طرز تهیه کتلت مرغ و قارچ

۵۴ نظر

گاهی یه ایده جدید و آسون به عنوان وعده اصلی غذای خونه حسابی میتونه دلچسب باشه. در این مطلب طرز تهیه کتلت قارچ و مرغ رو قرار میدم که هم تنوع خوبی برای غذاهخای تکراری هست و هم طعم بسیار خوب و خوشمزه ای داره و مخصوصا اگه با کمی پنیر سرو بشه میتونه خوش طعم تر و دلچسب تر هم بشه. این کتلت بهتره با نان و مخصوصا نان های فانتزی نوش جان بشه. البته که میتونه در کنار برنج هم باشه. برای وعده شام و حتی نهار هم مناسب میل کردن هست.

مواد لازم برای تهیه کتلت مرغ و قارچ

  • قارچ نیم کیلو
  • گوشت مرغ بدون استخوان نیم کیلو
  • تخم مرغ 2 عدد
  • پیاز 1 عدد متوسط
  • روغن
  • پودر نان 3 قاشق غذاخوری
  • آرد سفید برای غلتاندن کتلت ها
  • نمک و زردچوبه و فلفل
مواد لازم برای تهیه کتلت مرغ و قارچ

مواد لازم برای تهیه کتلت مرغ و قارچ

مراحل تهیه کتلت مرغ و قارچ

برای تهیه این کتلت که بسیار هم ساده اس، ابتدا باید گوشت مرغ رو چرخ کنید. قارچ ها رو هم خرد کنید و در ماهیتابه ای بریزید و بذارید روی حرارت ملایم تا تفت بخوره و کم کم آب بندازه.

تفت دادن قارچ ها برای کتلت

تفت دادن قارچ ها برای کتلت

بعد از حدود یک ربع قارچ ها کاملا پخته میشن و آبشون هم خشک میشه. زیرش رو خاموش کنید و با کمک میکسر و یا کارد (مثل سبزی خرد کردن) خردش کنید. میزان خرد شدن قارچ ها هم به ذائقه خودتون بستگی داره.

پختن و خرد کردن قارچ ها

پختن و خرد کردن قارچ ها

حالا عین کتلت های دیگه مرغ و قارچ و پیاز رنده شده و تخم مرغ و ادویه های لازم و همچنین پودر نان رو با هم مخلوط کنید تا مایع کتلتون به دست بیاد. مایع رو خوب ورز بدید تا مواد با هم کاملا مخلوط بشن و به خورد هم برن.

اگه دوستان گلم یادشون باشه در مورد پودر نان هم قبلا در مطلب قارچ سوخاری توضیح دادیم که چطور میشه تهیه کرد.

طرز تهیه کتلت مرغ و قارچ

طرز تهیه کتلت مرغ و قارچ

به اندازه یک اسکوپ از مواد بردارید و در آرد بغلتونید تا کاملا اطرافش رو بگیره. بعد هم به راحتی در روغن با حرارت متوسط سرخ کنید.

مراحل تهیه کتلت مرغ و قارچ

مراحل تهیه کتلت مرغ و قارچ

به همین راحتی و خوشمزگی کتلت مرغ و قارچ شما حاضره و میتونید با عزیزانتون میل کنید و لذت ببرید.

کتلت مرغ و قارچ

کتلت مرغ و قارچ

همونطور که در بالا هم گفتم این کتلت خوشمزه رو میتونید با نان های فانتزی سرو کنید و در کنار مقداری چیپس و یا سیب زمینی سرخ کرده و همچنین یک سس کچاپ خوش طعم میل کنید. با پیازچه هم تزیینش کنید.

43 امتیاز، از 81 رای

کاربرانی که از این مطلب خوششان آمده در لیست زیر نشان داده شده شما هم رای دهید

تصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایل
برچسب ها: ، ، ، ، ،

نظر شما ...

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

  • پاسخ دادن reyhaneh:

    سلام خیلی هم عالی اما سوال گوشت مرغ ؟ این مرغ نیست گوشت گوسفند شبیه شما ازمرغ استفاده کردین یا گوشت؟ :unsure:

  • پاسخ دادن سارا:

    :encourag:

  • پاسخ دادن sara:

    کتلت مرغ وقارچ خیلی شیک،جالب.مقرون به صرفه وراحت بود :heart:

  • پاسخ دادن نرگس:

    عالیه ;-) کوکوی مرغ هم که فکر کنم بدون قارچه میشه آموزش بدی اون نفر جان???

  • تصویر پروفایل
    پاسخ دادن sepide:

    به نظر خیلی خوشمزه میاد :yahoo:

  • پاسخ دادن mohammadbahari:

    خیلی ممنون ازمطالب بسیارخوب واموزنده شما.

  • پاسخ دادن مهناز:

    خیلی عالی بود. :encourag:

  • تصویر پروفایل
    پاسخ دادن Susan:

    خیلییی خوشمزه است مرسی اون نفر جون

  • پاسخ دادن parvin:

    جالب بود خیلی ممنون

  • پاسخ دادن armytys:

    واقعا عالیــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــه

  • پاسخ دادن سمیه:

    عالی بود مناسب برای بچه هایی که به راحتی قارچ نمیخورن اگه قارچ روبدون اینکه بپزیم همراه با گوشت چرخش کنیم چه اتفاقی میوفته چون قارچ نیاز به پخت زیاد نداره

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن اون نفر:

      چون قارچ با حرارت دیدن آب میندازه، بهتره قبل از اینکه با مواد کتلت قاطی بشه آب انداخته باشه وگرنه کتلتون ممکنه وا بره و شل شه.

  • پاسخ دادن زهرا:

    ممنون از دستور غذا خوشمزه و آسونتون – اگه امکان داره یه فهرست از غذاهای پیشنهادی مناسب ، خوشمزه و خوش آب ورنگ واسه موقعیتهای مختلف مثه مهمونیهای تولد ، نهار ، شام ، عصرانه رو صفحه تون بذارید – بازم ممنون :encourag:

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن اون نفر:

      پیشنهاد خوبیه :-) تلاشمون رو میکنیم که ان شاالله این امکان رو فراهم کنیم.

  • پاسخ دادن گل نار:

    خيلي خوب بود. دلم ميخواست همين الان بخورمش. :heart: :heart: :wacko:

  • پاسخ دادن banafshe:

    سلام اون نفر جون واقعا عاااااااالی بود مس. همیشه واقعا خسته نباشید :rose:

  • پاسخ دادن Eli:

    خوشم اومد..مرسی..
    مثه همیشه حرف نداری اون نفر جون.. :heart: :encourag:

  • پاسخ دادن maryam:

    اون نفر جون،از اینکه مطالب فوق العاده برای ما می گذاری ازت خیلی ممنونم…امیدوارم همیشه برقرار باشی… :encourag:

  • پاسخ دادن فاطیما:

    دونفره ممنون بابت همشون ی جا!! :rose: :rose: :yahoo: :heart:

  • پاسخ دادن طناز گرایش پور:

    :yes:

    • پاسخ دادن طناز گرایش پور:

      خوشحالم که با شماآشنا شدم بسیار مفید و سودمند است.

  • پاسخ دادن محمد:

    خیلی خوب بید

  • پاسخ دادن سهام:

    سلام صبح بخیرمر30 از دستور غداهای خوشمزه ک در اختیارمون میذاری دوستت دارم بوس

  • پاسخ دادن zohreh:

    سلام و خسته نباشید خدمت شما دوستان عزیز
    واقعا از زحمات شما متشکرم
    خیلی عالی بود
    ممنون از لطف شما :rose:

  • پاسخ دادن zahra:

    عاااااااالی بود حتما درست میکنم :yahoo: :yahoo:

  • پاسخ دادن mahsa:

    سلام ، ممنون از آموزش خوبتون. فقط میخواستم بدونم گوشت مرغ که فقط سرخ میشه خوب میپزه؟ نیازی نیست قبل از چرخ کردن کمی آبپزش کنیم؟

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن اون نفر:

      سلام
      نه… لازم نیست پخته شه، با دمای ملایم که سرخ کنید کاملا میپزه :-)

  • پاسخ دادن محسن:

    من عاشق این کتلتم :yahoo: :yahoo:

  • پاسخ دادن mina:

    واقعا عالی بود.تشکر :encourag:

  • پاسخ دادن elaheh:

    بسيار متشكرم از اآموزشاتون

  • پاسخ دادن elaheh:

    غذاهاي فوق العاده اي ياد داديد بينهايت متشكرم :heart: :wacko:

  • پاسخ دادن مهناز:

    عاااااااااااالییییی ممنون

  • پاسخ دادن سمانه:

    شما از چه ادویه هایی استفاده میکنید ؟
    منظورتون از ارد سفید چیه ؟

  • پاسخ دادن golchehreh:

    باید درست کنم بعد بگم شکلش که قشنگه نازنین

  • پاسخ دادن .azar:

    دستت درد نکنه واقعا غذای متفاوتی رو اموزش دادی اون نفر جون ممنون :encourag:

  • پاسخ دادن مریم:

    سلام و خسته نباشید
    من تازه ازدواج کردم و جدیدا عضو سایت شما شدم .زیاد آشپزی نکردم امیدوارم بتونم اینا رو درست کنم و همسرم رو خوشحال کنم

  • پاسخ دادن مریم:

    باسلام وخسته نباشید امیدوارم موفق باشید :bye:

  • پاسخ دادن katy:

    من این غذا و چندتا از غذاهایی که توو سایت گذاشتین از جمله شله قلمکار رو درست کردم و همه اشون فوق العاده خوشمزه شدن.
    خیلی ممنونم از دستورات آشپزی که میذارین. کمک بزرگی به ما تازه کار ها میکنید.

  • پاسخ دادن maryam:

    سلام به نظر خيلى خوشمزه مياد.ميتونيم فلفل دلمه اى هم اضافه کنيم ؟

  • پاسخ دادن sare:

    :heart:

  • پاسخ دادن fati:

    خیلی. جالب. بود

  • پاسخ دادن pari:

    ممنون از اموزشهای خوبتون.

  • پاسخ دادن ازاده:

    خیلی به نظر خوشمزه میاد در اولین فرصت درست میکنم….

  • پاسخ دادن الهه:

    :yahoo: :yahoo:

  • پاسخ دادن ارش:

    سلام به نظر میاد خیلی خوشمزه باشه حتما امتحان می کنم

  • پاسخ دادن saeede:

    سلام
    ا
    سایتتون عالیه
    یکم سیر طعمشو بهتر میکنه

  • پاسخ دادن سعیده:

    ممنون از دستور غذاتون من پختم با کمی تغییرات با گوشت شتر مرغ و کمی سیر :bye: :heart:

  • پاسخ دادن fateme.18:

    خیلی عالی وخوش مزه بوووود :yahoo: