طرز تهیه والک پلو با خوراک بوقلمون

۴۴ نظر

والک پلو با خوراک بوقلمون

By Published: والک یک سبزی کوهی هست که بهش سیر کوهی هم گفته میشه که به صورت وحشی در رشته کوه های البرز سبز میشه و فصلش هم همین بهار هست. در این یک والک پلوی خوشمزه رو آموزش میدم که طعم بسیار خوبی داره و مخصوصا به همراه ماهیچه گوسفند و یا مثل این مطلب با گوشت بوقلمون بسیار لذیذ هست. علاوه بر این خواص بسیار خوبی هم داره.
4.3 stars based on 50 reviews
والک پلو با خوراک بوقلمون
آماده سازی
زمان پخت
مجموعاً
مواد برای 4 نفر

والک یک سبزی کوهی هست که بهش سیر کوهی هم گفته میشه که به صورت وحشی در رشته کوه های البرز سبز میشه و فصلش هم همین بهار هست. در این یک والک پلوی خوشمزه رو آموزش میدم که طعم بسیار خوبی داره و مخصوصا به همراه ماهیچه گوسفند و یا مثل این مطلب با گوشت بوقلمون بسیار لذیذ هست. علاوه بر این خواص بسیار خوبی هم داره.

والک پلو با گوشت بوقلمون

والک پلو با گوشت بوقلمون

مواد لازم برای تهیه والک پلو با گوشت بوقلمون

  • برنج 4 پیمانه
  • والک یا همون سیر کوهی حدود 1 کیلو
  • روغن
  • ماهیچه گوسفند یا گوشت بوقلمون
  • نمک و فلفل و زردچوبه و زعفران
والک

والک

طرز تهیه والک پلو

والک ها رو ابتدا تميز شستم و خورد كردم. برنج رو هم روی حرارت گذاشتم تا بعد از نیم پز شدن آبکش کنم. 4-5 دقیقه مانده به آبکش کردن والک ها را به قابلمه برنج در حال جوش اضافه کردم و بعد از 4-5 دقیقه آبکش کردم. باید مراقب باشید که والک ها در برنج زیاد نجوشه چون برنج رو سبز ر نگ میکنه.

برنج در حال قل زدن

برنج در حال قل زدن

بعد هم مانند سبزي پلو دم ميكنيم و مقداري آب و روغن ته ظرف و مقداري هم روي پلو (وقتي بخار بلند شد) ميريزيم. زيرش رو كم ميكنيم تا پلو دم بكشه.

والک پلو

والک پلو

طرز تهیه خوراک بوقلمون

بوقلمون هم اول يك پياز ريز كردم با بوقلمون داخل قابلمه ريختم و يك تفت دادم وقتي كمي سرخ شدند كمي زردچوبه زدم و آب ريختم تا پخت. بعد از پخت در انتها مقداري زعفران و رب را در مقدار كم آب جوش حل كردم و به بوقلمون اضافه كردم. بعد از یکی دو دقیقه هم خاموش کردم.

طرز تهیه خوراک بوقلمون

طرز تهیه خوراک بوقلمون

والک پلو

والک پلو

35 امتیاز، از 50 رای

کاربرانی که از این مطلب خوششان آمده در لیست زیر نشان داده شده شما هم رای دهید

تصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایل
برچسب ها: ، ، ، ، ،

نظر شما ...

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

  • پاسخ دادن tati:

    این عکسی که گذاشتیدعکسه یه سبزیه بنام شورک.والک برگهای پهن تری داره

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن Susan:

      بله دوست عزیز والک پهنترهستش واینکه تره کوهی هم میگن بلاخره ما از بچگی از هردو اینها استفاده کردیم وبه نام والک میشناسیم هم پهنش را هم اینکه تو عکس هست :rose:

  • پاسخ دادن داریوش:

    مرسی خوب بود

  • پاسخ دادن lمژگان فغان:

    عالی بود :yahoo:

  • پاسخ دادن زیبا:

    غذا های لذیذ

  • پاسخ دادن مریم:

    ممنون دونفره جون درست کردم خیلی خوشمزه شد  

  • پاسخ دادن شباهنگ:

    تا حالا درست نکردم! ولی باید خیلی خوب باشه! برم تو کارش! :yes:

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن Susan:

      حتما درست کن دوست عزیز این پلو والک را واقعا خوشمزه ولذیذ هستش..

