طرز تهیه خمیر فوندانت آسان برای تزیین کیک زیبا

۲۸۷ نظر

بعد از گذاشتن مطلب تزیین کیک، خیلی ها تزیین کیک با فوندانت رو خواسته بودن که دنبال فرصت مناسبش میگشتمو امروز یکی از دوستای گلمون در این باره مشاوره میخواستن که جرقه ای شد تا این مطلب رو برای تمام دوستای گلمون قرار بدم.

برای دیدن آموزش تزیین کیک با خامه  به این مطلب مراجعه بفرمایید.

تزیین کیک با گل رز و فوندانت

تزیین کیک با گل رز و فوندانت

خمیر فوندانت خمیر نرم و لطیف و البته خوراکی هستش که جدیدا در تزیین کیک از خامه پیشی گرفته و به قولی سری تو سرا در آورده. اینطوری که من میدونم از دو روش تهیه میشه که یکیش خیلی آسون تر از اون یکیه. به هر حال بعد از درست کردنش میشه بلافاصله ازش برای تزیین کیک استفاده کرد که در این مطلب یه اشاره هایی بهش میکنم.

تزیین کیک کیتی با فوندانت

تزیین کیک کیتی با فوندانت

طرز تهیه خمیر فوندانت برای تزیین کیک

اول از همه طرز تهیه خمیر فوندانت رو قرار میدم. در این دستور هر دو روشش رو نوشته که من روش آسونه رو که با مارشمالو درست میشه، یه مختصر توضیحی میدم. در مورد اون یکی چون تاحالا درست نکردم هم هیچ نظری نمیدم. شاید یه روزی که درست کردم، مطلبش رو هم قرار بدم.

تزیین کیک با فوندانت

تزیین کیک با فوندانت

مارشمالو چیست؟

اول از همه یه توضیحی راجع به مارشمالو بدم. مارشمالو رو خیلی ها قبلا خوردیم ولی اسمش رو نمیدونستیم. یه نوع آب نبات یا شکلات خیلی نرمه که خیلی زود هم در دهان آب میشه. اینم عکسشه. معمولا توی سوپر مارکت ها پیدا میشه.

مارشمالو

مارشمالو

مواد لازم برای تهیه خمیر فوندانت با مارشمالو

  • مارشمالو نیم کیلو
  • پودر شکر یک کیلو
  • روغن به مقدار لازم
  • آب دو تا پنج قاشق غذاخوری

طرز تهیه فوندانت با مارشمالو

اول از همه اینکه اگه مارشمالو های رنگی رو استفاده کنیم خمیرمون رنگی میشه. مارشمالو ها رو در ظرفی میریزیم و به همراهش دو سه قاشق آب هم میریزیم و در مایکروویو قرار میدیم. اگر هم مایکروویو ندارید میتونید این کار رو به روش بن ماری انجام بدید (با گرمای غیر مستقیم روی بخار آب ذوبش کنید.)

مارشمالو

مارشمالو

مارشمالو

مارشمالو

بعد از هر سی ثانیه یه همش میزنیم و باز در مایکرویو میذاریم. تا دو سه دقیقه این کار رو تکرار میکنیم و بعد پودر شکر رو اضافه میکنیم.

خمیر فوندانت

خمیر فوندانت

رنگی کردن خمیر فوندانت

رنگی کردن خمیر فوندانت

انقدر هم میزنیم و ورز میدیم تا به شکل خمیر در بیاد. این رو هم یادتون باشه که خیلی چسبنده اس و روغن برای چرب کردن دستتونه. هم سطح کاری رو که روش خمیرتون رو ورز میدید و هم دستتون و هم قاشقی که میخواید باهاش هم بزنید رو کاملا چرب کنید.

تزیین کیک

تزیین کیک

تزیین کیک

تزیین کیک

خمیر فوندانت

خمیر فوندانت

این طرز تهیه خمیر فوندانت بود. به همین آسونی. رنگی کردنش هم با رنگهای خوراکی میتونید رنگش کنید.

تزیین کیک با فوندانت

برای تزیین کیک با فوندانت، به اندازه تمام سلایق انسانها تنوع وجود داره. اگر بخواید حرفه ای کار کنید نیاز به ابزارهای خاصی هم هست. ولی در حد ساده بخواید، چاقو و وردنه و چند تا قالب به شکلهای مختلف کافیه.

در این مطلب آموزش چند نوع رز رو قرار میدم.

آموزش مرحله به مرحبه رز صورتی زیبا با خمیر فوندانت برای تزیین کیک

اگه قبلا گلسازی کار کرده باشید، گل درست کردن با فوندانت براتون هیچ کاری نداره.

گل با فوندانت برای تزیین کیک

گل با فوندانت برای تزیین کیک

آموزش گام به گام گل رز با خمیر فوندانت

آمورش گل رز با خمیر فوندانت

آمورش گل رز با خمیر فوندانت

آمورش گل رز با خمیر فوندانت

آمورش گل رز با خمیر فوندانت

اینم یه مدل دیگه گل رز با فوندانت

آموزش رز با فوندانت

آموزش رز با فوندانت

آموزش رز با فوندانت

آموزش رز با فوندانت

84 امتیاز، از 1395 رای

کاربرانی که از این مطلب خوششان آمده در لیست زیر نشان داده شده شما هم رای دهید

تصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایل
برچسب ها: ، ، ، ، ، ، ، ، ،

نظر شما ...

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

  • پاسخ دادن sara:

    عالی بود :yahoo:

  • پاسخ دادن مگنولیا:

    باعرض سلام و خسته نباشید ، من کاربرجدید هستم واقعا لذت بردم از این همه حسن و نیت خوبتون که با جان و دل راهکارهایتون رو عرضه میکنید . حتی با فوت کوزه گری و خوشحالم با این سایت آشنا شدم . با تشکر :yahoo:

  • پاسخ دادن آزيتا:

    :yahoo: :encourag: :rose:

  • پاسخ دادن sara:

    :D :heart: :yahoo:

  • پاسخ دادن صبا:

    سلام ممنون بابته اموزش,این خمیرفوندانت همون نیست ک ی کم مزه ی تلخی داره و هر کسی دوست نداره ؟؟ میخام برا روکشه کیک تولد استفاده کنم مناسبه یا اونی که با مارشمالو هس رو درست کنم ؟؟

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن اون نفر:

      بله… بعضیا دوست ندارن ولی تلخ نیست اصلا.
      خمیر فوندانت مارشمالو طعم بهتری داره ولی برای کارهای خیلی ظریف مناسب نیست. میتونید برای روکش کردن و اشکالی که احتیاجی به ظرافت خیلی زیاد ندارن از فوندانت مارشمالو استفاده کنین… خیلی هم شکیله.

  • پاسخ دادن مهسا:

    سلام خسته نباشید..
    میشه این مطلب رو برام ایمیل کنید؟
    خواستم کپی ش کنم مشد.. اگه بخوام بنویسمش عکساشو چکار کنم آخه؟
    اگه ایمیلش کنید برام، ممنون میشم.. مرسی..

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن اون نفر:

      امکان کپی شدن مطالب رو بدلیل بعضی از استفاده های بدون اجازه در سایتهای دیگه برداشتیم :-9

  • پاسخ دادن مژده:

    سلام. خسته نباشید. میشه کرم فوندانت را به روش دیگر اموزش دهید که مارشمالا نداشته باشد. ممنون

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن اون نفر:

      فوندانت یه خمیره نه کرم… بله، انشاالله در آینده فرصتی باشه قرار میدیم :-)

  • پاسخ دادن مینا شوشتری:

    سلام و خیلی ممنونم دوست عزیز از آموزش خمیر فوندانت اگر لطف کنید و مطالبی هم در ارتباط با کاپ کیک هم بگید ممنون میشم :encourag:

  • پاسخ دادن مینا:

    خیلی خوشگله امتحان کردنیه:encourag:

  • پاسخ دادن مینا:

    مزه تلخ داره چرا اخه مارشمالو شیرینه?

  • پاسخ دادن sanaz:

    سلام من کاربر جدید هستم. ممنون بابت آموزش خوبتون.
    میشه لطفا این مطلب رو برام ایمیل کنین آخه بخوام بنویسم عکساشو ندارم.
    ممنون میشم از لطفتون :rose:

  • پاسخ دادن فازی:

    عالی

  • پاسخ دادن فرحناز:

    سلام دوست عزیز از اموزش شما کمال تشکر را دارم چون فردا تولدم هست خودم هم شیرینی پز هستم ولی این روش را نمیدانستم :rose:

  • پاسخ دادن ساحل:

    این نوع خمیر طعم فندانت عادی میده؟ :scratch: :scratch:

  • پاسخ دادن MASI:

    MAMNOON AZ AMOOZESHE KHOBETOOOOOON ALIIIIIII BOOOOD :heart: :heart:

  • پاسخ دادن عاطفه:

    واقعا واقعا واقعا عالی بود مرسی :yahoo:

  • پاسخ دادن efatnoori:

    عالی بود. ممنون

  • پاسخ دادن سحر:

    اگه ماکروویو نداریم ت چی بذاریم,,لطفا زودتر جواب بدین ٢۵مرداد تولد همسرمه :unsure: :scratch:

  • پاسخ دادن لاله:

    ببخشید این خمیر رو میشه بعد از اینکه روی کیک رو پوشش داد توی یخچال بگذاریم یا نه باید همون موقع استفاده بشه؟ :scratch:

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن اون نفر:

      این خمیر خشک میشه پس بهتره همون موقع استفاده بشه. ولی میتونید یکی دو هفته توی سلیفون هم نگه دارید.

  • پاسخ دادن رخسان:

    خیلی ممنون از تو ضیح دادن خمیر فوندانت کلی استفاده کردم حتما سر وقت درس خواهم کرد

  • پاسخ دادن ویدا:

    واقعا ممنون عااااااااااالی بوووووووووود :rose: :yahoo:

  • پاسخ دادن مريم:

    باعرض سلام و خسته نباشید ، من کاربرجدید هستم واقعا لذت بردم از این همه حسن و نیت خوبتون که با جان و دل راهکارهایتون رو عرضه میکنید خوشحالم با این سایت آشنا شدم . با تشکر

  • پاسخ دادن saeideh:

    kheili kamelo ziba tozih dadin.mamnooooooooon :rose: :rose: :rose: :rose: :rose:

  • پاسخ دادن دخترشاه پریون:

    خیلی ممنون من خیلی دلم میخاست بدونم که چطوری درست میشه بااینکه 14سالمه اما میخام برای کلاس شیرینی پزی ثبت نام کنم بازم ممنونم

  • پاسخ دادن مهشید:

    سلام. من اولین بار میخوام این خمیر رو درست کنم امیدوارم خوب بتونم درستش کنم.مرسی عزیزم جالب بود و البته جامع :rose:

  • پاسخ دادن fahim:

    سلام من اولين باره سايت شما رو ديدم واقعاً عالي بود ممنون از توضيحات خوبتون

  • پاسخ دادن یاسمن:

    سلام خسته نباشید ببخشی شما گفتید باید مارشمالورو تو ماکروفر بزاریم ولی ما ماکروفر نداریم کیک پز داریم میشه از کیک پز یا گاز هم استفاده کرد؟

  • پاسخ دادن شیرین:

    سلام،ممنون از اموزشتون.این خمیر رو میشه رو کیکی که خامه کشی کردیم استفاده کنیم؟

  • پاسخ دادن رها:

    سلام خسته نباشید
    ممنوووووووووووووووون بابت مطالبی که گواشتین خیلی عالی بودن
    سوالی ازخدمتتون داشت:اینکه روی کیکی که خامه کشی نشده هم میشه استفاده کردیااینکه اول بایدخامه روبزنیم بعدخمیروروش بکشیم؟؟؟؟؟؟؟؟
    واینکه برای رنگی کردن خمیرمیشه ازمارشمالورنگی اسنفاده کردیااینکه بایدخمیره سفیدرورنگ کنیم؟
    باااااااااااااااااتشکرفراوان :rose: ;-)

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن اون نفر:

      سلام
      بله. زیر این خمیر باید خامه کشی بشه یا اینکه کیک رو با آبمیوه مرطوب کنید که البته خامه کشی خیلی بهتره.
      بله. میتونید از مارشمالو رنگی استفاده کنید. فقط در نظر داشته باشید که خمیر نهایی که بدست میاد کمی از مارشمالو اولیه کمرنگ تره.

  • پاسخ دادن روشن:

    :yahoo:خیلی توپه

  • پاسخ دادن parisa na in yeki:

    kheili ham alii

  • پاسخ دادن zahra:

    :mail: بهبه

  • پاسخ دادن بوريا:

    عاليه.ممنون :encourag:

  • پاسخ دادن عاطفة:

    واقعا اموزش مفيدي بود مرسيييي

  • پاسخ دادن مریم:

    باسلام.دوست عزیز ممنون از آموزش عالیتون اما پسر من سلیاک داره و نمیتونه چیزایی که توش حتی کمی آرد به کار رفته بخوره و به نظرم مارشمالو توش آرد به کار رفته،اگه روش دیگه ای برای تهیه خمیر فوندانت هست لطفا توضیح بدین،خیلییییییی ممنون میشم چون واقعا واسه تزین کیک های پسرم مشکل دارم.مرسی

  • پاسخ دادن بوريا:

    من از شكر استفاده كردم والان حالت يكدست نداره.جاره جيه؟

  • پاسخ دادن مرسده:

    با سلام ممکنه بفرمایید مارشمالو ی تک رنگ رو ار کجا مد تونم تهیه کنم؟ سپاس گزارم

  • پاسخ دادن ساناز:

    واااااااااااای خیلی عالی بود ممنون. فقط این مارشمالو اسم دیگه ای نداره؟؟ :rose:

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن اون نفر:

      نه، نداره :-)
      ولی بسته بندی های پف پفی که شیبا میزنه هم همون مارشمالو هستن.

  • پاسخ دادن نگار:

    سلام اب نبات هاي نرم مثل شكر پنير هاي خودمن :scratch: ؟
    ميشه در مورد مارشمالو يه ذره بيشتر توضيح بدين يا مثال بزنيد :rose: :rose: لطفا جواب بدين :heart: :heart: :heart:

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن اون نفر:

      سلام
      نه. هیچ شباهتی به شکر پنیر نداره. بافتش کاملا نرم و اسفنجیه. طوریکه با انگشتتون روش فشار بدید فرو میره.

  • پاسخ دادن وترا گلی:

    سلام مرسی از اموزش عالی تون فقط میشه این خمیر رو روی کیک بکشی و یک شب توی یخچال نگه داری.ممنون :heart: :heart:

  • پاسخ دادن hami3:

    aaaaaaaaaaaaalllllllllllllllllllllllllllllllllyyyyyy boooooooooooood merC :encourag:

  • پاسخ دادن avachef:

    ممنوووووووون عالی بود عزیزم :rose:

  • پاسخ دادن وترا گلی:

    سلام ببخشید یک سوال دیگه : :scratch: روی کیک رو اول خامه بکشم ؟وروی خمیر رو میشه با ایسینگ تزیین کرد؟ :rose:

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن اون نفر:

      بله :-) اول باید خامه کشی بشه تا خمیر بچسبه به کیک. میتونید با آیسینگ تزیین کنید.

  • پاسخ دادن طاهره قهرمانی:

    سلام .وسپاس خیلی وقت بود دنبال این خمیر بودم خیلی ممنون ومتشکر من میخوام برای فروش استفاده کنم میشه خواهش کنم کلا از تهیه کیک تا آخرین مرحله تزیین برام توضیح بدید؟خیلی خیلی متشکرم…

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن اون نفر:

      سلام
      خواهش میکنم. در مطالب مرتبط با کیک مراحل رو تا حدی توضیح دادیم که مینونید مراجعه بفرمایید.

  • پاسخ دادن mona.p:

    یه دنیا ممنون از لطفتون.عالیییییییییی بوووووووود.مررررررررسسسسسییییی :rose: :rose: :heart:

  • پاسخ دادن matin:

    عالی بود مرسی <3

  • پاسخ دادن mari:

    mer300 azizam vaghean tozihet kamel bood

  • پاسخ دادن لطیفه:

    سلام با تشکر فراوان از آموزش فوندانت .من با پودر قند و گلوکز و گلیسیرین درست کردم ولی باز که میکنم و می خوام بردارم ترک میخوره نمی دونین چرا؟

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن اون نفر:

      مقدار گلیسیرینش احتمالا کم بوده :-) خمیر فوندانت با گلیسیرین احتیاج به ورز خیلی بیشتری هم داره

  • پاسخ دادن الهه:

    :encourag: :heart:

  • پاسخ دادن Fatemeh.GH:

    سلام
    واقعا عالى بود….خييييييلى لذت بردم :heart:

  • پاسخ دادن سوگول:

    :yahoo: :yahoo: :yahoo: :yahoo: واقعا خوب اموزش دادید براتون ارزوی موفقیت میکنم

  • پاسخ دادن سپیده:

    مرسی عالی بود،فقط اگه از خمیر اضافه اومد چه جوری نگهداری کنیم؟؟؟

  • پاسخ دادن akr@m:

    خیلی عالی بود.فقط این دستور میشه با مارشمالویی که خودمون درست میکنیم تهیه کرد

  • پاسخ دادن الهه:

    عالی بود واقعا. مخصوصا برای من که اصلا فکر نمی کردم روش ساده تری هم برای درست کردنش هست ممنونم :rose:

  • پاسخ دادن سوگل:

    شما بی نظيريد موفق باشید و سلامت :-)

  • پاسخ دادن فاطمه:

    :rose: :rose: :rose: :rose: :rose: :rose:

  • پاسخ دادن باران:

    خیلیییی عالی بود دستتون درد نکنه.مثل همیشه عالی :rose:

  • پاسخ دادن مهسا:

    سلام من تازه یک کیک پزی زدم و از و می خواستم کارم را با خمیر فندانت کنم به خاطر همین سپاس گزارم :heart: :rose: :D :yahoo: ;-) :encourag: و من و برای این کار قشنگ دست میزنم :encourag: :encourag: :encourag:

  • پاسخ دادن Ainaz:

    عالي بود مرسي

  • پاسخ دادن زهره:

    عالی بود.واقعا ممنونم :rose:

  • پاسخ دادن رؤیا:

    ممنون از ایده های ناب و قشنگتون :encourag: :encourag: :encourag: :encourag: :encourag:

  • پاسخ دادن شیرین:

    ممنون واقعا راهکارای خیلی خوبی میزارین … راحت هست و خیلی هم خوب میشه

  • پاسخ دادن آی ناز:

    :yahoo: tnQ

  • پاسخ دادن مریم مهرابیان:

    :heart: ممنون از راهنمایهاتون.

  • پاسخ دادن مریم مهرابیان:

    ممنون از راهنمای هاتون فقط بگین که از چه روغنی باید استفاده کنیم برای چرب کردن دست وقاشق که گفتین از روغن معمولی استفاده کنیم یا گلیسرین ؟چون مال منم ترک میخوره!
    :cry:

  • پاسخ دادن فرزانه:

    عالی بود مقسی :encourag:

  • پاسخ دادن ماندانا:

    عالی وبی نظیر است

    خداوند فرزندان سالم وصالح به شما عطا
    فرماید

  • پاسخ دادن hadis:

    ba sallam mushe begid vaghti mikhaym fondant beleshim ziresh mishe khame bashee masalan mishe laye tabaghat mive ca gerdoi gozasht yekam rajebe in tozih bishtar midid

  • پاسخ دادن سیس:

    سلام. می توانم برای روکش کیک از chocolateآب شده استفاده کنم؟

  • پاسخ دادن سیس:

    من طبق دستور شما آماده کردم ولی خمیرم سفت شده. چه کار کنم؟

  • پاسخ دادن راحله پورخسروانی:

    بسیار بسیار عاااااااااااالی بود عجب گلهایی درست میشه و مابیخبریم خیلی خوشم اومد.حرف نداشت.ممنون

  • پاسخ دادن نگار:

    اون جونم سلام.
    من کاربر جدید هستم.
    کارت خیلییییییییییییییییلییییییی عالیییییییییییی محشر و معرکه است.
    ۲ تا سوال داشتم ۱-در تزیین با خمیر فوندانت برای روکش یا همون ضمینه کار از چی استفاده منم از فوندانت میشه استفاده کرد.۲-وقتی گلهارو درست کردی روی کار چه طوری ثابت کنم تا تکون نخورن و تزیین به هم نخوره.با چسب که نمیشه (شوخی کردم‏)‏
    ممنون میشم به سوالام جواب بدید. ویا به ایمیلم ارسال کنید.

  • پاسخ دادن مهدیس:

    کارتون عالی :heart:

  • پاسخ دادن شيوا:

    سلام ،ببخشيد از رنكي كه باهاش زله تزريقي درست ميكنيم ميشه دراين كار استفاده كرد؟

  • پاسخ دادن عادل اکبری:

    واقعآ عالیه خیلی لذت بردم ممنون

  • پاسخ دادن سهیلا:

    :heart:

  • پاسخ دادن مریم:

    بی نظیرید….آموزشهاتون کامل و عالیه:)
    ممنووون :rose:

  • پاسخ دادن الهام:

    ممنون عالی بود

  • پاسخ دادن donya:

    :yahoo:

  • پاسخ دادن زیبا:

    یازم متشکرم مثل همیشه عالی بود. :heart: فقط یه سوال این مقداری که گفتید اندازه اش چقدر میشه؟اگه گلوله اش کنیم مثلا چه اندازه ای میشه؟ :scratch:

  • پاسخ دادن Sama Gohari:

    Khooooooob Bood :rose:

  • پاسخ دادن niosha:

    :heart: :heart: :unsure:

  • پاسخ دادن راضیه:

    واقعا عالی بود

  • پاسخ دادن فاطمه:

    ببخشید میشه بپرسم برای مقدارکمتر همونطور که درعکس توضیح دادیت به اندازه یک کاسه چقدر پودر شکر باید اضافه کنیم؟

  • پاسخ دادن فافا:

    با سلام و سپاس برای آموزش خوبتون
    می بخشید میشه از این خمیر فرزندانت به روشی که توضیح دادید برای تزیین بیسکوییت های تولد هم استفاده کرد؟

  • پاسخ دادن مریم ابراهیمی:

    تجربه ای جدید
    همه چیزبسیارعالی

  • پاسخ دادن bahar:

    میشه برای تزیین کیک تولد عیده های آسونی بزارید که زیاد هزینه نداشته باشه ..ممنون. :wacko:

  • پاسخ دادن ASAL:

    GOL HATON KHILI QASHANG BOD :yes:

  • پاسخ دادن تبسم:

    خیلی خوب بود واقعا مرسی :rose: :rose: :rosr :rose: :rose: :rose:

  • پاسخ دادن مبینا:

    واقعاعالی میخوام درست کنم امیدوارم خوب بشه

  • پاسخ دادن مرصع:

    عالی بود

  • پاسخ دادن ASAL:

    aliiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii :yahoo: :yahoo:

  • پاسخ دادن اوين جبلي:

    عالي بود دوست عزيز

  • پاسخ دادن یاس:

    سلام روس عالی است
    یک ماه دیگه تولد دارم
    1 می شه به جای پودر شکر از پودر قند هم استفاده کرد
    2 طمع خوبی داره
    متشکرم

  • پاسخ دادن مهری:

    عالی بود

  • پاسخ دادن roshanak:

    عالی بود