طرز تهیه کیک کشمشی و گردو

۵۲ نظر

کیک کشمشی و گردو

By Published: واقعا زیباتر از یک بعد از ظهر پاییزی در کنار خونواده و میل کردن یک عصرونه عالی چیزی هست؟ منکه سراغ ندارم. بهتون پیشنهاد میکنم این کیک کشمش و گردو رو حتما تهیه کنید و در کنار خونوادتون با چای یا شیر میل کنید. البته قبلا هم دستوری از کیک کشمشی داشتیم که اون هم به همین خوشمزگی هست و البته بافت نرم تری داره. ولی طعم این کیک هم عالیه.
4.5 stars based on 134 reviews
کیک کشمشی و گردو
آماده سازی
زمان پخت
مجموعاً
مواد برای یک قالب کیک صبحانه 12X25

واقعا زیباتر از یک بعد از ظهر پاییزی در کنار خونواده و میل کردن یک عصرونه عالی چیزی هست؟ منکه سراغ ندارم. بهتون پیشنهاد میکنم این کیک کشمش و گردو رو حتما تهیه کنید و در کنار خونوادتون با چای یا شیر میل کنید. البته قبلا هم دستوری از  کیک کشمشی داشتیم که اون هم به همین خوشمزگی هست و البته بافت نرم تری داره. ولی طعم این کیک هم عالیه.

کیک کشمش و گردو

کیک کشمش و گردو

مواد لازم برای تهیه کیک کشمش و گردو

  • آرد دو لیوان
  • کره 150 گرم
  • شیر نصف لیوان
  • شکر یک لیوان
  • تخم مرغ 4 عدد
  • وانیل یک قاشق چایخوری
  • بکینگ چودر 1 قاشق مرباخوری
  • کشمش یک لیوان
  • گردو نصف لیوان
  • رنده پوست پرتقال در صورت تمایل
مواد لازم برای کیک کشمشی و گردو

مواد لازم برای کیک کشمشی و گردو

طرز تهیه کیک کشمشی

قبل از هر چیز فر رو روشن کنید تا از قبل گرم بشه. کره و تخم مرغ ها رو هم نیم ساعتی بیرون بذارید تا به دمای محیط برسن.

ابتدا تخم مرغ ها رو با همزن بزنید تا کف کنه. بعد هم وانیل رو اضافه کنید و مجددا کمی بزنید.

تخم مرغ ها رو با همزن بزنید

تخم مرغ ها رو با همزن بزنید

در ظرف جداگانه ای کره رو در دمای محیط بذارید تا کاملا نرم بشه. بعد هم شکر رو بهش اضافه کنید با همزن بزنید تا کاملا مخلوط و کرم رنگ بشه.

زدن کره و شکر

زدن کره و شکر

شیر رو به مخلوط کره و شکر اضافه کنید و هم بزنید. بعد هم کم کم تخم مرغ ها رو بهش اضافه کنید و باز بزنید تا مخلوط بشن.

اضافه کردن تخم مرغ ها و شیر به کره

اضافه کردن تخم مرغ ها و شیر به کره

پوست پرتقالی رو رنده کنید و به مایه کیک اضافه کنید.

رنده پوست پرتقال

رنده پوست پرتقال

حالا نوبت کشمش ها و گردو هاست. بعد از اضافه کردن با لیشک یا قاشق چوبی کاملا با مایع مخلوط کنید.

اضافه کردن کشمش و گردو

اضافه کردن کشمش و گردو

بعد هم مخلوط آر و بکینگ پودر رو الک کنید و کم کم به مایه کیکتون اضافه کنید و در حد خوب مخلوط شدن هم بزنید.

اضافه کردن آرد و بکینگ پودر

اضافه کردن آرد و بکینگ پودر

در نهایت یه همچین مایه ی سفتی خواهید داشت. مایه رو در قالب مورد نظرتون بریزید و در فر بذارید تا با دمای 175 درجه سانتی گراد برای یک ساعت بپزه.

مراحل تهیه کیک کشمشی

مراحل تهیه کیک کشمشی

این کیک رو به عنوان کیک صبحانه و عصرانه با چای یا شیر میل کنید و لذت ببرید.

دستورش رو قبل از تغییراتی که اعمال کردیم از این لینک گرفتم.

