طرز تهیه چیکن استروگانوف

۵۰ نظر

دوستانی که مدتهاست با ما هستن حتما یادشونه که بیف استروگانوف رو با توضیحات کاملش آموزش دادیم. البته که این غذا بسیار بسیار ساده است و تنها با یک بار درست کردن متوجه این سادگیش میشین. به نظر من تنها اتفاق فوق العاده این غذا ترکیب خامه اس. خامه طعمی بی نظیر به این مدل غذاها، مخصوصا غذاهایی که در اونها قارچ به کار رفته. در این مطلب هم چیکن استروگانوف رو قرار میدم که مراحلش عین همون بیفه و سریع تر هم درست میشه. از نظر مزه هم به نظر من در یک حد هستن.

طرز تهیه چیکن استروگانوف

طرز تهیه چیکن استروگانوف

مواد لازم برای تهیه چیکن استروگانوف

  • مرغ 500 گرم
  • خامه صبحانه یک عدد
  • پیاز یک عدد متوسط
  • قارچ 500 گرم
  • نمک و روغن به مقدار لازم
مواد لازم برای تهیه چیکن استروگانوف

مواد لازم برای تهیه چیکن استروگانوف

طرز تهیه چیکن استروگانوف

ابتدا پیاز ها رو خرد کنید و در روغن تفت بدید. ترجیح من اینه که هیچ نوع ادویه ای اضافه نمیکنم به این غذا. حتی زردچوبه. ولی شما با سلیقه خودتون امتحان کنید.

قارچ ها رو قبلا هم گفتم که من پاک نیمکنم، بلکه لایه روییش رو مثل سیب زمینی پخته شده پوست میکنم. بعد هم ورقه ای خرد کنید. مرغ رو هم خرد کنید.

تفت دادن پیاز ها

تفت دادن پیاز ها

بعدش مرغ ها رو که خرد کردیم اضافه میکنیم به پیاز ها و تفت میدیم تا زمانی که رنگ مرغ ها کاملا تغییر کنه و تقریبا پخته بشه.

تفت دادن مرغ و پیاز

تفت دادن مرغ و پیاز

تفت خوردن مرغ ها

تفت خوردن مرغ ها

در این مرحله قارچ ها رو اضافه میکنیم و خیلی کم هم میزنیم و بلافاصله خامه رو هم اضافه میکنیم.

اضافه کردن قارچ ها

اضافه کردن قارچ ها

خامه رو که اضافه کنید با قارچ ها کمی آب میندازه. ولی نگران شل شددن موادتون نباشید. چون کمی که از داغی بیفته کاملا قوام میگیره.

اضافه کردن خامه

اضافه کردن خامه

میتونید تا حدود یک ربع بذارید تا خامه کاملا به خورد مواد بره. چون ما قارچ رو تر و تازه دوست داریم معمولا نمیذارم خیلی روی حرارت بمونه و در حد سه چهار دقیقه و قبل از شل شدن قارچ از حرارت برشون میدارم. به همین راحتی چیکن استروگانوف خوشمزه ما آماده اس.

مرحله نهایی

مرحله نهایی

معمولا با پاستا یا سیب زمینی سرخ شده سرو میشه. بعضی جاها هم دیدم با برنج خورده میشه! من امتحانش نکردم.

چیکن استروگانوف با پاستا

چیکن استروگانوف با پاستا

چیکن استروگانوف

چیکن استروگانوف

63 امتیاز، از 378 رای

کاربرانی که از این مطلب خوششان آمده در لیست زیر نشان داده شده شما هم رای دهید

تصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایل
برچسب ها: ، ، ، ،

نظر شما ...

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

  • پاسخ دادن Nacm:

    سلام. چه وب خوبی دارین. مطالبتون واقعا مفیده. کارتون عالیه خسته نباشین :-) :rose:

  • تصویر پروفایل
    پاسخ دادن somayeh:

    من تاحالا اين غذارونخوردم ولي به نظرخوشمزه مياد.حتما امتحانش ميكنم.مرسي ازآموزش خوبتون.راستي اين غذابراي چند نفره؟ :rose: :encourag: :encourag:

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن اون نفر:

      بله، واقعا طعمش خیلی خوبه :-) برای دو نفر کاملا کافیه. شاید هم سه نفر… بستگی به مقدار ماکارونی تون هم داره.

  • تصویر پروفایل
    پاسخ دادن AlaPari:

    ی شام عالی :yes:

  • پاسخ دادن رضوان خسروی:

    بسیار عالی دستتون درد نکنه خیلی خوب توضیح میدید دستورارو سخت وقلمبه سلمبه نمیدین ادم خوشش میاد وعلاقه مند میشه به اشپزی ….مرررررررررررررسی

  • پاسخ دادن مونا:

    چقد راحت خیلی خوب بود مرسی اون نفر عزیز :heart: :rose:

  • پاسخ دادن پاییز:

    وووووووووووی با پاستا باید خوشمزه بشه….

    حتما امتحان میکنم….ممنون عزیزم :encourag:

  • پاسخ دادن فاطمه:

    خیلی غذای عالیه :yes: :yes: :yes: من قبلا اون رو امتحان کردم البته با فلفل دلمه ای با همین روش درکل عالیه :yahoo:

  • پاسخ دادن پریسا:

    مرسی
    عاشق قارچم

  • تصویر پروفایل
    پاسخ دادن خاتون:

    قیافه اش که عالیه..
    دستت طلا اون نفر جون :rose:

  • پاسخ دادن طاهره:

    أوان نفره جون همه چيز خوب و عالى بود.ممنون :yahoo: :mail: :heart: :bye: :rose: :whistle: :encourag: :cry: :encourag: :laugh

  • تصویر پروفایل
    پاسخ دادن صوریا:

    ممنون.چقدر خوب شد این دستور راگذاشتید :yahoo:

  • پاسخ دادن dorsa:

    نپختمش ولی فکر نکنم بد باشه مرسی اون نفر جون

  • پاسخ دادن dorsa:

    :yahoo:

  • پاسخ دادن مهلا:

    سلام
    از مطالب خوب و مفیدتون ممنون.واقعا بی نظیرین….
    فقط اگه امکان داره براتون چند مدل پول عید غدیر بزارین.مرسی اون نفر جونم

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن اون نفر:

      سلام
      اولا پیشاپیش عیداتون مبارک.
      متاسفانه من سید نیستم و ایده ای براش توی ذهنم نیست. دوستای سیدم روی کاغذای فانتزی پول رو میچسبونن و یا توی کیسه های تزیینی میذارن و بهم عیدی میدن. اگه چیزی تونستم پیدا کنم انشاالله قرار میدم… ولی قول نمیدم که بدقول نشم :heart:

  • پاسخ دادن مهرنوش:

    سلام
    من درست کردم عالی و خوشمزه بود :encourag: :encourag: :encourag: :encourag:

  • پاسخ دادن سانیا:

    ممنون.مثل همیشه عالی بود

  • تصویر پروفایل
    پاسخ دادن 123456789rio:

    خیلی خوش مزه بود :encourag: :encourag: :encourag: :encourag: :

  • پاسخ دادن mohadeseh:

    سلام.چه ساده بود.حتما درست میکنم امیدوارم که خوشمزه بشه
    :D

  • پاسخ دادن لیلی:

    تو فوق الهاده ای

  • پاسخ دادن بهار:

    عاليه لطفا همينطور ادامه بدين. من امشب يه بيتزاي عالي درست كردم روسفيدم كردين فدااااااات

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن اون نفر:

      احسنت یه شما و نوش جان :heart: با کمک شما دوستای گل و لطف خداوند انشاالله ادامه میدیم :-)

  • پاسخ دادن فاطمه:

    من خامه دوست ندارم نميشه چيز ديگه اي مثل سس مايونز بهش اضافه كرد؟؟؟؟؟؟؟

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن اون نفر:

      میشه، ولی به نظر من خامه طعم بهتری بهش میده. البته اصلا طعم خامه احساس نمیشه و در واقع طعمی جدید ایجاد میشه.

  • پاسخ دادن maryam:

    عااااااااالي بود خيلي.ممنون

  • پاسخ دادن تکتم:

    خیلی عالیه :rose:

  • پاسخ دادن C!na:

    این غذایی که من زیاد درست میکنم و عاشقشم , فقط پیشنهاد میکنم در کنار خامه از کره و آرد گندم سفید هم استفاده کنید.طعم جالبی میده B-)

  • پاسخ دادن سلی:

    با تشکر از دستور پختتون من با برنج هم امتحان کردم مزه خوب و قابل قبولی داره فقط یه مقدار سنگین است

  • پاسخ دادن طاهره عالی:

    B-) :wacko:

  • پاسخ دادن نجمه:

    سلام. ممنون. ولی دوست گلم بدون ادویه خاص این هوراک مزه جالبی نداره. من یه کم زنجبیل و اب لیموی تازه بهش اضافه نیکنم و سیب زمینی خلال رو میریزم روشعالی میشه. رستورانها هم همینکارو میکنن. موفق باشید

    • پاسخ دادن مینا:

      خیلی خوشمزه اس دلم میخواد دوباره درست کنم

  • پاسخ دادن تکی:

    سلام
    واقعا سایت خوبی دارید
    فقط یک پیشنهاد دارم میشه لطف کنید بگید مواد لازم غذاهاتون برای چند نفر هست
    بازم ممنون از سایت جالبتون موفق باشید

  • پاسخ دادن javad:

    عالیه. غذاهای ساده خارجی هم که با مزاج ایرانی ها سازگاری داره لطفا امورش بدید

  • پاسخ دادن مهسا:

    عالی بودحتمادرستش میکنم :yahoo:

  • پاسخ دادن مرجان:

    من درست کردم برای اولین بار، خیلی اسون و خوشمزه بود. برای همسایمون هم بردم. :heart: