ته چين

ته چين گوشت و قارچ و بادمجون

تبادل نظر کنید...

  • معصومه رجایی
    اون نفر:

    واییی… عجب چیزی شده خانووووووم، گشنمون شد بابا :heart:
    کاش دستورشم میذاشتی ;-)

  • Sahar:

    ميخوواااااام :-( :cry: :cry: :bye:

    • Ziba:

      :rose:

  • معلومه خیلی خوشمزست دوستم :heart:

    • Ziba:

      آره لاله جون جات خالییی خیلی خوب شده بود B-)

  • Ziba:

    بادمجان ٥ عدد متوسط
    برنج ٤ ليوان
    تخم مرغ ٣عدد
    ماست ١ ليوان
    گوشت چرخ كرده ٤٠٠ گرم
    قارچ ٢٠٠ گرم
    پياز ١ عدد بزرگ
    رب ٢ ق غ
    زعفران،كره،آبليمو،نمك و فلفل به مقدار لازم
    بادمجون ها رو حلقه ميكنيم و در روغن سرخ ميكنيم(من پوست نكندم شما هر جور دوست دارين B-) ) در مرحله ي بعد گوشت و پياز رو با هم تفت ميديم و در آخر فلفل،نمك و رب رو بهش اضافه ميكنيم.
    قارچ ها رو خورد كرده و با كره تفت ميدهيم و در آخر مقداري آبليمو و نمك به آن ميزنيم.
    برنجي كه از قبل خيــس كرديم رو آبكش ميكنيم،يكي از تخم مرغ ها رو ميشكنيم و مقداري زعفران رو بهش اضافه ميكنيم و چند دقيقه صبر ميكنيم تا زعفران قشنگ رنگ بگيره،،بعد ٣ كفگير برنج بهش اضافه ميكنيم و با هم مخلوط ميكنيم.
    كف ديگ رو روغن ميريزيم و صبر ميكنيم تا داغ بشه،تو اين مرحله مقداري افشانه ي زعفران بهش ميزنيم(اگه نداشتين هم مشكلي پيش نمياد :whistle: )
    تو يه ظرف ديگه بقيه تخم مرغ ها رو ميشكنيم و يه مقدار زعفران بهش اضافه ميكنيم و خوب ويسك ميكنيم،بعد بقيه ي برنج رو بهش اضافه ميكنيم و با هم مخلوط ميكنيم.
    نصف مخلوط برنج و ماست و زعفران رو توي ديگ ميريزيم بعد بادمجون ها رو روي اون ميچينيم روي بادمجون ها هم گوشت ميريزيم و روي گوشت هم قارچ رو ميچينيم بعد بقيه برنج رو ميريزيم روش و با قاشق فشار ميديم و ميگذاريم با حرارت كم دم بكشه :rose: :heart:

    • yasi:

      زيبا جوني اگه قارچو حذف كنيم مشكلي پيش مياد؟؟ :-)

      • Ziba:

        Na azizam

  • نرگس:

    وااااااااای زیبایی عکسش که انقد خوشمزه س پس خودش چی شده بوده!!!!!! :bye: :bye: :whistle: :whistle: :rose: :rose: مرسی خانومی

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      عکس کار ما نیست و به منبع اصلیش لینک داره :-) خوشحالم که خوشتون اومده

  • آزی:

    عکسش خیلی خوشگله چرا دستور پخت نداره؟

  • mina bala:

    عزیزم دستون درد نکنه خیلی استفاده کردم بازم دستتون درد نکنه :heart:

  • علیرضا:

    من سرطان معده دارم
    یه نصیحت برادرانه تا حد ممکن غذای چرب و نیم سوز شده تو روغن نخورین ما ایرانی ها خیلی به ته دیگ علاقه داریم من خیلی پشیمونم راهی هم ندارم اگرچه باید زندگیمو ادامه بدم با درد
    البته قصدم این نبود کار این خانوم محترم رو زیرسئوال ببرم و هنرمندی ایشون رو
    همیشه سلامت باشین

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      انشاالله هرچه زودتر سلامتی کاملتون رو بدست بیارید…
      منم خیلی موافق تغذیه سالمم ولی چه کنیم که نمیشه رعایت کرد. چه خوب میشد اگه میتونستیم عادات بدمون رو کنار بذاریم.

      • علیرضا:

        ممنون

  • رویا:

    :rose: :yahoo: سلام با تشکراز چیزهائی که برایمان به نمایش گذاشتید کاشطرح جدیدبرای سفره 7سین هم می گذاشتید :yahoo :-) :

  • zhowan:

    وقتی دم کشید اخر سر چه جوری برش گردونم که خوب در بیاد.؟؟ برنجم وا نره.

    • Ziba:

      Azizam vaghti kar tamum shod,sinke zarfshoiro ab por kon bad ye chan lahze ghablamero bokon tush ye shok behesh vared mishe badesham tu zarf bareshgardum :heart:

با وارد کردن آدرس ایمیلتون عضو خبرنامه دونفره بشین تا ما مطالب و آموزش های جدید رو خودکار و رایگان براتون ارسال کنیم.