کیک کشمشی

کیک کشمشی

50 امتیاز، از 134 رای

کاربرانی که از این مطلب خوششان آمده در لیست زیر نشان داده شده شما هم رای دهید

تصویر پروفایل
برچسب ها: ، ، ، ، ، ،

مطالب مرتبط

شاید مطالب لیست شده زیر هم براتون جالب باشه

نظر شما ...

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

  • پاسخ دادن زرتا:

    :yahoo: خیلی عالی بود ولی من کیک کشمش دوست ندارم :-(

  • پاسخ دادن azade:

    دستتوراتون خیلی خوب بود
    متشکرم :heart: :rose:

  • پاسخ دادن azam:

    ممنون واقعا عالی بود

  • پاسخ دادن مهری:

    سلام خیلی خوبه برای اینکه کشمش ته قالب نره اونو پس از شستن با یک ثاشق آرد مخلوط کنید سپس در قالب بریزید

  • پاسخ دادن لیلا:

    سلام و خسته نباشید.. دستت درد نکنه عزیزم :rose:

  • پاسخ دادن کتایون:

    سلام و خسته نباشید فقط خواستم بگم سایتتونو خیلی دوست دارم و همه ی آموزش هاتون مفید و کارآمد هستش بازم ممنون و خسته نباشید :encourag: :heart: :yes: :yes:

  • پاسخ دادن زینب:

    عالی هست

  • پاسخ دادن mohabati:

    خیلی ممنون از لطفتون.

  • پاسخ دادن مهسا.ح:

    سلام دستتون دردنکنه.میشه موادو دتخل قابلمه ریخت روی گاز پخت بجای فر؟؟؟لطفا جواب بدید :bye: :mail:

  • پاسخ دادن سمیه یوسفی:

    محشریییییییییییییییییییییییییید
    به خاطر کیک کشمشی نمیگماا! کلا خیلی کارتون درسته
    :heart: :heart: :heart:

  • پاسخ دادن mansoore.shaghagh:

    :rose: :rose: :rose:

  • پاسخ دادن Vesal:

    سلام خسته نباشى به جاى ١٥٠ گرم كره چقدر ميتونيم روغن بريزيم

  • پاسخ دادن اشی:

    خیلی عالی ولی حیف که من کیک بلد نیستم بپزم ولی از شما دوست خوب ممنون

  • پاسخ دادن fati:

    اون نفر جان سلام
    ممنون که دستور پخت کیک رو کامل و مرحله به مرحله توضیح دادی.یک سوال:همیشه کیکهایی که میپزم اونجور که دوست دارم پف نمیکنن یا پفشون از یک طرف بیشتره،چیکار کنم که پف کیکم خوب بشه؟

  • پاسخ دادن راضیه:

    سلام.من 2باره تو تستر کیک درست میکنم ولی وسطش خمیر میمونه.آیا مشکل تستره؟
    ممنون

  • تصویر پروفایل
    پاسخ دادن Marjan:

    B-) :heart:

  • پاسخ دادن شیما:

    با سلام
    ممنون از دستور کیک خوشمزه تون . یک سوال داشتم میشه این کیک روه هم داخل ماکروفر پخت ؟ با چه دمایی و چه مدتی ؟ ممنون میشم کمکم کنید .

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن اون نفر:

      سلام
      متاسفانه من با مایکروفر کیک نپختم و دقیقا نمیدونم چطور باید برای کیک تنظیمش کرد.

  • پاسخ دادن samira:

    سلام
    مرسی
    کیکای من یا زیاد پف میکنه و از هم وا میره یا زیادی خمیر میشه :-(

  • پاسخ دادن شکوه السادات سمیعی:

    عالی بود. ساده و اصیل و سالم. موفق باشید.

  • پاسخ دادن fariba:

    تشکر عالی بود ایکاش همین حالا میبود که نوش جان میکردیم . :bye: :heart:

  • پاسخ دادن زینب:

    :cry: :cry: من فر ندارم

    • پاسخ دادن زهرا:

      عیب نداره من از تابه رژیمی که سرش بسته ست و بخار پز میشه استفاده کردم خیلی هم خوب شد نگران نباش آبجی جووووونی حالا بخند :yahoo: :laugh :-) :rose: :encourag:

  • پاسخ دادن ریحانه:

    Lعالیه :-)

  • پاسخ دادن نگار:

    بسیار عالی بود :bye:

  • پاسخ دادن سها:

    خیلی خوبه ولی حیف که من فر ندااااااااااارم ????????????????????

  • پاسخ دادن حلما:

    متشکرم‌عزیزم‌سعی‌میکنم‌حتما‌درست‌کنم‌ .

  • پاسخ دادن مهسا.ح:

    سلام ممنون عالی بود.فقط میشه داخل قابلمه پخت؟؟؟

  • پاسخ دادن شهرنگ:

    کیک کشمشی درست کردم جای شما خالی عالی شده بود وممنون از شما

  • پاسخ دادن زهرا ایزدی:

    سلام بسیار ساده و عالی ممنون

  • پاسخ دادن ati:

    لطفا طرز تهیه شیرینی کشمشی رو هم بذارید.ممنون

    • پاسخ دادن fahim:

      سلام ممنون از کیک خوشمزه تون فقط نمی دونم چرا وسط کیکم خیس شد به نظرتون دلیلش چیه؟

      • تصویر پروفایل
        پاسخ دادن اون نفر:

        سلام
        مشکل از دمای فر هست. دمای فرتون رو کم تر کنید تا در زمان بیشتری کاملا بپزه.

  • پاسخ دادن farzane:

    سلام و سپاس :heart:  
    به نظر خوشمزه میاد حتما درست میکنم

  • پاسخ دادن زهرا:

    عالی بودمثل همیشه باتوضیحات واضح وروشن خیلی ممنونم :heart: :rose:

  • پاسخ دادن زهرا:

    ببخشید میشه به جای پوست پرتقال از پوست نارنگی استفاده کرد فرقی میکنه ؟ چون الان در حال حاضر پرتقال توی خونه مون نیست جواب بدید ممنون میشم

  • پاسخ دادن رویاامیری:

    عالی ,دقیق ومرتب :rose:

  • پاسخ دادن دختر شرقی:

    من عاشق پختن کیک هستم به نظر خوشمزه میاد یه بار امتحان میکنم مرسب :-)

  • پاسخ دادن دختر شرقی:

    من عاشق پختن کیک هستم به نظر خوشمزه میاد یه بار امتحان میکنم مرسی :-)

  • پاسخ دادن eli:

    مرسی اشپز جون :rose:

  • پاسخ دادن farnaz:

    :encourag: :encourag: :heart:

  • پاسخ دادن فهیمه:

    به به خیلی خوشمزه س :yahoo: :encourag:

  • پاسخ دادن لیلا فرخی:

    به به خیلی خوش مزه بود. راستی منم اگه بخوام دستور پخت بعضی غذاها مو که طعمشون عالیه براتون بذارم چیکار باید کنم؟ ؟؟؟ :wacko:

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن اون نفر:

      در ابتدا میتونید دستور غذاهاتون رو با عکس برای ما ایمیل کنید. اگر که مورد تایید قرار گرفت بهتون اکانت نویسندگی داده میشه.

  • پاسخ دادن پالیز:

    عالی بود مرسی

  • پاسخ دادن آناهیتا:

    سلام این قالبهای کیک یا ژله که در بازار موجوده رومیشه بدون کاغذ رروغنی هم استفاده کرد

  • پاسخ دادن Tayeb:

    عالی بود مر30

  • پاسخ دادن الهام:

    عالی بود…دست شما درد نکنه… :encourag: :encourag:

  • پاسخ دادن ماعده:

    سلام دوستان گلم خسته نباشین میشه طرز تهیه شیرینی های یزدی معروف مثل قطاب نان برنجی باقلوا لوزی نارگیلی لوزی پسته و… رو هم بزارین ممنون میشم :heart:

  • پاسخ دادن سیدعلی محمدی:

    خیلی عالی بودمتشکرم

  • پاسخ دادن nastaran:

    با تشکر از سایت خوبتون, من این کیک را درست کردم, اما بعد از پخت کیکم داخلش خمیری بود و زیاد پف نکرد.

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن اون نفر:

      این کیک پف خیلی زیادی نداره ولی برای خمیری بودن باید دمای فرتون رو کمتر کنید.