دسته خورشت صفحه 4

قرمه سبزی جز اون دسته خورشت های ایرانیه که میشه گفت بین اکثریت ما از نظر خوشمزگی و مورد علاقه بودن حرف اول رو میزنه، حالا گیلانیهای عزیز که همه جا به خوش غذا بودن معروف هستن یه قرمه سبزی ویژه دارن که داخلش از بادمجون و گوجه استفاده شده…

اگه جز طرفدار های کرفس هستین پیشنهاد میکنم همه مدل خورشتش رو بپزین و امتحان کنین و که ضرر نمیکنین، اینطوری میتونین این سبزیجات خوشمزه و مفید رو بیشتر تو برنامه غذاییتون بگنجونین. در این مطلب هم طرز تهیه خورشت کرفس با رب گوجه و میت بال رو براتون میذاریم.…

قلیه ماهی یکی از خورشت های معروف و لذیذ جنوب کشوره که آوازه اش به همه جای ایران رسیده. این خورشت با ماهی های جنوبی، سبزی معطر و تمبر هندی درست میشه باید ترجیحا تند باشه. طعم و مزه این خورشت جنوبی محشره و حرف نداره، به نظرم اگه تا…

غذاهای شمالی مخصوصا غذاهای گیلانی جای خودشون رو تقریبا توی سفره همه ایرانی ها باز کردن، از بین این غذاها هم بعضیاشون شناخته شده تر هستن مثل همین خورشتی که امروز میخوام طرز تهیه اش رو براتون بگم یعنی خورشت لذیذ ترشه تره. این خورشت با سبزی های مختلف درست…

به راستی که میتونیم سفره های شمالی کشورمون رو یک کلکسیون بی نظیر از خوراک های خوش طعم و بی نظیر به حساب بیاریم. تنوع بسیاز زیاد و در عین حال استفاده از مواد غذایی متنوع و با کیفیت فرهنگ غذایی این خطه از کشور عزیزمون رو بی نظیر کرده.…

از بین تمام ادویه هایی که اصلیت ایرانی ندارن، بین ما ایرانیا ادویه کاری خیلی طرفدار داره و کلا با طبعمون خیلی جوره ... غذاهای متنوعی رو میشه با ادویه کاری درست کرد که یکی از ساده ترین هاش که مواد اولیه اش تو خونه هممون پیدا میشه همین خورشتی…

به یکی از میوه های خوش عطر با خواص فوق العاده هست که معمولاً توی پاییز فراوون میشه و ما میتونیم ازش بهره مند بشیم. همونطور که خیلی از میوه های بومی کشور عزیزمون به یک منطقه خاص مربوط هستند یا یک میوه به منطق خاصی معروف هست، به هم…

باقالی قاتق جز یکی از معروف ترین غذاهای شمالیه که بیشتر از بقیه غذاها جای خودش رو تو بقیه نقاط کشورمون باز کرده. این خورشت به نام های دیگه ای مثل باقالی خورشت یا خورشت گل در چمن هم معروفه. باقالی قاتق با یه نوع باقالی مخصوص به نام پاچ…

خورشت خلال یکی از خورشت های اصیل ایرانی و همچنین خورشت سنتی کرمانشاهی های عزیزه که طعم و مزه اش واقعا حرف نداره ... این خورشت تقریبا شبیه قیمه اس البته لپه نداره و به جاش داخلش از خلال بادوم و زرشک استفاده میشه و البته از نظر خوشمزگی چیزی…

هر شهری از ایران غذاهای لذیذ مخصوص به خودش رو داره. یکی از این غذاهای خیلی خوش طعم هم لونگی هستش که مخصوص شهر آستارا و تالشه. لونگی به اردک یا مرغ شکم پر گفته میشه که مواد داخل شکم مرغ ترکیبی از گردو، پیاز، رب ازگیل و ... هستش.…