طرز تهیه آلبالو پلو مرحله به مرحله

۲۸ نظر

آلبالو پلو

By Published: فصل آلبالو که باشه، بعیده کسی آلبالو پلو بلد باشه و درست نکنه. این غذای لذیذ و خوش قیافه نه تنها پر از خاصیت هست، بلکه بسیار شیک و مجلسی هم هست و میتونید برای مهمانی های تابستانه درست کنید. البته میتونید آبالو ها رو هسته گرفته و آماده در فریزر نگهداری کنید و برای فصل های غیر تابستان هم این غذای خوشمزه رو تهیه کنید و لذت ببرید. قبلا مطلبی با عنوان طرز تهیه آلبالو پلو در سایت داشتیم. در این مطلب آموزش مرحله به مرحله این پلوی لذیذ رو قرار میدیم.
4.1 stars based on 77 reviews
آلبالو پلو
آماده سازی
زمان پخت
مجموعاً
مواد برای 6 نفر

فصل آلبالو که باشه، بعیده کسی آلبالو پلو بلد باشه و درست نکنه. این غذای لذیذ و خوش قیافه نه تنها پر از خاصیت هست، بلکه بسیار شیک و مجلسی هم هست و میتونید برای مهمانی های تابستانه درست کنید. البته میتونید آبالو ها رو هسته گرفته و آماده در فریزر نگهداری کنید و برای فصل های غیر تابستان هم این غذای خوشمزه رو تهیه کنید و لذت ببرید. قبلا مطلبی با عنوان طرز تهیه آلبالو پلو در سایت داشتیم. در این مطلب آموزش مرحله به مرحله این پلوی لذیذ رو قرار میدیم.

آلبالو پلو

آلبالو پلو

مواد لازم برای تهیه آلبالو پلو

  • برنج ٦ پيمانه پلوپز
  • آلبالو باهسته يك كيلوو نيم
  • گوشت چرخ كرده ٣٠٠ گرم
  • پياز رنده شده يك عدد متوسط
  • زعفران بميزان لازم
  • شكر ٨٠٠ گرم
  • نمك و فلفل به ميزان لازم

طرز تهیه آلبالو پلو

برنج را پاك كرده و شسته و با مقداري نمك ميخيسانيم. به مدت دو ساعت آلبالو ها را شسته و هسته گيري كنيد. سپس شكر را لابه لاي آلبالو ها پاشيده و بگذاريد به مدت ده تا بيست دقيقه بعد از جوش آمدن بپزد. مراقب باشيد كه سر نرود. سپس بعد از پختن آلبالو را در صافي ريخته و شربت را كنار ميگذاريم.

روش تهیه آلبالو پلو

روش تهیه آلبالو پلو

طرز تهیه آلبالو پلو

طرز تهیه آلبالو پلو

در قابلمه اي مناسب آب ريخته وقتي جوش آمد برنج را درون قابلمه ريخته تا برنج خوب پخته و ري كند و بعد برنج را آبكش ميكنيم.

گوشت چرخ كرده را با يك عدد پياز رنده شده و نمك ورز داده و كوفته ريزه درستمیکنیم و در مقداري روغن تفت میدهیم و كنار ميگذاريم.

مراحل تهیه آلبالو پلو

مراحل تهیه آلبالو پلو

بعد از اينكه برنج را آبكش كرديم مقداري روغن كف ظرف ريخته و برای ته دیگش نان لواش میگذاریم. بعد مقداري برنج و يك لايه آلبالو و مقداري كوفته ريزه را لابه لای برنج ميپاشيم تا برنج و مواد تمام شود.

ته دیگ آلبالو پلو

ته دیگ آلبالو پلو

طرز تهیه آلبالو پلو

طرز تهیه آلبالو پلو

در ضمن مقداري هم لابه لاي برنج زعفران آسياب شده ميپاشيم تا خوشرنگ شود و در آخر به اندازه يك تا دوملاقه از همون شربت آآلبالو روي كل برنج میریزیم. مقداري دو یا سه قاشق غذا خوري روغن هم روی برنج میریزیم و برنج را دم ميگذاريم. فقط بايد زير برنج كم باشد تا ته ديگ آن بخاطر شيرينيش نسوزد.

آلبالو پلو

آلبالو پلو

بعد از دم كشيدن برنج آنرا در ديس كشيده در صورت تمايل مقداري روغن رو آلبالو پلو ريخته و نوش جان كنيد. آلبالو پلو را با مرغ هم تهیه میکنند. تنها نكته مهم اینه که برنج آلبالو پلو نبايد در آبكشي خيلي دون يا اينكه له باشد بايد مغز پخت كمي دون باشد.

آلبالو پلو خوشمزه

آلبالو پلو خوشمزه

 

40 امتیاز، از 77 رای

کاربرانی که از این مطلب خوششان آمده در لیست زیر نشان داده شده شما هم رای دهید

تصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایل
برچسب ها: ، ، ،

نظر شما ...

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

  • پاسخ دادن fatemeh:

    :yahoo: kheyli khoobeeeeeeeeeeeeeee

  • پاسخ دادن nina1182:

    very goods :yahoo:

  • تصویر پروفایل
    پاسخ دادن زهرا:

    بدون گوشت نمیشه؟؟

    • پاسخ دادن رها:

      نه عزیزم بهتتره بپرسی باگوشت چرخ کرده مرغ میشه یانه؟؟؟؟ :rose:

  • پاسخ دادن paniz:

    :rose:

  • پاسخ دادن راضیه:

    بسیار عالی.
    میشه شکر اضافه نکرد؟آخه غذای شیرین دوست ندارم

  • پاسخ دادن mino:

    :encourag: :encourag:

  • پاسخ دادن raha:

    چه سایت خوبی دارید واقعا ممنونم :bye:

  • پاسخ دادن اعظم:

    بسیار زیبا ومفید توضیح دادین . سپاسگزارم :rose:

  • پاسخ دادن صدیقه:

    بسیار زیبا وخوش دیزاین بود ممنون :encourag:

  • پاسخ دادن somaye:

    دستتون درد نکنه واقعا عالی بود.

  • پاسخ دادن فاتنه:

    عالی بویژه شیرین پلو دست همه درد نکنه لطفا روش صحیح درست کردن شله زرد بدون اینه سفت یا آب بیندازه آموزش دهید همیشه این مشکل دارم ارزو دارم شله زرد خوب و ماندگار درست کنم برای خانواده :encourag: :encourag: :heart: :rose: :bye:

    • پاسخ دادن مینا:

      دوست عزیز این الان آلبالو پلو بود ها!!! :scratch: :scratch: :scratch: ;-) ;-)

  • پاسخ دادن بنفشه:

    سایت تون عالیه ، ممنون از آموزش های خوبتون .

  • پاسخ دادن نیایش فرضی کاهکش:

    باسلام با تشکر از مطالب مفید و آموزندتان :heart: :rose: :yahoo:

  • پاسخ دادن فاطمه:

    خیلی خوب بود :encourag:

  • پاسخ دادن zahra:

    خیلی دوست دارم من با مرغ درست میکنم ممنون از اموزشتون :heart:

  • پاسخ دادن مریم بانو (وب خانه مریم بانو):

    دیووووووونه ی آلبالو پلو ام :heart: :heart: :heart: :heart:
    البته من یه مدل دیگه درستش میکنم
    بجای گوشت قلقلی، تکه های سینه مرغ میذارم که بیییییییی نهایت خوشمزه میشه.ینی راستش تابحال با گوشت نخوردم چون با مرغ خییییلی عالیه دوس ندارم مزه شو تغییر بدم ;-) :bye:

  • پاسخ دادن tayyebe:

    عالیه ممنونم :rose:

  • پاسخ دادن مینا:

    عالی بود.
    من آلبالو پلو رو زمان دم گذاشتن قاطی نمی کنم .پلو که دم کشید لا به لا می کشم ولی فکر کتم این روش بهتر میشه.
    ممنون :yahoo: :yahoo: :heart: :heart: :rose:

  • پاسخ دادن fatemeh:

    سلام،دستتون درد نکنه.عالیه.خسته نباشین. :encourag: :encourag:

  • پاسخ دادن asiyeh:

    عالیه :encourag: :yahoo:

  • پاسخ دادن somaye:

    ممنون از سایت خوبتون . اگه میشه طرز تهیه ی قلیه میگو رو هم آموزش بدید :rose:

  • پاسخ دادن راحله:

    عاااالیه من عااااشق آلبالوپلوام . ازبچگی دوسش داشتم :yahoo:

  • پاسخ دادن L:

    خيلي عالي توضيح داده بوديد ممنون از زحماتتون :encourag: :encourag: :encourag: :encourag:

  • پاسخ دادن fahime:

    سلام,وخسته نباشید,خیلی لذت بردم,به امید آموزش های بعدی دستتون رو به گرمی وبا آرزوی موففیت های بیشتر میفشارم,سلامت وشاد ومؤید باشید

  • پاسخ دادن مینا:

    دیگه هیچی نگو منم میخام :yahoo:

  • پاسخ دادن عرفان:

    خیلی عالیه :rose: