت

  • سارا:

    یک کیلو برنج 6 پیمانه دیگ پلوپز ویا 6 لیوان کوجک است

  • farzane:

    دوستان راهنمایی های خوبی کردن.من فقط حرفهای اونا رو تکمیل میکنم.اخر کاری فقط لایه لایه برنج و مرغ ریختی با قاشق روی اخرین لایه رو صاف و محکم کن.

  • bahar:

    با پشت قاشق فشردش کنید /

  • azad:

    سلام
    مقدار ماستی که می زنی کمتر کن یا اب ماست بگیر یه کم شل تر از ماست چکیده باشه

    • معلم:

      ماست کمتر بریز داخل مواد هم روغن نباشه واز ظرف تفلون استفاده کن.

با وارد کردن آدرس ایمیلتون عضو خبرنامه دونفره بشین تا ما مطالب و آموزش های جدید رو خودکار و رایگان براتون ارسال کنیم.