آموزش میوه آرایی هندوانه به شکل رز

۵۹ نظر

چیزی به شب یلدا نمونده و حتما خیلی از شما عزیزان هندونه شب یلداتون رو هم تهیه کردید. در این مطلب آموزش برش گل رز بسیار زیبا رو روی هدونه قرار میدم که به نظرم خیلی زیباست و از کار های پر از ظرافتی هست که به جز دست یک کدبانو از کسی بر نمیاد. این نوع میوه آرایی بسیار مجلسیه و نه تنها در شب یلدا، بلکه به شکل های مختلفش حتی روی سفره عقد و یا میز شب حنا هم دیدم. البته به شکل خیلی حرفه ای ترش رو. در هخر صورت اگه برش های ظریف این گل رز روی هندوانه رو یاد بگیرید تو خیلی از مراسمات و جشن هایی که میگیرین میتونه تزیین خوبی باشه.

تزیین غذا با سبزیجات رو میتویند در این لینک مشاهده بفرمایید.

تزیین هندوانه به شکل رز

تزیین هندوانه به شکل رز

برش هندوانه به شکل رز

برش هندوانه به شکل رز

لوازم مورد نیاز برای برش هندوانه به شکل رز

  • چاقوی تیز
  • هندوانه خوش فرم (اگه گرد باشه یک گل میتونید ایجاد کنید و گه بیضی باشه و طولش زیاد باشه میتویند مثل این مطلب دوتا گل رز در یک هندونه ایجاد کنید.)
  • یک شیء دایره ای مثل کاتر شیرینی
لوازم مورد نیاز

لوازم مورد نیاز

آموزش مرحله به مرحله میوه آرایی هندوانه

ابتدا با چاقو دور تا دور هندونه رو باید خطی بکشید تا محدوده کارتون رو مشخص کنه. بعد هم شروع به پوست کندن محدوده ای که مشخص کردیم میکنیم. باید پوست سبز هندوانه رو کاملا با چاقو بتراشیم تا سظح صاف و یکدستی مثل شکل آخر عکس شماره 1 برسیم.

1

1

بعد از اینکه اونقدر تراشیدیم تا کاملا یکدست و سفید شد، یک قالب دایره ای رو در قسمتی که میخوایم مرکز گل رز باشه فرو میکنیم. اگه کاتر گرد نداشتید میتونید از یه پیاله گرد استفاده کنید و دورش رو با ظرافت با چاقو مشخص کنید. هدف اینه که یک دایره مشخص باشه تا در نهایت گلمون شکیل تر بشه.

حالا مثل شکل 2 و 3 در عکس پایین با چاقو از داخل دور تا دور دایره ای که ایجاد کرده بودیم رو یک برش دیگه میزنیم و مقدار وسطش دو دایره ایجاد شده رو با چاقو جدا میکنیم تا مثل شکل 4 عکس شماره 2 یک دور گیری کلی شده باشه.

بعد مثل شکل 5 یک برش مورب از بالای دایره میدیم و یک برش دیگه با فاصله حدود نیم سانتیمتر پایین ترش میدیم و باز حد فاصل بینشون رو با چاقو خارج میکنیم (شکل 6 در عکس پایین).

2

2

اولین گلبرگمون رو با برش های بالا شکل دادیم. به همون ترتیب باید کار رو ادامه بدیم. دور تا دور دایره به طور کلی سه گلبرگ ایجاد میکنیم. به این صورت که برش کورب میزنیم و به فاصله کمتر از نیم سانت برش دیگه ای با چاقو میدیم و پوست سفید بینش رو با چاقو خارج میکنیم. و باز این کار رو تکرار میکنیم تا سه گلبرگ دور تا دور دایره داشته باشیم. مثل شکل 6 در عکس پایین.

3

3

مجددا از داخل برش هایی رو مثل مراحل عکس 4 از داخل گلبرگهای ایجاد شده میدیم و باز برش دوم رو میدیم و حد فاصلش رو با چاقو جدا میکنیم. اونقدر این کار رو ادامه میدیم تا به مرکز دایره برسیم و دیگه نشه گلبرگی ایجاد کرد.

4

4

حالا مثل شکل 3 در عکس پایین میریم سراغ دور دایره و گلبرگ های بزرگ و خارجی رو ایجاد میکنیم. برش هایی که برای دور دایره میدیم صاف یکدست  نیستن و زیباتر میشه که برش به شکل موجی باشه و با یک فرو رفتگی همراه بشه. به همون شکل که یک برش زدیم، برش دیگه به خارج میزنیم و حد فاصل بینش رو مثل قبلی ها با چاقو خارج میکنیم. تنها مساله اینجا اینه که گلبرگ های خارجی بزرگتر هستند و فاصله بین دو برششون هم حدود 1 سانت و بیشتر میشه.

5

5

به همون صورت ادامه میدیم و برش های بزرگ با فررفتگی و بیرون رفتگی میزنیم و پشتش برش بعدی رو میزنیم و حد فاصل بینش رو خارج میکنیم. اگه به نظرتون بین کار احتیاج به تمیز کاری داشت هم انجام بدید.

6

6

برش های آخر بزرگ و بزرگتره. تا جایی که به پوست سبز هندونه برسید.

7

7

به همین زیبایی هندونه گل رز شما آماده اس. فقط باید توجه داشته باشید که این کار احتیاج به تجربه و دست قوی داره و باید چندتا هندونه خراب کنید تا بتونید بالاخره یه گل خوشگل ازش درآرید.

آموزش میوه آرایی هندوانه به شکل رز

آموزش میوه آرایی هندوانه به شکل رز

برای برگ هاش هم از همون پوست هندونه هایی که تراشیده بودیم چندتا برگ برش میزنیم و کنار گل ها قرار میدیم.

برش برگ رز

برش برگ رز

دور کار رو هم میتونید با چاقو دال بور کنید.

هندوانه شب یلدا به شکل رز

هندوانه شب یلدا به شکل رز

این مطلب عالی رو من در اینجا دیدم.

51 امتیاز، از 135 رای

کاربرانی که از این مطلب خوششان آمده در لیست زیر نشان داده شده شما هم رای دهید

تصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایل
برچسب ها: ، ، ، ،

نظر شما ...

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

  • پاسخ دادن ZAHRA:

    سلام.مرسی اون نفر جون عالی بود

  • پاسخ دادن pegah:

    ممنون خیلی قشنگه . انشالله برای شب یلدا درست میکنیم

  • پاسخ دادن مهسا:

    عالی بود به نظر آسونه :rose:

  • پاسخ دادن نرجس:

    :encourag: :encourag:

  • پاسخ دادن sin3:

    خیلی قشنگ شده :heart:

  • تصویر پروفایل
    پاسخ دادن ریحانه:

    وای خیلی عالیه :encourag: :encourag: :encourag:

  • پاسخ دادن زهرا:

    سلام خیلی ممنون از نکات خوبی که تو این سایت آموزش میدین
    به درد من که خیلی می خوره چون در شرف ازدواج هستم
    راستی از طریق برنامه ی “به روز ” با اینجا آشنا شدم

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن اون نفر:

      سلام
      خوشحالم که مطالب مورد پسندتون بوده :heart:
      چه حالب… به روز پارسال یه بار معرفیمون کرده بود و ما از طریق کار برها متوجه شدیم…. نمیدونستم مجددا هم معرفیمون کرده :-)

  • پاسخ دادن pegah:

    مرسی از اموزش عالیتون خیلی لذت بردم حتما درست میکنم :rose:

  • پاسخ دادن شادی:

    خیلی زیبا بود از این همه هنر لذت بردم تشکر از اموزش شما :rose:

  • پاسخ دادن faezeh:

    سلام خیلی عالی بودولی من نامزدم خانواده شوهرم برام هندوانه شب یلدارومیارن ممنون خیلی زیبابوداگه دارین بازم بفرستین من عاشق تزیین هستم :rose: :heart: :encourag:

  • پاسخ دادن ﺁﻳﻠﻴﻦ:

    ﻋﺎﻟﻴﻪ :yes: ﻣﻤﻨﻮﻥ اﺯ ﺗﻮﺿﻴﺤﺎﺕ ﻛﺎﻣﻞ

  • پاسخ دادن دریا:

    :rose: :rose: :rose: :rose: :rose: :rose: :rose: :rose: :rose: :rose:

  • پاسخ دادن رویا:

    سلام. من حتما درستش میکنم.مرسی از شما

  • پاسخ دادن شمایل:

    باسلام خدمت همه دوستان
    واقعا وقتی میام به سایت سر میزنم لذت میبرم
    دست گلتون درد نکنه بابت این همه آموزشای کاربردی وزیباتون
    خداقوت دوست عزیزموفق باشید
    منتظر کارای جدیدتون هستم

  • پاسخ دادن نسیم:

    باتشکرعالی بود

  • پاسخ دادن شمایل:

    وااااااااااااااااااااای خدای من هر چی بیشتر تو سایت میچرخم بیشتر مشتاق میشم اصلا دوس ندارم سایتوببندم
    خیلیییییییییییییییی
    عالیههههههههههههههههههههههههه

  • پاسخ دادن شمایل:

    سلام
    من بازم مزاحمتون شدم
    میخواستم بدونم نان میکادو رو از کجا میتونیم تهیه کنیم؟
    میخوام همون حلوا که با نون میکادو آموزش دادین رودرست کنم

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن اون نفر:

      سلام
      اختیار دارید… البته این سوال مرتبط با این مطلب نیست.
      نان میکادو رو میتونید از تمام فروشگاه های لوازم قنادی تهیه کنید.

  • پاسخ دادن zahra23:

    ممنون خیلی راحت و شیک هست حتما شب یلدا از این ایده استفاده میکنم.

  • پاسخ دادن parisa:

    فردا شب شبی یلدا است اینرا درستش میکنم خیلی ممنون اون نفر جونم :rose:

  • پاسخ دادن amiralijoon:

    من خیلی دوست داشتم یاد بگیرم امیدوارم یروز بتونم

  • پاسخ دادن نگین:

    واااااااااااااااااای عالی بود .من بلد نیستم چطوری درست کنم با این روش انجام دادم خراب نشد که هیچ بلکه عالی شد مرسیییییییییییییییییییییی :rose: :rose:

  • پاسخ دادن فرزانه:

    خیلی عالی بود :encourag: باز هم از این اموزشهای زیبا یادمان بدهید متشکر از شما B-) :bye:

  • پاسخ دادن saina:

    عالی وزیبا :encourag:

  • تصویر پروفایل
    پاسخ دادن ghazaleh:

    واي عالي بود…من هميشه وقتي ميوه ها مخصوصا هندوانه رو تزيين ميخواستم بكنم مي موندم ولي الان اين مدل رو راحت ياد گرفتم مرســــــــــــــــــــــــــــي دو نفره جون :encourag:

  • پاسخ دادن سلیمه:

    سلام دست مریزاد.خداوکیلی وقتی بهتون سر میزنم حسابی انرژی میگیرم.دنیا دنیا ممنونم.لطف میکنین بافت یه ژاکت خوشکل زنانه رو هم یاد بدین.متشکرم ::

  • پاسخ دادن shabnam:

    سلام ممنووووون از آموزش خوب وقدم به قدمتون .به قول امروزی لایک داره. :yahoo: :bye: :heart:

  • تصویر پروفایل
    پاسخ دادن maryam:

    سلام عالی بود.اگه میشه اینجور اموزشا رو بیشتر کنین.من عاشق اشپزی وسفره اراییم لطفا سفره ارایی روهم تو اموزشاتون بذارین مرسی :heart:

  • پاسخ دادن asiyeh:

    این فقط با چاقو درست میشه هیچ وسیله دیگه ای لازم نداله :D

  • پاسخ دادن ساناز شکوهی:

    عالی بود ممنون که انقدر دقیق آموزش میدید

  • پاسخ دادن zahra akbari:

    سلام خیلی خیلی ممنون خیلی زیبا و قشنگ بود خیلی دوست داشتم عالی بود

  • پاسخ دادن nargess:

    سلام
    مطالب سایت شما وافعا عالی هستند لذت بردم متشکرم :rose:

  • پاسخ دادن مهتاب:

    خیلی ممنون عالی بود

  • پاسخ دادن zahra:

    خوشمله :mail:

  • پاسخ دادن rozsa:

    سلام عالی بودمررررررررررررررررررررررررررررسی :yahoo: :rose: :encourag: :heart:

  • پاسخ دادن درنا:

    عاااااااااااااااالی بود و بنظر ساده میرسید البته با تمرین یه سری مشکلات پیش میاد که میتونیم به مرور و با تکرار اونهارو برطرف کنیم ولی به هر حال مرسی از شما

  • پاسخ دادن حمیرا:

    عالییییییه

  • پاسخ دادن ترسا:

    ممنون واقعا خوب اموزش داده بودین

  • پاسخ دادن ریحانه:

    سلام واقعا ممنون بسیار زیبا و واضحه.من عاشق این طور کارا هستم .منتظر کارای قشنگ بعدی هستم

  • پاسخ دادن زهرا:

    خيلى عالى بود

  • پاسخ دادن lida:

    مرسی خیلی خوب بود من دخترم به همراه خودم میشینه اینارو یاد میگیره و انجام میده راستی دختر من 13 سالشه و خیلی علاقه به نکات خانه داری داره .

  • پاسخ دادن سمیرا:

    خیلی قشنگ بود . مرسی عزیزم

  • پاسخ دادن افسانه:

    خیلی خوب بودن ممنونم ازتون :heart:

  • پاسخ دادن ماماني مريم:

    سلام.خيلي جالب بود.اميدوارم بتونم درستش كنم.

  • پاسخ دادن فاطیما:

    واقعا عاااااااالیه…….من عاشق اینجور کارام………ممنونم ازتون :encourag:

  • پاسخ دادن نیلو بهاری:

    واقعا ممنونمم از آموزش های دقیق و عالیتون :heart: بوس

  • پاسخ دادن زهرا:

    بعضی ایده هاتون واقعااااااا جالبه.ممنون اون نفر جان .سایت خوب و مفیدی داری بهت تبریک میگم

  • پاسخ دادن الهام:

    ببخشید برای اموزش میوه ارایی سایتی رو اگه میدونید بهم معرفی کنید ممنون

  • پاسخ دادن مینا:

    واقعا عالی بود :yahoo: