طرز تهیه سوپ مرغ

۳۹ نظر

سوپ مرغ جزو مرسومترین و پرطرفدارترین سوپهاست. این سوپ به علت مرغ و سبزیجاتی که در اون به کار میره بسیار مغذی هست و طعم فوق العاده ای هم داره. این سوپ رو هم میشه به عنوان پیش غذا استفاده کرد و هم میشه به عنوان غذایی مغذی برای بیماران سرو کرد.

سوپ مرغ

سوپ مرغ

مواد لازم برای تهیه سوپ مرغ

گوشت مرغ 500 گرم

پیاز متوسط دو عدد

هویج متوسط دو عدد

سیب زمینی متوسط دو عدد

جعفری و گشنیز و تره به نسبتهای مساوی به مقدار لازم

سیر دو حبه

نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

آب یک و نیم لیتر

طرز تهیه

هویج و پیاز رو به شکل نگینی خرد کنین و سیر ها رو هم ریز کنین و در قابلمه به همراه مرغ و مقداری زردچوبه بگذارید تا بپزه. کمی که نیم پز شد سیب زمینی ها رو که به شکل نگینی خرد کرده بودیم اضافه میکنیم. دلیل اینکار هم این هست که سیب زمینی زودتر از هویج و مرغ میپزه و اگر در اول کار اضافه میکردیم ممکن بود له بشه و ظاهر سوپ رو زشت میکرد. مرغها که پخت از قابلمه خارج کنین و استخوان هاش رو جدا کنین و کمی ریش ریش کرده و دوباره داخل سوپ بریزید.. گشنیز و جعفری و تره رو شسته و خرد کنین و به سوپ اضافه کنین. نمک و فلفل سیاه رو هم فراموش نکنین.  بعد از ده دقیقه سوپ مرغ شما آماده اس.

سبزیجات سوپ

سبزیجات سوپ

نکات جا افتادن و رنگ و زیبایی سوپ

این سوپ نباید خیلی بیش از حد آبکی باشه و اگر اینطور بود مقدار خیلی کمی آرد برنج رو در آب سرد حل کنین و کم کم بهش اضافه کنین تا کمی غلیظ بشه. همچنین اگر دوست داشتین میتونین یکی دو قاشق رب گوجه فرنگی هم بهش اضافه کنین تا رنگ داشته باشه. همونطور هم که میدونین تهیه سوپها کاملا سلیقه ای هست و شما میتونید از هر سبزیجاتی که دوست دارین در اونها استفاده کنین.مثل گجه فرنگی یا مثلا شخصا در زمستون بهش شلغم هم اضافه میکنم. برای زیباتر شدنش هم میتونید مرغها رو قبل پختن نکینی خرد کنین و به شکلل ریش در نیارید.

65 امتیاز، از 432 رای

کاربرانی که از این مطلب خوششان آمده در لیست زیر نشان داده شده شما هم رای دهید

تصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایل
برچسب ها: ،

مطالب مرتبط

شاید مطالب لیست شده زیر هم براتون جالب باشه

نظر شما ...

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

  • پاسخ دادن مهسا:

    خیلی خوبه منم همین طوری درست میکنم عزیزم

  • پاسخ دادن mehrnaz:

    من خیلییییییییی سوپ دوست دارم :heart:

  • پاسخ دادن عطیه:

    من اولین بارمه که سوپ درست می کنم.امیدوارم بتونم مثل سوپهای خواهرم غلیظ و خوشمزه درست کنم.

  • تصویر پروفایل
    پاسخ دادن sanaz jalali:

    سلام، من عاشق آشپزیم ، اینم خیلس خوشمزه ازآب در اومد ;-)

  • پاسخ دادن shohreh:

    man font farsi nadaram vali az in dastor shoma kheily khosham meeayad. barayeh 10 nafar che meghdar morgh bereezam va agar bekhaham morgh ra gablan khord konam bad beaandazam aya morgh ba ostekhan beyandazam ya bedoon ostekhan. mamnoon chegadr sabzejat barayeh10 nafar lazem hast tashakor

  • پاسخ دادن حیدر:

    سلام
    خیلی ممنون. من تا به حال سوپ درست نکردم ولی می خوام درست کنم امیدوارم خوشمزه بشه.

