طرز تهیه ی شیرینی پنجره ای

۱۱۱ نظر

شیرینی پنجره ای، شیرینی لذیذ خانگی

شیرینی پنجره ای، شیرینی لذیذ خانگی

هر مناسبتی که باشد مادر نازنینم برای پذیرایی شیرینی یا کیک های لذیذی درست می کند که این بین شیرینی پنجره ای طرفدار های خودش را دارد. این شیرینی که ترد و بسیار خوشمزه است، با مواد اولیه ی موجود در منزل قابل تهیه است. فقط به خاطر داشته باشید که برای هربار نوش جان کردن یک شیرینی پنجره ای برای هر یک نفر کافی نیست!!!!

قالب های شیرینی پنجره ای

قالب های شیرینی پنجره ای

مواد لازم برای تهیه شیرینی یا نان پنجره ای

  • آرد سفید 2 استکان
  • شیر یک لیوان
  • تخم مرغ 6 عدد
  • گلاب چهار قاشق سوپ خوری
  • نشاسته 8 قاشق سوپ خوری

طرز تهیه ی شیرینی پنجره ای

در یک ظرف تخم مرغ ها را شکسته و خوب بهم می زنیم که یکدست شود. نشاسته را در گلاب و شیر سرد حل کرده به تخم مرغ ها اضافه می کنیم. سپس آرد را می ریزیم و خوب بهم می زنیم تا مایه صاف و یکدستی بدست آوریم.

هم زدن مواد و یکدست کردن

هم زدن مواد و یکدست کردن

مواد آماده شده ی شیرینی پنجره ای

مواد آماده شده ی شیرینی پنجره ای

حالا در یک ظرف گود روغن فراوان ریخته می گذاریم داغ شود. روغن باید به اندازه ای باشد که روی قالب شیرینی پنجره ای را بگیرد. قالب شیرینی پنجره ای را درون روغن می گذاریم تا خوب گرم شود، سپس قالب را از روغن در می آوریم و فورا در مایه ی شیرینی می زنیم به اندازه ای که روی قالب را نگیرد. برای قالب های استیل که ارتفاع بیشتری دارند، نصف قالب کافیست. بعد قالب را بلافاصله داخل روغن داغ قرار می دهیم و قالب را آهسته تکان می دهیم تا شیرینی از قالب جدا شود و در روغن غوطه ور شود. دو روی آن که تا حد دلخواهی سرخ و برشته شد، شیرینی را از روغن درمیاوریم و در صافی قرار می دهیم. چون زمان زیادی نمی برد که شیرینی ها سرخ شود، باید حواس تان باشد که شیرینی ها قهوه ای نشوند.

گذاشتن قالب داخل روغن برای گرم شدن

گذاشتن قالب داخل روغن برای گرم شدن

گذاشتن قالب در مواد آماده شده تا مواد به آن بچسبد

گذاشتن قالب در مواد آماده شده تا مواد به آن بچسبد

همین که نیمی از قالب مواد را بگیرد کافیست

همین که نیمی از قالب مواد را بگیرد کافیست

گذاشتن قالب با مواد داخل روغن داغ و آهسته رها کردن گُل شیرینی به داخل روغن

گذاشتن قالب با مواد داخل روغن داغ و آهسته رها کردن گُل شیرینی به داخل روغن

سرخ کردن دو روی گُل شیرینی

سرخ کردن دو روی گُل شیرینی

گرفتن روغن اضافه ی شیرینی ها

گرفتن روغن اضافه ی شیرینی ها

با تمام مایه به همین ترتیب نان پنجره ای درست می کنیم تا تمام شود. شیرینی ها را در ظرف می چینیم و روی آنها خاکه قند نرم می پاشیم. شیرینی ها را در ظرف در بسته یا زیر سلفون می توانید تا مدتی در جای خنک نگهدارید.

طعم خوش شیرینی پنجره ای ، چای و مربای گل

طعم خوش شیرینی پنجره ای ، چای و مربای گل

نکات تهیه نان پنجره ای

  • اگر مواد زیادی با قالب بردارید، شیرینی ها ضخیم می شود
  • اگر داخل روغن زیادی بماند طعم سوخته می دهد
  • اگر شیرینی ها باز بیرون بمانند، سفت می شوند
شیرینی پنجره ای مامان پز آماده ی پذیرایی

شیرینی پنجره ای مامان پز آماده ی پذیرایی

با رعایت این نکات شیرینی های ترد و خوشمزه تان را درست کنید و با لذت از مهمان خود پذیرایی نمایید. البته اگر اهل خانه بگذارند شیرینی ای باقی بماند!

53 امتیاز، از 172 رای

کاربرانی که از این مطلب خوششان آمده در لیست زیر نشان داده شده شما هم رای دهید

تصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایل
برچسب ها: ، ، ،

مطالب مرتبط

شاید مطالب لیست شده زیر هم براتون جالب باشه

نظر شما ...

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

  • تصویر پروفایل
    پاسخ دادن اون نفر:

    مرسی خاتون جان… من عاشق نون پنجره ای ام… خیلی طعم خوبی داره :heart: :heart:

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن خاتون:

      ممنونم اون نفر جونم…منم همین طور…امان نمیدم یک روز بمونه :heart: ;-) :D

  • پاسخ دادن فاطمه:

    ممنون خاتون.مثل همیشه عالی بود

  • تصویر پروفایل
    پاسخ دادن samane:

    بسیار عالی

  • پاسخ دادن zahra:

    سلام خاتون جون,مرسي ازاموزش دقيقتون,درضمن اون فنجوني كه توعكس گذاشتيدماهم ازشون داريم,فك كنم هم سليقه ايم ;-) :rose:

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن خاتون:

      سلام زهرا جان…خواهش میکنم خانوم گل :heart:
      چه عالی، منم خیلی دوسشون دارم، چایی طعم بهتری داره تووش ;-)

  • پاسخ دادن زهرا:

    سلام خسته نباشيد از اينكه با سايت خوب وپربار شما آشنا شده ام خيلى خوشحالم و برايتان ارزوى موفقيت مى كنم من نان پنجره را خيلى دوست دارم ومى خوام همين فردا درست كنم . :heart: :heart: :encourag:

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن خاتون:

      سلام زهرا خانوم عزیز، مام خوشحالیم که همراه سایت ما شدید…امیدوارم همیشه این طرفا ببینیمتون :heart:
      اگر درست کردید می تونید عکسش رو هم توی بخش “آلبوم” بذارید تا همه ببینن و لذت ببرن ;-) :yes:

  • تصویر پروفایل
    پاسخ دادن Susan:

    مرسی خاتون جون چقدر خوشگل شده دست گلت درد نکنه عزیز :rose:

  • پاسخ دادن فرزانه:

    عالی بود واقعا عالی بود :rose:

  • پاسخ دادن نرگسی مامان دوقلوها:

    عالی بود وراحت

  • پاسخ دادن میم:

    ممنون، از اینکه دستور این شیرینی خوشمزه رو گذاشتید ، من یه سوال داشتم من یکبار این شیرینی رو درست کردم اولش خوب از قالب در آمد ولی بعد چند تایی که درست کردم از قالب میرخت یعنی وقتی قالب رو داخل مایع میزدم مواد به قالب نمی چسبید حالا متوجه نشدم علتش داغی قالب بود یا سرد شده به نظرم داغ بود چون پشت سر هم قالب میدم پس نمیتوانه سرد شده باشه ممنون میشم راهنمایی کنید بازم ممنون :rose:

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن خاتون:

      میم عزیز، هر بار که قالب رو از شیرینی در میارید دیگه داغ نیست، پس برای بار بعد، کمی داخل روغن داغ بگذارید (در حد چند ثانیه) و بعد داخل موادتون بزنید…مطمئنا خوب میگیره ;-) :yes:

  • پاسخ دادن لیلا:

    مرسی خاتون جون شیرینیه بی دردسر و خوبی بود.بابا کد بانو :encourag:

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن خاتون:

      خواهش میکنم لیلا جان
      امیدوارم نوش جان کنید و لذت ببرید..
      مامانم بیشتر کد بانوئه عزیزم :heart:

  • پاسخ دادن سمیعی:

    مثل همیشه عالی بود ممنون. بخصوص که دنگ و فنگ فر روشن کردن را نداشت. واقعاً با سلیقه اید

  • پاسخ دادن samira moradi:

    مرسی از مطالب جالبتون خوشم اومد

  • پاسخ دادن مارال:

    سلام خوبین مرسی ازآموزشتون…
    ولی این قاب روازکجا تهیه میکنین اسمش چیه :scratch:
    تا الان اینجورقابی رو جایی ندیدمه؟؟؟ :dislike:

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن خاتون:

      سلام مارال جان، خواهش میکنم
      کافیه سری به لوازم قنادی فروسی بزنی و قالب شیرینی پنجره ای بخوای

  • پاسخ دادن ملودی:

    مرسی عالیه!
    تمام موادش تو خونه بود :rose:

  • پاسخ دادن باران:

    سپاسگذارم مطالبتان آموزنده است. :rose: :dislike: سر بلندی برایتان از خدا خواهانم

  • پاسخ دادن نفیسه:

    فوقالعاده بود :rose:

  • پاسخ دادن مارال:

    عالیه…. منم درست میکنم به همین روش خیلی خوب میشه…ممنون

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن خاتون:

      خواهش میکنم مارال جان…چه عالی
      پس تجربه ی طعم فوق العاده اش رو هم دارین ;-)

  • پاسخ دادن رعنا:

    :rose: من خیلی دوس دارم مامانا خیلی درست میکردن

  • پاسخ دادن هانی:

    ســــــــــــلام. دســـــتتـــــون درد نـــــــکــــنــــه…..
    عــــالـــــــــی بــــــــــــــود :heart: :encourag:

  • پاسخ دادن نعیمه:

    با سلام ممنون از اطلاعات و آموزشهای خوبی که ارسال می بسیار عالی بودکنید

  • پاسخ دادن زهرا:

    عالی… :heart:

  • پاسخ دادن انیتا:

    خیلی ساده وراحت بود خوشم اومد عالی بود

  • پاسخ دادن مرضیه:

    سلام . واقعا آدم و به هوس میندازه پاشه همین الان درست کنه. :yahoo:

  • پاسخ دادن hoda:

    سلام خاتون جون مثل همیشه عالی
    بهترین شیرینی که سریع برای پذیرایی از مهمونا آماده میشه ممنونم، پایدار باشید. :rose:

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن خاتون:

      سلام هدا جان
      خواهش میکنم عزیزم
      امیدوارم نوش جان کنید :heart:

  • تصویر پروفایل
    پاسخ دادن every one:

    ممنونم عزیزم من اسیر نون پنجره ای هستم مخصوصا با چای داغ… :rose:

  • پاسخ دادن سهیلا:

    thank,s very good :encourag: :encourag: :encourag: :encourag: :encourag: :encourag: :rose:

  • پاسخ دادن طنین:

    دستتون درد نکنه .ممنونم از این مطالب شیرین و آموزنده :encourag:

  • پاسخ دادن مهشاد:

    سلام
    من تازه عضو خبرنامه دونفره شدم اکثر مطالب رو خوندم و ازش لذت بردم
    مرسی از اینکه تجربیاتتون رو در اختیار عموم میذارین
    :encourag:

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن خاتون:

      سلام مهشاد جان
      به سایت خودتون خوش اومدید
      امیدوارم همراه همیشگی ما باشید :heart:

  • پاسخ دادن سارا:

    سلام.خسته نباشید.محشر بود.امیدوارم بازهم مثل همیشه خوشمزه وبهترینهارو آموزش بدید. :encourag:

  • پاسخ دادن mahtab:

    مرسی هووووووووووووووووووووم خوشمزه بود خیلی

  • پاسخ دادن saba:

    عالی بود…
    ولی حیف اینجا از این قالبا پیدا نمیشه :-( :unsure: :-(

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن خاتون:

      کجا؟….همه جا از این قالبا هست
      کافیه سری به لوازم قنادی بزنید :yes:

  • پاسخ دادن مریم:

    سلام خانومی من تازه اومدم. واقعاً کارتون عالیه .ممنونم

  • پاسخ دادن مهراوه:

    مرسى عالى بود

  • پاسخ دادن zohre:

    :rose: :rose: :rose: :rose:

  • پاسخ دادن مژگان:

