کوکی

طرز تهیه کوکی
مواد لازم
کره یا روغن لادن طلایی 100 گرم
شکر 100 گرم
تخم مر 3 عدد
وانیل 1/4 قاشق چای خوری
آرد 250 گرم
بگینگ پودر 1 قاشق چای خوری
گردو 100 گرم
کشمش 100 گرم
پودر کاکائو 4 قاشق چای خوری
طرز تهیه:
اول روغن یا کره به دمای محیط رسیده رو با شکر خدود 3-4 دقیقه با همزن مخلوط میکنیم تا خمیری بشه بعد تخم مرغها رو یکی یکی اضافه میکنیم و بعد از اضافه کردن هر تخم مرغ مواد را 1 دقیقه با همزن هم میزنیم به همراه آخرین تخم مرغ وانیل را نیز اضافه میکنیم .
حال هنزن را کنار میگذاریم .بکینگ پودر را با 6رد مخلوط میکنیم و در چند مرحله هرد را به مواد اضافه میکنیم و دورانی با قاشق هم میزنیم تا مواد یکدست بشه حدود 2 قاشق چای خوری از هرد رو به گردو و کشمش ها اضافه میکنیم سپس پودر کاکائو را نیز به گردو و کشمش می افزاییم حال مخلوط گردو و کشمش و پودر کاکائو را به مواد اضافه میکنیم و هم خوب هم میزنیم تا به همه جای خمیر برسند. حال یک خمیر کشدار داریم که با کمک دو قاشق مواد را در سینی فری که کف آن کاغذ روغنی انداخته ایم به اندازه های یک گردو میگذاریم و سعی میکنیم روی کوکی ها رو صاف کنیم وکمی گرد کنیم.
حال کوکی ها رو در طبقه وسط فری که از قبل با درجه حرارت 175 درجه گرم کرده ایم میگذاریم. بعد 20 الی25 دقیقه آماده است.

تبادل نظر کنید...

با وارد کردن آدرس ایمیلتون عضو خبرنامه دونفره بشین تا ما مطالب و آموزش های جدید رو خودکار و رایگان براتون ارسال کنیم.