طرز تهیه سبزی پلو با مرغ

۲۱ نظر

سبزی پلو با مرغ

By Published: مسلمه که سبزی پلو رو همه ایرانیا خوشمزه درست میکنن و هر شهری با سبزی های مخصوص اون منطقه عطر و طعمی خاص بهش میده. در این مطلب طرز تهیه سبزی پلو با مرغ رو قرار میدم. سبزی های این پلو سبزی های مرسومی هستن که عموما در همه سبزی پلو ها ثابته و هر منطقه ای سبزی های خودشون رو بهش اضافه هم میکنن. طرز تهیه سبزی پلو ماهی رو قبلا قرار دادیم و البته ورژن های جدیدش رو هم به زودی میذاریم ان شاالله.
3.6 stars based on 114 reviews
سبزی پلو با مرغ
آماده سازی
زمان پخت
مجموعاً
مواد برای 2 نفر

مسلمه که سبزی پلو رو همه ایرانیا خوشمزه درست میکنن و هر شهری با سبزی های مخصوص اون منطقه عطر و طعمی خاص بهش میده. در این مطلب طرز تهیه سبزی پلو با مرغ رو قرار میدم. سبزی های این پلو سبزی های مرسومی هستن که عموما در همه سبزی پلو ها ثابته و هر منطقه ای سبزی های خودشون رو بهش اضافه هم میکنن. طرز تهیه سبزی پلو ماهیو سبزی پلو با ماهی سفید و کوکو سبزی و والک پلو  رو قبلا قرار دادیم و البته ورژن های  جدیدش رو هم به زودی میذاریم ان شاالله.

سبزی پلو با مرغ

سبزی پلو با مرغ

مواد لازم برای تهیه سبزی پلو با مرغ

  • برنج دو پیمانه
  • سبزی پلویی خرد شده 6 قاشق غذاخوری(گشنیز، جعفری، تره، برگ سیر(در صورت تمایل)، شوید، مقداری شنبلیله. البته ما سبزیهای معطری مثل نعنا و ریحان و شوشاق هم کمی اضافه میکنیم)
  • زعفران در صورت تمایل
  • روغن مایع یک قاشق غذاخوری
  • مرغ دو تکه
  • پیاز یک عدد متوسط
  • سیر دو حبه
  • نمک و فلفل و زردچوبه و دارچین به مقدار لازم
مواد لازم برای تهیه سبزی پلو با مرغ

مواد لازم برای تهیه سبزی پلو با مرغ

طرز تهیه سبزی پلو با مرغ

برنج رو از قبل با مقداری آب و نمک خیس کنید و طبق آموزشی که در مطلب برنج دادیم آبکش کنید. سبزی ها رو هم بشورید و خرد کنید.

برای اینکه سبزی ها رنگشون رو بیشتر خارج کنن و پلوی خوشرنگ تری داشته باشیم سبزی ها رو یکی دو دقیه در مقدار خیلی کمی روغن و زردچوبه تفت بدید. چون سبزی های من برگ سیر نداشت و به شدت عطر سیر در سبزی پلو رو دوست داریم قبلش دو حبه سیر هم رنده کردم و کمی تفت دادم و بعد سبزی ها رو اضافه کردم.

سبزی ها رو یک دقیقه تفت بدید

سبزی ها رو یک دقیقه تفت بدید

ته دیگی که دوست دارید رو بذارید و بنج و سبزی ها رو با هم مخلوط کنید و زیر قابلمه رو روشن کنید تا با دمای ملایم دم بکشه. البته اگه دوست داشتید میتونید مقداری زعفران دم کرده هم برای رنگش بهش اضافه کنید.

سبزی پلو

سبزی پلو

مرغ رو من هیچوقت به همراه سبزی پلو سرخ نمیکنم. پس مرغ رو با یک لیوان آب و یک پیاز متوسز درسته و یا دو پیاز کوچک و دو حبه سبر و نمک و فلفل و زردچوبه و دارچین میذاریم تا با دمای متوسط برای حدود ینیم ساعت کاملا بپزه.

مرغ

مرغ

آب مرغ

آب مرغ

من این غذارو با مقداری آب نارنج تازه سرو میکنم. اگه در دسترستون نبود  میتونید از آب لیمو استفاده کنید.

طرز تهیه سبزی پلو با مرغ

طرز تهیه سبزی پلو با مرغ

42 امتیاز، از 114 رای

کاربرانی که از این مطلب خوششان آمده در لیست زیر نشان داده شده شما هم رای دهید

برچسب ها: ، ، ، ،

نظر شما ...

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

  • پاسخ دادن ارزو:

    خیلی خوب بود ولی یه سوال میشه از رب گوجه هم برا مرغمون استفاده کرد :encourag: :encourag: :scratch:

  • پاسخ دادن رویا:

    با سلام وعرض تشکر از آموزش خوبتون لطفا بفرمایید برای اینکه سبزی هایی که لابه لای برنج میریزم به هم نچسبد چه باید بکنم ضمنا من این غذا رو درست کردم وبسیار خوشمزه شد .متشکرم

  • پاسخ دادن زهرا:

    عالی بود ممنون :encourag:

  • پاسخ دادن samere:

    چه خوشمزههههههه :yahoo:

  • پاسخ دادن اشی:

    خوب بود :encourag: :yahoo: میخواستم اگر لطف کنید برای خورشت قورمه سبزی خوب جا بیافتد وخوشمزه شود باید چکاری انجام دهم اگر میشود راهنمای کنید باسپاس فراوان :heart: :rose:

  • پاسخ دادن لیلا:

    مرسی عزیزم..راحت و عالیه. :rose:

  • پاسخ دادن zeynab:

    عالی بود حالا درست میکنم :rose:

  • پاسخ دادن zeynab:

    عالی بود

  • پاسخ دادن ساناز:

    مثل هميشه عاااااااااالیه

  • پاسخ دادن فهیمه:

    عالیه :yahoo:

  • پاسخ دادن مامان ثنا:

    سلام چه جالب تا حالا سبزی پلو با مرغ درست نکردم,امتحان میکنم ممنون

  • پاسخ دادن زهرا:

    سلام مرسی ازتون بخدامنودیونه کردیدبااین خبرنامه هاتون من الان دوماهه که ثبت نام کردم وازدونفره راضیم راستی به دوستام نیز این خببرنامه هارواشتراکشون کردم

  • پاسخ دادن نسیم:

    خیلی خوشمزه به نظر میرسه من همیشه مرغام بوی بد میگیره به خاطر همین هیچوقت درست نمیکنم :unsure:

  • پاسخ دادن سوسن:

    ممنون ازلطفتون

  • پاسخ دادن مهتاب:

    :encourag:

  • پاسخ دادن eli:

    :encourag:

  • پاسخ دادن زهرا:

    سلام
    با تشکر از مطالب عالی و مفید شما .

  • پاسخ دادن mehdygolkhanban:

    سلام.مرسی که انقدر خوب هستین :rose:

  • پاسخ دادن daystar:

    به به عجب غذایی شده
    خانمای عزیز یه سوال دارم میخوام یه پلوپز دیجیتال و تایمر دار بخرم نمیدونم بلک اند دکر بگیرم یا فلر اگه تجربه استفاده دارین میشه راهنماییم بکنین روی دقیق بودن ساعتش خیلی حساسم ممنون

  • پاسخ دادن golchehreh:

    متشکرم ازتون اگه ممکنه دستور فوندانت شکلات رو مرحله به مرحله بذارین قربونتون