طرز تهیه عدسی خوشمزه

۱۰ نظر

عدسی

By Published: نمیدونم شما چه تجربه ای از عدسی دارید ولی برای من یه شام خیلی خوشمزه اس که شاید خیلی وقت ها بیشتر از هر غذایی بهم میچسبه و واقعا طعمش رو دوست دارم. این عدسی که من انقدر بهش علاقه دارم با عدسی های معمول کمی فرق میکنه و در بعضی از استان های کشورمون مرسوم هست. اونهایی که خوردن میدونن چقدر خوش طعمه و اونهایی هم که تاحالا این مدلیشو نخوردن پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنن. عدسی رو خیلی ها برای صبحانه میل میکنن ولی به نظر من برای شام بهتره.
4 stars based on 61 reviews
عدسی
آماده سازی
زمان پخت
مجموعاً
مواد برای 2 نفر

نمیدونم شما چه تجربه ای از عدسی دارید ولی برای من یه شام خیلی خوشمزه اس که شاید خیلی وقت ها بیشتر از هر غذایی بهم میچسبه و واقعا طعمش رو دوست دارم. این عدسی که من انقدر بهش علاقه دارم با عدسی های معمول کمی فرق میکنه و در بعضی از استان های کشورمون مرسوم هست. اونهایی که خوردن میدونن چقدر خوش طعمه و اونهایی هم که تاحالا این مدلیشو نخوردن پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنن. عدسی رو خیلی ها برای صبحانه میل میکنن ولی به نظر من برای شام بهتره.

عدسی خوشمزه

عدسی خوشمزه

مواد لازم برای تهیه عدسی

  • عدس ۱ پیمانه
  • پیاز ۱ عدد
  • سیب زمینی ۱ عدد
  • ۳ پیمانه آب
  • نمک و فلفل و دارچین
  • روغن مایع برای سرخ کردن پیاز
مواد لازم برای تهیه عدسی

مواد لازم برای تهیه عدسی

مراحل تهیه عدسی با پیاز داغ

عدس رو از قبل یکی دو ساعت خیس کنیم بهتره. بعد هم با آب میذاریم روی حرارت که بپزه.

عدسی

عدسی

سیب زمینی ها رو خرد و پیاز ها رو خلال میکنیم و بعد از اینکه عدس نیم پز شد سیب زمینی ها رو بهش اضافه میکنیم.

پیاز ها رو خلال و سیب زمینی ها رو خرد کنید

پیاز ها رو خلال و سیب زمینی ها رو خرد کنید

پختن عدس و سیب زمینی

پختن عدس و سیب زمینی

پیاز ها رو هم در روغن و زردچوبه تفت میدیم تا طلایی بشه در آخر که میخوایم زیرش رو خاموش کنیم کمی دارچین هم اضافه میکنیم.

سرخ کردن پیاز

سرخ کردن پیاز

پیاز داغ

پیاز داغ

وقتی سیب زمینی های توی عدس پخت تکه های سیب زمینی رو خارج میکنیم. اگه چندتا تکه سیب زمینی هم خارج نکردید اشکالی نداره. (برای راحتی این کار بهتره که تکه های سیب زمینی رو درشت تر خرد کنید. حتی میتونید سیب زمینی رو درسته داخل عدسی بریزید که درآوردنش راحت باشه) بعد هم سیب زمینی ها رو پوره میکنیم و به پیاز داغ اضافه میکنیم و همه مواد رو به عدس در حال پخت اضافه میکنیم.

سیب زمینی و پیاز داغ

سیب زمینی و پیاز داغ

اضافه کردن پیاز داغ و پوره سیب زمینی

اضافه کردن پیاز داغ و پوره سیب زمینی

نمک و فلفل عدسی رو هم اندازه میکنیم و بعد از ده دقیقه آماده اس.

روش تهیه عدسی

روش تهیه عدسی

این عدسی رو میتونید برای صبحانه و یا عصرانه و شام میل کنید. برای تزیین هم میتونید از پیاز داغ که قبلا آموزشش رو گذاشتم استفاده کنید.

عدسی خوشمزه

عدسی خوشمزه

36 امتیاز، از 61 رای

کاربرانی که از این مطلب خوششان آمده در لیست زیر نشان داده شده شما هم رای دهید

برچسب ها: ، ، ،

نظر شما ...

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

  • پاسخ دادن Katayun:

    نظر منم همینه.
    عدسی واقعا یه شام کامل و خوشمزه است.
    من کمی قارچ حلقه شده و کمی جعفری خرد شده هم اضافه میکنم که خیلی خوشمزه ترش میکنه.

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن اون نفر:

      قارج توی این ترکیب عالی میشه ولی جعفری رو نمیدونم راستش تاحالا امتحان نکردم… بیشتر طعم سوپ نمیگیره؟

  • تصویر پروفایل
    پاسخ دادن mak:

    مرسی از شما ؛ ولی یک سوال کاملااااا حیاتی؛ بارها شده در حین پخت میبینم که عدسی داره سفت میشه ، نمیدونم که آب بهش اضاه کنم یا نه؟ اگه آره آب سرد باشه یا جوش؟ در ضمن من معمولا یک کمی هم بهش رب گوجه اضافه میکنم

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن اون نفر:

      بهتره از همون اول مقدار آب مناسبی در قابلمه بریزین و در حین پخت هم شعله ملایمی داشته باشه اینطوری هم بهتره میپزه و هم آب غذا تبخیر نمیشه. ولی اگه خواستید بهش آب اضافه کنید آب گرم بهتره. با رب گوجه هم خیلی موافق نیستم چون طعم عدسی رو از بین میبره.

  • پاسخ دادن ستایش:

    وای عالیه این.به به

  • پاسخ دادن محدثه:

    واقعاااااااا ممنونم که غذاهای سالم معرفی می کنید بسیار ممنون میشم که طرز تهیه یک خورشت متفاوت هم آموزش بدید

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن اون نفر:

      خوشحالم خوشتون اومده… منظورتون از خورشت متفاوت رو نمیدونم راستش…. ولی اینجا سعی میکنیم تنوع رعایت بشه تا همه دوستان عزیزمون راضی باشن ان شاالله.

  • پاسخ دادن مامان پارسا:

    متشکرم عالی بود

  • پاسخ دادن Matin:

    بنظرم غذای خوب و خوشمزه ایه و ساده هم هست

  • پاسخ دادن مسعود:

    درود ممنون برای قرار دادن این پست