    دلم برای دیدن سایت زیباتون خیلی تنگ شده بود ، مدتی بد جور مشکلات پی در پی برام پیش اومد نتونستم سری بزنم ، بیماری مادرم و …. خدا رو شکر قسمت بسیار زیادی حل شد ، یه مشکل کوچولو هم دارم که با حل شدنش با خیاله راحتر از این به بعد مرتب از سایت زیباتون لذت بیشتری می برم، با دیدن سایت بسیار متنوع و قشنگتون یه آرامشی پیدا می کنم، بسیار متشکرم :heart: :heart: :heart: :heart: :heart: :heart:

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن خاتون:

      سلام مژگان جان، سلامتی خیلی مهمه…امیدوارم مادر همیشه در سلامت کامل و در کنار شما باشن :heart:
      ما هم به وجود شما دلگرمیم عزیزم :heart: :rose:

  • پاسخ دادن جلال از تبریز:

    یکی از بهترین شیرینیایی هستش که تا حالا درست کردم و خوردم!! :yahoo:

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن خاتون:

      جلال جان مرسی برای این همه ذوق
      کامت شیرین و لبت خندون :heart:

  • پاسخ دادن کاملیا تشکری:

    با سلام و تشکر
    عید نوروز کودکی من با نان پنجره ای های مادرم گره خورده بود…این شیرنی رو خوب بلدم ولی همیشه این سوال تو إهنم بود که این شیرنی به شکل رز قالبش چطوریه؟!ممنون با مقاله شما فهمیدم

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن خاتون:

      سلام کاملیای عزیز
      خواهش میکنم خانوم…خوشحالم پسندیدی عزیزم :heart:

  • پاسخ دادن sadaf:

    ممنون خاتون جون توضیحت کامل بود عزیزم براحتی میشه درستش کرد… :rose:

  • پاسخ دادن سهام:

    باسلام
    خیلی خوشمزه اس قبلا امتحان کردم دستون طلا

  • پاسخ دادن نسرین:

    :yes:

  • تصویر پروفایل
    پاسخ دادن خاتون:

    خیلی خنده داره که من عکس قالبها یادم رفته بود و جا مونده بود تا امروز :D :laugh

  • پاسخ دادن sarina:

    ممنون خیلی زیبا هستن :rose:

  • پاسخ دادن mahnaz:

    mamnon azizam :rose:

  • پاسخ دادن گلشیفته:

    بدنبود B-)

  • پاسخ دادن محبوبه:

    مرسی گلم
    واقعا عالی و کامل……………………. :encourag:

  • پاسخ دادن نسیم:

    :rose:

  • تصویر پروفایل
    پاسخ دادن fereshteh:

    ممنونم بابت آموزش خوب و کاملتون. :rose:

  • پاسخ دادن مهشاد:

    با سلام
    مرسی با هنر نماییهای شما اگر زنده باشم همیشگی خواهم بود

  • تصویر پروفایل
    پاسخ دادن مریم:

    سلام من تازه عضوشدم منم همیشه توخونه درس میکنم خیلی خوشمزس :heart:

  • پاسخ دادن مریم:

    یادش بخیر مادر نازنینم ایام فاطمیه که روضه داشتیم نان پنجره ای میپخت وهمیشه سرش دعوا میشد خدا یا مادرم رو از شیزینی های بهشت بچشان

  • پاسخ دادن الیا:

    خیلی ازت ممنونم

  • پاسخ دادن Farahnaz:

    عالی بود واقعا عالی بود :rose: :rose: :heart: :heart:

  • تصویر پروفایل
    پاسخ دادن samane:

    من عاشق نان پنجره ای هستم مرسی اون نفر جون
    :encourag:

  • پاسخ دادن نفس:

    سلام من درست کردم عالی بود ممنون :rose:

  • پاسخ دادن shohre:

    :rose: .

  • پاسخ دادن لیلا:

    سلام لطفا طرز تهیه زولبیا بامیه هم یاد بدهید ممنونم :rose:

  • پاسخ دادن مرضیه:

    روغن مایع بوی خوبی نمیده بهترین روغن واسه سرخ کردن شیرنیه چیه

  • پاسخ دادن mitra:

    خیلی عالی بود خاتون جان . من خیلی دوستش دارمممم :heart: :heart: :rose: :rose: :rose: :yahoo: :yahoo: :yahoo: :whistle: :whistle: