طرز تهیه کوکی با جو پرک

۲۱ نظر

مطمئنم که خیلی هاتون این روز ها شیرینی پزون راه انداختید و یا در حال تدارک پخت شیرینی هستید. دم عید خیلی از خانوم ها علاقه دارند کارهایی مثل شیرینی  عید و سبزه گذاشتن رو خودشون انجام بدن. در این مطلب طرز تهیه یک کوکی ساده و خوشمزه رو قرار میدم که میتونه برای شیرینی عید هم مناسب باشه. این کوکی بسیار ساده تهیه میشه و از مواد اصلیش جو برک هست. طرز تهیه مرحله به مرحله این کوکی آسان رو برای شما عزیزان در اینجا قرار میدم که انشاالله به درد روز های آخر سال و شیرینی های نوروزیتون بخوره.

دوستان گلم برای دیدن شیرینی هایی که مناسب عید هستند مثل شیرینی مربایی یا مربایی انگشتی و یا شیرینی عید یا شیرینی عید برای خوش سلیقه ها و شیرینی پنجره ای به لینک های داده شده مراجعه کنید.

مواد لازم برای تهیه کوکی با جو پرک

  • کره نرم شده 1 پیمانه
  • شکر قهوه ای 2 پیمانه
  • وانیل 2 قاشق چایخوری
  • تخم مرغ 2 عدد
  • آرذ شیرینی پزی یک و نیم پیمانه
  • جوش شیرین نصف قاشق چایخوری
  • جو پرک 3 پیمانه
  • نمک خیلی کم

روش تهیه کوکی با جو پرک

قبل از هر کاری فر رو در دمای 250 درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا گرم شه.

برای تهیه این کوکی ابتدا کره رو در دمای اتاق میذاریم تا کمی نرم شه و قابل پیمانه زدن باشه. در ظرف گودی کره و شکر رو مخلوط میکنیم و با همزن اونقدری میزنیم که شکر به خورد کره بره و کمی در کره حل بشه  در حد یک دقیقه کافیه). کمی که کره و شکر به خورد هم رفتن، وانیل رو اضافه میکنیم. بعد هم دو تخم مرغ رو یکی یکی اضافه میکنیم و بعد از هر تخم مرغ حدود 20 ثانیه میزنیم و بعدی رو اضافه میکنیم.

مراحل تهیه کوکی

مراحل تهیه کوکی

بعد از اضافه کردن تخم مرغ ها و هم زدن، مایع به شکل زیر در میاد.

با همزن حدود دو سه دقیقه میزنیم

با همزن حدود دو سه دقیقه میزنیم

آرد رو با جوش شیرین و مقدار کمی نمک مخلوط میکنیم و در سه مرحله به مایع کوکی اضافه میکنیم و بعد از هر بار چند ثانیه با همزن هم میزنیم.

مخلوط آرد و جوش شیرین و نمک

مخلوط آرد و جوش شیرین و نمک

بعد از اینکه آرد هم کاملا به خورد مایع رفت، جو پرک ها رو اضافه میکنیم و کاملا مخلوط میکنیم.

طرز تهیه کوکی با جو پرک

طرز تهیه کوکی با جو پرک

به همین سادگی خمیر کوکی ما آماده اس.

کوکی با جو پرک

کوکی با جو پرک

با اسکوپ یا قاشق خمیر رو بردارید و روی سینی فر که از قبل چرب کردید (یا اینکه کاغذ روغنی پهن کنید) قرار بدید . دقت کنید که فاصله بین کوکی ها به اندازه دو برابر اندازه فعلیش باشه. چون بعد از پخت کاملا پهن میشه.  در فر از قبل گرم شده بذارید تا حدود 10-15 دقیقه (بسته به دمای فر میتونه متفاوت باشه) پخته بشه. بعد از اینکه تغییر رنگ خیلی جزیی در زیرش احساس کردید از فر خارج کنید.

طرز تهیه کوکی

طرز تهیه کوکی

کوکی

کوکی

نکات تهیه کوکی با جو پرک

  • نکته خیلی مهم در این کوکی اینه که بیش از حد لازم نباید در فر بمونه وگرنه خشک میشه. پس زمان 10-12 دقیقه برای پختش کافیه و بیشتر نذارید در فر بمونه.
  • نکته دیگه اینه که اجازه بدید کوکی ها کمی خنک بشه و بعد از سینی خارج کنید.
  • شکر قهوه ای رو میتویند از تمام فروشگاه های لوازم قنادی و یا حتی سوپر مارکت ها تهیه کنید، پس بهتره شکر سفید رو جایگزین نکنید چون کیفیتش رو تغییر میده.
29 امتیاز، از 30 رای

کاربرانی که از این مطلب خوششان آمده در لیست زیر نشان داده شده شما هم رای دهید

تصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایل
برچسب ها: ، ، ، ، ،

نظر شما ...

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

  • پاسخ دادن نسیم:

    قربانت دونفره جان عالی بود خوب توضیح دادی.

  • پاسخ دادن monireh:

    عالی بود.انشاالله سال خوبی داشته باشید وبه کامتون باشه.پبشاپیش سال نو مبارک

  • پاسخ دادن پرستو مهاجر:

    عالی بود من عاشق کوکی ام

  • پاسخ دادن فاطمه:

    سلام ممنون از همه برنامه هاى خوبى كه به اشتراك ميذاريد ، خيلى خوب و مفيده من قبلأ اصلأ كيك و پيتزا درست نميكردم ،از وقتى با سايت شما آشنا شدم اين تنوع غذايى در زندگى روزانه مون اضافه شده ، بازم ازتون متشكرم

  • پاسخ دادن naeime:

    مرسی جالب بود

  • پاسخ دادن زهرا:

    این کیک بود یا کوکو؟؟؟؟ :wacko:

  • تصویر پروفایل
    پاسخ دادن شیرین:

    با یکم شکلات مایع عالیه B-) ممنون اون نفر جون :yahoo:

  • پاسخ دادن fatemeh mahmoudy:

    سلام به شما دوست عزیز
    عرض به خدمت شما ممنون بابت سایت بسیار زیبا و پرمحتوا
    خدا قوت
    خوب و خوش باشید در پناه پروردگار :rose:

  • پاسخ دادن نرگس:

    میشه شیرینی هایی آموزش بدید که فر نخواد ؟

  • پاسخ دادن لیلا:

    سلام واقعا خسته نباشید آیا میتوان به جای جوش شیرین از بکینگ پودر استفاده کرد ممنو ن میشم بگید :bye:

  • پاسخ دادن leila:

    :rose: خوبه ممنون از سایت قشنگتون

  • پاسخ دادن shvi:

    سلام سال نوتون مبارک
    سایتتون خییییلی عالیه ممنون از شما :heart: :heart: :heart:

  • پاسخ دادن ادرینا:

    سلام اون نفره جون ..واقعا سایتت حرف نداره. خیلی ممنون انشاالله همیشه موفق باشی :heart:

  • پاسخ دادن artin:

    سلام سال پرازامیدوموفقیت داشته باشید.ممنون اززحماتتون.دستور پخت شیرینی بدون احتیاج به فر هم بزارید :rose: :encourag: :heart: l

  • پاسخ دادن ژیلوان:

    عالی بود کارتون 20 :heart: :D :D :D

  • پاسخ دادن neda:

    سلام’خوشحالم که در جمع دونفره هستم :heart:

  • تصویر پروفایل
    پاسخ دادن sasa006:

    سلام خیلی ممنون خیلی آسون درست میشه فقط خوشمزه میشه؟ :unsure:

  • پاسخ دادن کیـــــــــــــمــــــــــیـــــــــــــا:

    بد نیـــــــــــــــــست :yahoo: B-) :heart: :bye: :cry: :wacko: :laugh :scratch: :-) :whistle: :rose: :yes: :mail: :-( :unsure: :D ;-) :D :encourag: :dislike: :laugh

  • پاسخ دادن tiiti:

    لطفا میشه کوکی شکلاتی هم آموزش بدین