طرز تهیه یک کتلت خوشمزه با سس مخصوص

۵۰ نظر

کتلت از اون غذاهای سریع و ساده است که هم طعم فوق العاده ای داره و هم به دلیل جمع و جور بودن و خشک بودنش بسیار مناسب مسافرت و وعده های سریع هست.  کتلت رو کمتر کسی هست که دوست نداشته باشه و به همین دلیل یکی از غذاهای پر تکرار در وعده های خانواده است. در این مطلب طرز تهیه یک کتلت عالی و خوشمزه با سس مخصوص رو قرار میدم که انشاالله مورد پسندتون باشه.

کتلت با سس مخصوص

کتلت با سس مخصوص

مواد لازم برای تهیه کتلت

  • سیب زمینی 3 عدد
  • هویج 2 عدد متوسط
  • گوشت چرخ کرده 250 گرم
  • پیاز 1عدد متوسط
  • پودر سوخاری 2 قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
مواد لازم برای تهیه کتلت

مواد لازم برای تهیه کتلت

طرز تهیه کتلت با سس مخصوص

برای تهیه این کتلت خوشمزه ابتدا باید سیب زمینی ها رو با رنده درشت رنده کنیم. هویج و پیاز رو هم رنده میکنیم. 2 قاشق آرد سوخاری و گوشت رو با هم مخلوط کرده به سیب زمینی و هویج و پیاز رنده شده اضافه میکنیم. نمک و فلفل و زردچوبه رو هم اضافه میکنیم و خوب ورز میدیم.

 

سرخ کردن کتکت

سرخ کردن کتکت

مقداری روغن در ماهیتابه ریخته و به اندازه توپ پینگ پنگ برمیداریم و کف دست پهن میکنیم و در روغن روی حرارت متوسط سرخ میکنیم. شعله کتلت نباید خیلی کم باشه چرا که ترد نمیشه، البته اونقدری هم زیاد نباشه که بسوزه. همچنین خیلی هم نباید ضخامتش زیاد باشه.

کتلت ترد

کتلت ترد

برای تهیه سس

  • سه ق رب
  • دوتا سه عدد ليموي تازه
  • مقداري نمك و فلفل قرمز
  • يك ق زعفران حل شده

همه را مخلوط ميكنيم ودر دو قاشق روغن كنجد يا مايع تفتمیدیم. زياد نبايد تفت دهيد فقط به اندازه اي كه مواد جوش آمد از روي گاز برداريد.  در كنار كتلت  عاليه.  يك سس سالم و تازه به اندازه يك وعده تان اگر موادتان بيشتره ميتونيد از اين سس هم بيشتر درست كنيد اگر سس شيرين دوست داريد يك قاشق غذا خوري شكر هم ميتونيد اضافه كنيد وليمو را كمتر بريزيد اين ديگه دلبخواهيه.

طرز تهیه کتلت

طرز تهیه کتلت

58 امتیاز، از 251 رای

کاربرانی که از این مطلب خوششان آمده در لیست زیر نشان داده شده شما هم رای دهید

تصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایل
برچسب ها: ، ، ، ،

نظر شما ...

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

  • پاسخ دادن مارال:

    مرسی گلم ولی اصولا فک کنم توش تخم مرغ هم میزارن چون من توش تخم مرغ هم میزارم ولی بدون تخم مرغو تجربه نکردمه حتما درست میکنم

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن Susan:

      خواهش میکنم عزیز بله خیلی ها توی کتلت تخم مرغ میزنن ولی اینرا هم تجربه کن ودرست کن طبق همین نوشته وببین بدون تخم مرغ خوشمزه تره وتردتر میشه

  • تصویر پروفایل
    پاسخ دادن ليه:

    میخواستم بپرسم تخم مرغ لازم نداره

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن Susan:

      لیلا جان این کتلت اصلا احتیاج به تخم مرغ نداره خیلی ترد و خوشمزه هم هست

  • تصویر پروفایل
    پاسخ دادن AlaPari:

    خب شام امشب من معلوم شد.
    نتیجه رو متعاقبا اعلام میکنم :mail:

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن Susan:

      بسلامتی امیدوارم درست کنی ونتیجه اش را بهم بگی عزیز

  • تصویر پروفایل
    پاسخ دادن parisa:

    :encourag: :heart:

  • پاسخ دادن فاطمه:

    ممنونم اون نفر گلی پسرم2/5سالشه و عاشقه کتلت ممنون

  • پاسخ دادن درسا:

    سلام ببخشید طرز تهیه سس کتلتی رو که اموزش دادید رو لطفا بگید. :rose:

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن Susan:

      درسا خانم گل ببخش فراموش کردم الان میرم که بنویسم :rose :rose: l:

  • پاسخ دادن صبا:

    سلام ممنون بابته اموزش, ولی طرز تهیه سس کجا بود من ندیدم

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن Susan:

      سلام صبا جان عزیز فراموش کردم الان می ذارم :whistle: :rose:

  • تصویر پروفایل
    پاسخ دادن hasti:

    به به گرسنه شدم منم درست میکنم………….. :encourag:

  • پاسخ دادن نازنین:

    پس طرز تهیه سس کجاست :scratch:

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن Susan:

      سلام نازنین جان درست میگی ببخشید فراموش کردم . الان مینویسم شرمنده

  • تصویر پروفایل
    پاسخ دادن AlaPari:

    دوستان من کتلت رو درست کردم.خیلی خوشمزه شد.هیچ نیازی هم ب تخم مرغ نداشت. :yes:
    به همه پیشنهاد میکنم امتحانش بکنن. B-)
    من نتیجه کارم رو توی آلبوم قرار دادم. :rose:
    بازم ممنون سوسن جان :heart:

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن Susan:

      خیلی خوشحالم که این دستور غذائی رو که گذاشتم دقیق رعایت کردی و به نتیجه دلخواه خود شما و البته من رسیدی.
      کار بسیار جالب و قشنگی هم انجام دادی که حاصل کارتو با سایرین در میون گذاشتی. لحظات شما پر از شادی های بی شمار.

  • پاسخ دادن فرزانه:

    البته تجربه منه بجای استفاده از رنده درشت از رنده ریز استفاده میکنم به این دلیل چون سیب زمینی ها خام هستند زودتر سرخ میشوند و ضمنا یک عدد سیب زمینی پخته را رنده و اضافه میکنم .

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن Susan:

      تحربه عالیه دوست گلم بله با رنده ریز و سیب زمینی پخته هم میشه واونم به نوع خودش بی نظیره این هم بک تجربه است که با رنده درشت و پودرسوخواری آموزش دادم .کتلت را هرطور درست کنی به نظر من خوشمزه است چون خوده من یکی از طرفدارهای کتلت هستم در هر صورت ممنونم از توجه شما دوست خوب ونازنینم . :rose:

  • پاسخ دادن حمیرا:

    :heart: :encourag:

  • پاسخ دادن شهرزاد:

    :encourag: :encourag:

  • پاسخ دادن reza:

    عالی بود ممنون :yahoo: :heart: :rose:

  • پاسخ دادن ҉ا҉ش҉ن҉ا҉س҉:

    :encourag:

  • پاسخ دادن الهه:

    ممنون عزیزم :bye: :bye:

  • پاسخ دادن درویش:

    :encourag: حتما امشب درست میکنم :encourag:

  • پاسخ دادن mina:

    ممنون از مطالب خوبتون…ولی چرا اجازه کپی برای خودمون رو نداریم…این که نمیشه هر دستور آشپزی رو کاغذ و خودکار بگیریم بنویسیم…..منتظر پاسخ شما در ایمیلم هستم…ممنون از زحماتتون

  • پاسخ دادن sara:

    سوسن جان مرسی اتفاقا کتلت بدون تخم مرغ خوشمزه تر میشه کارت بیسته حتما به اتفاق دوستانم درست میکنم می دونم خوشمزه میشه خانوووم ;-)

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن Susan:

      قربون شما لطف داريد اميدوارم كتلت خوشمزه وتردي درست كنيد و در كنار دوستان نوش جانتون كنيد

  • پاسخ دادن اتوسا:

    خوبه :encourag:

  • تصویر پروفایل
    پاسخ دادن مریم:

    عالی :encourag:

  • پاسخ دادن سمانه:

    ممنون از لطفتون خوندم ایشاا… وقتی که درستش میکنم همه خوششون بیاد مخصوصاً همسر عزیزم. :bye:

  • پاسخ دادن طنین:

    سلام .دست گلت درد نکنه .ممنونم
    خیلی ساده و روان دستور پخت غذاها رو میزارید و این واقعا عالیه
    موفق باشید

  • پاسخ دادن ندا:

    وااااااااای دلم خواست خوشمزست :heart: :heart: :heart: :heart:

  • پاسخ دادن سانیا:

    درود به شما دو نفر :encourag: :rose:

  • پاسخ دادن لیلاایین:

    من هرکاری می کنم غذاهام خوشمزه نميشه ودیگه ناامید شدم

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن Susan:

      سلام ليلا جان چرا غذاهات خوشمزه نميشه مگه ميشه بگو تا ببينم چه غذاي را نتونستي درست كني من تا اونجايي كه بتونم كمكت ميكنم عزيز

  • پاسخ دادن nahal:

    Slm vaghean az amozesheton mamnonam

  • پاسخ دادن فاطمه:

    متشکرم
    جالب بود که تخم مرغ لازم نداشت :-)

  • پاسخ دادن شبنم:

    سلام من یه روزه که ازدواج کردم و اصلا آشپزی نکردم بلد نیستم میشه کمکم کنید آخه کتلتم خیلی سفت شد

  • پاسخ دادن faeze:

    Slm on nafar junam kheyli aali bud,man bishtare qazahaie ke yad grftam o baladam khoshmaze 2rost konam ro az in site yad grftam mrrrc az shoma,bazam qazahaye khoshmaze o khosh taam bezarid :rose: :rose: :rose: :rose: :rose: :rose:

  • پاسخ دادن faeze:

    سلام اون نفر جونم خیلی عالی بود مثل همیشه میشه اگه امکانش هست طرزتهیه انواع ژله های متنوع روهم بذارید؟ممنون میشم :whistle:

  • پاسخ دادن شکمو:

    :yahoo: سلام.
    وای چه خوشمزه. آدم قیلی ویلی میره. :wacko:

  • پاسخ دادن مانیا:

    خداییش سایتتون خیلی خوبه من دیروز با استفاده از همین سایت برای اولین بار یه قرمه سبزی فوق العادهههههه خوششششش مزه درست کردم واقعا مممممممنون

  • پاسخ دادن شاینا:

    عالی به نظر خوشمزه میاد