عدس پلو با گوشت چرخ کرده

۳۴ نظر

امروز میخوام عدس پلو را که هم طعم خوبی داره و درعین حال راحته آموزش بدهم. البته این غذا را همه بلد هستید ولی هر کس به نوعی طبخ میکنه . اما متداول ترین نوع پخت عدس پلو فکر کنم همین باشه . امیدوارم این غذا را درست کنید و در کنار عزیزانتون نوش جان کنید.

عدس پلو  با سالاد شیرازی

عدس پلو با سالاد شیرازی

مواد لازم برای تهیه عدس پلو

  • عدس 2 پیمانه پلوپز
  • برنج 3 پیمانه پلوپز
  • پیاز دوعدد ریز شده و سرخ شده
  • گوشت چرخ کرده 250 گرم
  • کشمش به میزان لازم که من یک پیمانه درست کردم
  • کره به مفدار لازم

طرز تهیه عدس پلو

برنج را شسته با مقداری نمک وآب خیس میکنیم
عدس را هم پاک کرده وشسته و میگذاریم خوب بپزد. بعد ازاینکه عدس خوب پخت(نه اینکه له بشه) آنها را در آبکش ریخته و کناری میگذاریم.

پیاز ها را ریز خرد میکنیم و با مقداری روغن سرخ میکنیم. همینکه پیازها سبک شد. گوشت چرخ کرده را هم به پیاز اضافه میکنیم تا گوشت هم خوب تفت بخوره نه اینکه بسوزه.

طرز تهیه خوراک گوشت برای عدس پلو

طرز تهیه خوراک گوشت برای عدس پلو

بعد از خیساندن برنج که مدت آن یک تا دوساعت است یک قابلمه را آب کرده و روی شعله گاز گذاشته تا بجوش بیاد وقتی آب جوشید برنج خیس کرده را آب اضافی اش را دور ریخته و برنج را در آبجوش بریزید تا برنج خوب مغز پخت بشه. وقتی موقع آبکش کردن برنج شد عدس پخته آب گرفته را به برنج اضافه کرده یک هم بزنید وبرنج وعدس را آبکش کنید.

مقدار 2 قاشق روغن در قابلمه ریخته نصف از آب روغن بجوش آمده را در کاسه ماست خوری ریخته برای روی برنج نصفی را هم در ته ظرف سپس برنج وعدس آبکش شده را درون قابلمه ریخته و بعد آب روغن را روی برنج ریخته ودرب ظرف رابسته تا بخار پلو بالا آمد دمکنی بگذارید و زیر برنج را کم کنید. به مدت 20 تا 30 دقیقه بعد از بخار دادن پلو میگذاریم پلو و عدس دم بکشه.

عدس و برنج

عدس و برنج

در ظرفی مقداری کره آب میکنیم کشمش های شسته شده و آب گرفته شده را درون کره کمی تفت میدهیم و میگذاریم کنار.
در صورت تمایل اگر دوست داشتید چند تا هم خرما هسته گرفته را هم بغل کشمش ها تفت داده وکنار میگذاریم.

کشمش و خرما برای عدس پلو

کشمش و خرما برای عدس پلو

بعد از دم کشیدن برنج اگر گوشت و پیاز سرخ شده مان سرد شده بود گرم میکنیم وقتی برنج را کشیدیم روی پلو عدس تزئین میکنیم مقداری هم پلو و زعفران حل میکنیم یک راه پلو زعفرون یک راه گوشت وپیاز و یک راه هم کشمش و خرما تزئین کنید و با سالاد کاهو یا شیرازی نوش جان کنید.

عدس پلو با گوشت

عدس پلو با گوشت

61 امتیاز، از 324 رای

کاربرانی که از این مطلب خوششان آمده در لیست زیر نشان داده شده شما هم رای دهید

تصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایل
برچسب ها: ، ، ،

نظر شما ...

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

  • تصویر پروفایل
    پاسخ دادن naghme:

    من عاشق عدس پلو هستم ممنون ازاموزشتون :encourag: :heart:

  • پاسخ دادن مارال:

    مررررسی بسیار عالی بود من همیشه به همین سبک درست میکردم ولی خرما نمیزاشتم ولی این دفعه که دست کردم خرما میزارم برای تنوع :yahoo: :-) :yes:

  • پاسخ دادن پریسا:

    مرسی :rose:

  • پاسخ دادن دلنیا:

    جالب بود تا حالا اینجوری نخوردم :heart: :encourag:

  • پاسخ دادن مهسا:

    عاشق عدس پلو ام ممنون

  • تصویر پروفایل
    پاسخ دادن somayeh:

    واقعا اشتهابرانگيزه.عالي بود :encourag:

  • پاسخ دادن negin:

    خیلی عالی :encourag: :encourag:

  • پاسخ دادن مینا:

    :encourag:

  • پاسخ دادن sara:

    عالی بود ممنونم :yes:

  • پاسخ دادن m:

    سلام لطفا طرز تهیه عدس پلو رو ب رام ارسال کنید

  • پاسخ دادن مرضیه:

    مننننننننننن بددددم میاد از عدس پلو فقط بخاطر کشمش :wacko:

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن Susan:

      الهییییی خب مرضیه جان شما کشمش را نریز روی پلو عدست

  • پاسخ دادن پری:

    سلام عزیزم دستت درد نکه خیلی خوب بود میشه کشمش نریزم اخه ازش بدم میاد :dislike: بجاش زرشک بریزم ؟خوشرنگترم هست

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن Susan:

      سلام پری جان چرا نمیشه شما از زرشک استفاده کن هرکس به ذائقه خودش عزیزم درست کنه نوش جونتون

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن Susan:

      بله غزیزم

  • پاسخ دادن انیسا:

    عالییییی بود

  • پاسخ دادن رهی:

    من برای اولین بار که طبق این دستور درست کردم خیلی خشک شد عدس پلوم چی کار باید می کردم که نکردم؟

  • پاسخ دادن فری:

    منکه درس کردم عالی بود :D :D :D

  • پاسخ دادن محسن:

    سﻻم.الان دارم درست میکنم.دفعه اولمه.خانم قراره یکی دوساعت دیگه بیاد.امیدوارم خوب در بیاد.ممنونم از زحمت شما.

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن Susan:

      سلام ممنونم .انشاالله خوب میشه دوست عزیز نوش جانتون .

  • پاسخ دادن ناهید:

    سلام من پیشنهاد می کنم کمی دارچین بین پلو و عدس بپاشید طعم بسیار مطلوبی میگیره

  • پاسخ دادن ماهرخ:

    :encourag: :encourag: :encourag: :encourag:

  • پاسخ دادن فاطمه:

    خیلی سایتتون خوبه دست شما درد نکنه خسته نباشید خدا نگهدارتان باشد به امید دیدار

  • پاسخ دادن narges:

    :rose: :rose: متشكر خيلي عالي بود

  • پاسخ دادن Zeynab:

    Mersi :D :encourag:

  • پاسخ دادن ویدا:

    بسیار ععالی بود طرز تهیه منی که تازه عروسمو بلدنبود خیلی راحت از روی دستور پختم .ممنون

  • پاسخ دادن ش:

    سلام خسته نباشید لطفا طرز تهیه غذای خانگی ومحلی را برایم ایمیل کنید
    :bye: :heart:

  • پاسخ دادن سحر:

    :rose:

  • پاسخ دادن رعنا:

    عالی بود
    :yahoo: