طرز تهیه همبرگر خانگی

۴۳ نظر

یکی از پر طرفدار ترین فست فوود های زمان بچگی ما همبرگر بود. خوراکی خوشمزه که اگر سالم و سلامت درست و پخته شود، می تواند بسیار مفید و در عین حال خوشمزه باشد. می توانید با کمک گرفتن از هر مخلفاتی دوست دارید، ساندویچی لذیذ ترتیب بدهید. از گوجه فرنگی خام یا کباب شده، قارچ، پیاز و غیره. در کنار ساندویچ هم می توانید سیب زمینی سرخ کرده و یک سالاد کاهوی سبک داشته باشید و از آن لذت ببرید.

همبرگر کوچولوی سلامت

همبرگر کوچولوی سلامت

مواد لازم برای همبرگر ساده

  • گوشت چرخ کرده نیم کیلو
  • (اگر دوست داشتید می توانید به هر نسبت دلخواه، سویا هم به آن اضافه کنید و گوشت را سبک کنید)
  • پیاز دو عدد متوسط
  • روغن / نمک و فلفل به میزان لازم

 

نان همبرگری

نان همبرگری

مخلفات ساندویچ و مواد دلخواه

  • نان سفید همبرگری به تعداد دلخواه (شیرین نباشد)
  • برگ های کاهو
  • قارچ خرد شده
  • خیارشور
  • پیاز درشت حلقه شده
  • پنیر ورقه ای
  • پنیر پارمسان رنده شده
  • سس کچاپ یا تند یا مایونز
  • گوجه فرنگی ورقه شده
  • نخود فرنگی و ذرت آب پز شده

طرز تهیه ی همبرگر

تکه های آماده ی گوشت همبرگری

تکه های آماده ی گوشت همبرگری

گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده و کمی نمک و فلفل مخلوط می کنیم و خوب ورز می دهیم تا چسبندگی پیدا کند. بعد آن را به دایره همبرگر های مساوی تقسیم می کنیم. توجه داشته باشید اندازه ی ضخامت و بزرگی و کوچکی همبرگر به نان و سلیقه ی شما بر می گردد، اما همبرگر های کوچک تر و نازک تر راحت تر مغذ پخت می شوند. دقت کنید که زیادی هم نازک نشود، که خشک شود.

اگر دوست داشتید در این مرحله کمی پنیر پارمسان رنده شده روی هر همبرگر آماده شده بریزید.

پنیر پارمسان روی همبرگرهای آماده ی پخت

پنیر پارمسان روی همبرگرهای آماده ی پخت

حال می توانید همبرگر ها را داخل روغن داغ سرخ کنید، اما پیشنهاد می کنم اگر منقل روی گاز دارید همبرگر ها را گریل کنید. چرا که با این روش همبرگر سالم تر است و ضرری نخواهد داشت. در هر دو صورت بگذارید هر دو طرف همبرگر خوب پخته و سرخ شود.

همبرگر گریل شده

همبرگر گریل شده

حالا همبرگر ها حاضر شده اند، می توانید نان را از پهلو کامل برش دهید و به دو سمت نان سس مورد نظرتان را بزنید و به ترتیب هر مقدار از هر چیزی که دوست دارید بچینید و ساندویچ را ببندید.

همبرگر چند طبقه ی  خانگی

همبرگر چند طبقه ی خانگی

برای آنکه راحت تر ساندویچ را نوش جان کنید و ساندویچ نریزد، می توانید بعد از آماده شدن، ساندویچ را داخل ساندویچ ساز قرار دهید و کمی فشار دهید و حدود دو دقیقه بگذارید گرما ببیند.

ساندویچ همبرگر گریل شده

ساندویچ همبرگر گریل شده

ساندویچ همبرگرتان حاضر است. نوش جان!

58 امتیاز، از 239 رای

کاربرانی که از این مطلب خوششان آمده در لیست زیر نشان داده شده شما هم رای دهید

تصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایل
برچسب ها: ، ، ،

نظر شما ...

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

  • تصویر پروفایل
    پاسخ دادن p@r!sa:

    من هروقت همبرگر می خورم دل درد شدید می گیریم نمی دونید چر؟ :cry: :cry: ممنون از مطلبت خاتون جان :heart: :heart:

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن خاتون:

      خواهش می کنم پریسا جان.. :heart:
      ممکنه از سنگینی گوشتش باشه،
      گوشتُ با سویا سبک تر کن

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن nahid:

      داخل گوشتت سبزیجات معطر مثل نعناع بزن

  • تصویر پروفایل
    پاسخ دادن negare:

    ممنون خاتون جون :rose:

  • پاسخ دادن droplet:

    فوق العاده بود
    مشکل من یکی حل شد که بیزار از غذاهای بیرون بودم
    ممنون و سپاسگذار

  • پاسخ دادن mahfam:

    ممنون خاتون جان
    مثل هميشه عالي بود
    دستت درد نکنه

  • پاسخ دادن نرگس:

    سلام همیشه غداتون عالیه.میشه جعفری هم توش ریخت?

  • تصویر پروفایل
    پاسخ دادن nahid:

    البته بهترین راه و سالم ترین روش پختنش اینه که بذارین توی کمی آب ( به حدی که دور گوشت رو آب بگیره ) تا خودش پخته بشه و وقتی به روغن افتاد بذارین تا با روغن خودش پخته بشه . :-)

  • تصویر پروفایل
    پاسخ دادن ayene:

    به بهههههههههههههههه ساندويچ همبرگر خوشمزه دستت درد نكنه خاتون جان :heart:

  • تصویر پروفایل
    پاسخ دادن مینا:

    لایک :rose:

  • تصویر پروفایل
    پاسخ دادن پرستو:

    سلام عزیزم از دستورخوبتون ممنونم گلم.شرمنده خاتون جان من دخالت میکنم قصدم فقط کمکه.قابل توجه دوست خوبم پریساجان دلدردت بخاطراهن بالای گوشته که حالت یبوست بهتون دست میده و درنتیجه دل درد میگیرید سعی کنید گوشت کاملا پخته باشه وبعد از مصرفش اب فراوان همراه با یکم ورزش رو داشته باشی گلم خاتون جون راس میگه گوشت سنگینه پس تو خوردنش مراقب باش ورزشو فراموش نکن پریسا جان

  • تصویر پروفایل
    پاسخ دادن پرستو:

    بچه ها من مربی اشپزی هستم ودستوره خاتون جان عالیعهولی واسه یه خانواده عیونی هستش که بتونه فقط از گوشت استفاده کنه……من یه دستور خوب دارم ….مواد لازم همبرگرخانگی=گوشت چرخ کرده400گرم سویا2لیوان گندم حلیمی2لیوان پیاز2عددبزرگ سیر5حبه(ذائقه ای) نمک و فلفل سیاه وتخم گشنیز به مقدارلازم طرزتهیه=گوشت را دوبارچرخکرده سویا رو2ساعت خیسانده چرخکرده گندم حلیمی رو هم 12ساعت خیس کرده چرخ میکنیم بعد پیاز وسیر رنده شده و ادویه جات رو بهش اضافه کنید و مواد رو مخلوط کنید واقعا عالی و خوشمزست اگه مثله همبرگرایه بیرون نازک پشت پیش دستی میوه قالب بزنید حدودا40 عددهمبرگر بهتون میده ……….نوووووووووووووش جوووووووووووونتون

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن خاتون:

      ممنون پرستو جان
      از تجربه ی خوب و دستور پخت کاربردی تون :heart:

  • تصویر پروفایل
    پاسخ دادن ما دو تا:

    این عالیههههه حتما درست میکنم.
    فقط امیدوارم خوب بشه. :-)
    مدیونین فکر کنیم من آشپزی بلد نیستما :scratch: B-)

  • پاسخ دادن سحر:

    عزیزم من هميشه تو خونه واسه دخترکوچولوم درست ميکنم خيلی دوست داره ازت ممنونم

  • پاسخ دادن Mahdiye:

    salam mamnon az ghazahye khoshmaze :rose:

  • پاسخ دادن درسا:

    بد نبود ولی به نظر میاد خوشمزس هوس کردم :encourag: :yahoo: :wacko: :laugh :rose: :whistle: :wacko: :heart: :D B-) B-) B-) :mail: :scratch:

  • پاسخ دادن شعله:

    سلام همرگر ساده وخوبی هستش ولی ادویه یا طعم دهنده ای نیاز نداره؟

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن خاتون:

      سلام شعله جان
      می تونین از ادیه جات دلخواه تون هم استفاده کنید،
      کمی زردچ.به، فلفل سیاه…یا هر چیزی که با طبعتونه
      :heart:

  • پاسخ دادن سمیه:

    سلام پرستو جان از دستور غذایی شما سپاسگزارم.عالی بود

  • پاسخ دادن faeze:

    عااااااااالی بوووووووود :encourag: :rose: :encourag: :rose:

  • پاسخ دادن zeus:

    سلام
    امکانش نیست توی فر بپزیش؟؟ ک هم سرخ نشه هم منقل رو گاز نداریم :D

  • پاسخ دادن khaledshahbazi23:

    سلام باتشکر ولی خیلی ساده گفتین درس کردنشو یعنی تو سرخ کردن باز نمیشه؟

  • پاسخ دادن امیرحسین:

    خیلی خوب بود منم که عشقه فست فود :yahoo:
    برای مامانم خوندم که شب کنکور برام درست کنه :bye: :heart:

  • پاسخ دادن reyhane:

    خیـــــــــــــــــــــــــــلی عـــــــــــــــــــــــــــالـــــــــــــــــی وخوش مزه بود ممنون :heart:

  • پاسخ دادن ARSOOL KHAB:

    VERY TASTY

  • پاسخ دادن mahnaz:

    عاليه عاشق همبرگرم :heart: :heart:

  • پاسخ دادن سنا:

    مرسی

  • پاسخ دادن شکمو:

    وای که چقدر عالی بود