  • پاسخ دادن مریم:

    خوب بود مرسی اگه ممکنه غذاهای مختلف از استان های مختلف بگذارید

  • پاسخ دادن مهرى:

    :heart: خيلى عالى ممنونم :rose: :encourag:

  • پاسخ دادن ava:

    مرسی از تنوع غذا
    عالییییییییییییی بووووووووووود :encourag: :rose:

  • پاسخ دادن مریم:

    سلام خسته نباشید ممنون از زحماتتون خواستم بگم والک توی کوههای زاگرس هم خیلی زیاده و استان لرستان بهش زرشک میگن و چند نوع غذای دیگه هم ازش درست میکنن

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن Susan:

      سلام ممنون خواهش میکنم دوست عزیز اون تره زرشک تقریبا شباهت والک میمونه درست می فرمایید .

  • پاسخ دادن فائزه:

    ممنون ازمطالب جدیدتون

  • پاسخ دادن m.z:

    عالیه ممنون از آموزش این غذا سبزی والک روازکجاتهیه کنیم :bye: :-)

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن Susan:

      مرسی لطف داری عزیزم والک رااز سبزی فروشی هایی که بیشتر سبزیهای کم یاب هست باید بگیرید اگر در تهران باشید تجریش و خیابان شهرستانیها میتوانید بگیرید .

  • پاسخ دادن Lili:

    عزيزم اين كه شما طبخ كرديد والك نيست
    تره كوهي هست
    البته از عكسي كه گذاشتيد اينطور پيداست
    چون والك اين شكلي نيست

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن Susan:

      عزیزجان این والک است که من گرفتم هم پهن آن است هم باریکتر که مانند عکس است .نوعی سیر کوهی که پیاز خرسی سیر جنگلی نام داره .

  • پاسخ دادن artin:

    :yahoo: :heart: :rose:

  • پاسخ دادن صادقی:

    سلام والک به تنهایی هم سبزی خوشمزه ای هست البته تو سبزوار به والک شَلّوک گفته می شه . که به تافتون یا فتیر اضافه میشه و بسیار خوشمزه هست :yes:

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن Susan:

      سلام عزیز بله درست میفرمایید بسیار هم خوشمزه است …

  • پاسخ دادن tina:

    perfect

  • پاسخ دادن مینا:

    :encourag: :encourag: :encourag: :encourag: :encourag: :heart: :heart: :heart:

  • تصویر پروفایل
    پاسخ دادن زهرا:

    سلام دستتون درد نكنه اما من بوشهر زندگي ميكنم تو شهر ما والك پيدا نميشه :cry:

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن Susan:

      سلام خانم گل الهی خوب یه سفر تشریف بیارید تهران الان هم فصل خوبیه برای خرید .البته خشک والک هم هست همون کارو انجام میده طعم ومزه اش هم خوبه امیدوارم لااقل خشکش را بتونی پیدا کنی …

  • پاسخ دادن فاطمه:

    سلام ممکنه طرز درست کردن ذرت مکذیکی رو توی خونه آموزش بدین؟ :bye:

  • پاسخ دادن فاطمه:

    خسته نباشید لطفا طریقه درست کردن ذرت مکزیکی رو آموزش بدین :bye:

  • پاسخ دادن zahra:

    سلام خسته نباشید عالی بود حتما درست مکنم :encourag:

  • پاسخ دادن atefe:

    مطالب جالب رو واسم بفرستید

  • پاسخ دادن مینا::

    سلام.ممنون به نظر خیلی خوشمزه می یاد.خسته نباشید. :yahoo:

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن Susan:

      سلام مینا جان جاتون خالی بله خوشمزه است انشاالله درست کنی ومزه اش را خودت امتحان کنی…

  • پاسخ دادن zahra akbari:

    باسلام من سبزی والک را خیلی خیلی دوست دارم خیلی خوشمزه است از شما هم ممنونم که طرز تهیه این غذا را یاد دادید

  • پاسخ دادن گلناز:

    منطقه ما از این سبزیا نیست :cry: :cry: