طرز تهیه بستنی توت فرنگی و کرم اسطوخودوس

۸ نظر

هوا حسابی گرم شده و نوشیدن یک نوشیدنی خنک و یا یک بستنی خوشمزه میتونه در یک بعد از ظهر تابستونی خیلی دلچسب باشه. مخصوصا برای بچه ها این میتونه بهترین اتفاق ممکن در روز باشه. و این در حالیه که در تمام مراحل تهیه بستنی مشارکت کردن و به سختی چند ساعت منظر یخ بستن اون شدن. در این مطلب طرز تهیه یک بستی خیلی ساده و خوشمزه رو قرار میدیم که همراه میوه ای به خوشمزگی توت فرنگی هست.

بستنی

بستنی

مواد لازم برای تهیه بستنی یخی

دو فنجان توت فرنگی ورق شده

یک فنجان شکر

یک فنجان شیر

یک فنجان ماست خامه ای

یک قاشق غذاخوری اسطوخودوس (در اینجا تنها از غنچه های خشک شده این گیاه استفاده شده)

طرز تهیه بستنی یخی

طرز تهیه بستنی یخی

طرز تهیه بستی یخی توت فرنگی

همونطور که در مواد لازم هم هست در این بستنی از اسطوخودوس استفاده شده که خواص فوق العاده زیادی داره. همچنین عطر دلچسبی داره که مخصوصا در ترکیب با شیر و شکر و توت فرنگی میتونه عالی باشه.اسطوخودوس رو میتونید از عطاری ها تهیه کنید. البته این گیاه تلخه و نباید بیش از حد مورد استفاده قرار بگیره. البته نوعی اسطوخودوس شیرین هم هست که انگلیسیه و اگه پیدا کردید خیلی عالی میشه که از اون استفاده کنید.

برای شروع اسطوخودوس رو به همراه شیر و نصف فنجان شکر روی حرارت میذاریم تا شکر کاملا در شیر حل بشه. در همین حد کافیه و احتیاجی نیست که بیشتر حرارت ببینه. بعد زا روی حرارت بردارید و بذارید تا کاملا خنک بشه.

طرز تهیه بستنی یخی خوشمزه

طرز تهیه بستنی یخی خوشمزه

وقتی به دمای اتاق رسید ماست رو قاشق قاشق به ترکیب شیر و اسطوخودوس اضافه کنید و هم بزنید. بعد از چند دقیقه میبینید که شیر حالت دلمه شده پیدا کرده ولی اصلا جای نگرانی نیست. چون همین بافت باعث میشه که در نهایت بافت بستنی شما نرم باشه.

ماست

ماست

در ظرف دیگه ای توت فرنگی های خرد شده رو به همراه نصف فنجان شکر باقیمونده میذاریم روی حرارت ملایم تا به مدت 10 دقیقه گرما ببینه و آب بندازه و کمی نیم پز بشه.

طرز تهیه شهد توت فرنگی

طرز تهیه شهد توت فرنگی

در نهایت شما باید دو فنجان کرم اسطوخودوس (ترکیب ماست و شیر و شکر و اسطوخودوس) و یک فنجان شهد توت فرنگی (ترکیب شکر و توت فرنگی حرارت دیده) داشته باشید.

برای انتقال مایع بستنی به قالب ابتدا کرم اسطوخودوس رو در قالب بریزید تا 3/2 قالب رو پر کنه. بعد به آرومی با یک قاشق کوچیک شهد توت فرنگی رو بهش اضافه کنید. نکته اینجاست که خیلی مواد رو با هم هم نزنید و یک تکان کچیک بدید تا توت فرنگی ها به انتهای قالب هم برسه. اگر هم دوست داشتید میتونید بر عکس عمل کنید و اول شهد رو بریزید و بعد کرم اسطوخودوس رو.  بعد هم بذارید در فریزر تقریبا 10 ساعت بمونه. بعد هم از قالب خارج کنید و نوش جان کنید. قالب بستنی رو میتونید به راحتی از لوازم قناد ها تهیه کنید.

بستنی توت فرنگی خوشمزه

بستنی توت فرنگی خوشمزه

قالب ها ظرفیت های متفاوتی دارن ولی به طور کلی این مقدار نهایتا برای یک تا دو بستنی هست و میتونید به مقدار مورد نیازتون تهیه کنید.

اگر قالب در دسترستون نبود لیوان های استیل و پلاستیکی هم گزینه های مناسبی برای تهیه بستنی های یخی ان.

بستنی یخی

بستنی یخی

40 امتیاز، از 63 رای

کاربرانی که از این مطلب خوششان آمده در لیست زیر نشان داده شده شما هم رای دهید

تصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایل
برچسب ها: ، ، ،

نظر شما ...

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

  • تصویر پروفایل
    پاسخ دادن nafisa:

    سلام
    ممنون از اینکه اینو گذاشتید چند روز بود دنباله دستورش میگشتم نتونسته بودم پیداش کنم الان میخوام برم درست کنم :heart: :yahoo:

  • تصویر پروفایل
    پاسخ دادن nafisa:

    ببخشید میشه این کرم اسطوخودوس نریزیم؟؟

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن اون نفر:

      اونوقت دیگه این بستنی نیست. منظور از کرم اسطوخودوس ترکیب شیر و شکر و ماست و اسطوخودوسه. میتونید به راحتی اسطوخودوسرو از عطاری ها پیدا کنید.

  • پاسخ دادن s.m:

    خیلی خوب هست من عاشق بستنی هستم حتما درست میکنم :yahoo: :yahoo: :yahoo: :yahoo:

  • تصویر پروفایل
    پاسخ دادن فرخنده:

    واقعا دست مریزاد عالی بود :rose:

  • پاسخ دادن nilgoon:

    با سلام من عضو جدید این سایت هستم بسیار جالب بود حتما درستش می کنم با خیلی خوشمزه باشد ممنونم

  • پاسخ دادن فاطمه:

    ببخشید حالا ماست یخ زده خوش مزه است؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

  • پاسخ دادن پریسا:

    میشه به جای توت فرنگی از میوه های دیگه هم استفاده کرد و همچنین به جای توت فرنگی از شربت توت فرنگی استفاده کرد؟ممنون میشم جوابم رو بدید