    • پاسخ دادن فاطی:

      منم سوپ مرغ دوس دارم ولی روش خودم

  • پاسخ دادن مینا:

    با سلام وخسته نباشید مطالب جالب بود لطفا آموزش سوپ پیاز و سوپ شیر را هم آموزش بدهید

  • پاسخ دادن زهره:

    سلام عالي فقط هميشه سوپ مرغ من سفت ميشه وبد .اكه ميشه سوپ جو پرك شده هم توضيح بدين برام با مال تشكر مرسي نه من اولين بارم وارد شدم

  • پاسخ دادن zahra:

    مرسییی :heart:

  • پاسخ دادن شری:

    چاشنی سوپ رو جا انداختی/اب غوره یا اب لیمو

  • پاسخ دادن بی نام:

    منم خیلی سوپ دو ست دارم :-)

  • پاسخ دادن tara jooni:

    سلاممم
    ممنون منم اولین باری بود ک اشپزی کردمممممم :heart:

  • پاسخ دادن فاطمه:

    ممنون کلم ازراهنماییت

  • پاسخ دادن پریسا:

    سلام.روزتون بخیر.
    از دستر پخت سوپتون ممنون منم همیشه اینطوری درست میکردم.لطفا دستور پخت سوپ جو را هم بذار میخوام ببینم که درست می پزم ;-)

  • پاسخ دادن حدیث:

    مرسی :heart:

  • پاسخ دادن حدیث:

    من عاشق سوپم :rose:

  • پاسخ دادن مهدی:

    چرا نمیشه محتوای سایت رو سیو کرد؟

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن اون نفر:

      امکان کپی مطالب از روی سایت برداشته شده :-) ولی صفحه ها قابل ذخیره کردن هستن.

  • پاسخ دادن زهرا:

    سلام چیکار کنم سوپ مرغم لعاب بندازه ممنون میشم زود جواب بدین.

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن اون نفر:

      توی سوپ سیب زمینی و رشته کاملا لعاب میندازن. ولی اگه از اینا در سوپتون استفاده نکردید مقدار یک قاشق سرخالی آرد رو در نصف لیوان آب (این مقدار برای حدود 3 لیوان سوپ مناسبه)سرد حل کنید و به سوپتون اضافه کنید. بعد هم حرارت رو کم کنید. حدود یک ربع بعد به غلظت مناسبی میرسه.

  • پاسخ دادن مریم:

    سلام ممنون همیشه خلاصه و مفید توضیح می دهید

  • پاسخ دادن mahmoud:

    سلام
    ممنون از دستور تهیه سوپ عالیتون، امروز برای اولین بار درست کردم عالی شد. :yahoo:
    سرما خورده بودم و بهترین چیزی بود که میشد خورد.
    فقط از مواد اولیه تاز استفاده کنید. ;-)

  • پاسخ دادن لیلی:

    سلام من شوهرم مریضه اولین باره که میخوام سوپ درست کنم امیدوارم که خوب از اب دربیاد تشکر از راهنماییتون

  • پاسخ دادن somayeh:

    عالی بود :heart:

  • پاسخ دادن فاطمه اشپز:

    من تاحالا اشپزی نکردم :D ولی سوپ مرغ دوست دارم میخوام خودم درستش کنم امیدوارم خوب درستش کنم . :rose:

  • پاسخ دادن س:

    :heart: :heart: ممنون

  • تصویر پروفایل
    پاسخ دادن soma12:

    سلام ممنون عالی بود . برای خوش رنگ تر شدن رب اضافه کنید . :yes: :-) :-)

  • تصویر پروفایل
    پاسخ دادن soma12:

    یه سوال فوری این سوپ برای چند نفر است و برای 6 نفر چقد میخاد خواهش می کنم بگید ;-) ;-) ;-) ;-) :cry: :cry: :-( :-(

  • پاسخ دادن آرزو:

    امشب برای اولین بار مهمون دارم خداکنه که سوپ خوبی درر بیاد…………….. :unsure:

  • پاسخ دادن رضا:

    Aliii bud vase avalin bar ke dorost mikonamn

  • پاسخ دادن هدی کولیوند:

    عاشق ش شدم من 14 سالمه تا حالا 10 بار غذا درست کردم و همه اش هم مدیون صفحه مجازی ام عالیه مننون :heart: :heart:

  • پاسخ دادن afsaneh:

    :yes: :yes:

  • پاسخ دادن راحله:

    :heart:

  • پاسخ دادن سعیده:

    سلام.من الان ماه چهارم بارداریمه.بدجور هوس سوپ کردم.از بین سوپا واسه شما رو پسندیدم و پختم‌.امیدوارم خوشمزه بشه.مرسی

  • پاسخ دادن مبینا:

    خخخخخخخخیلیییییییی گند بود

  • پاسخ دادن Nazari:

    عالی