پنه ی مرغ با سس آلفردو

۲۱ نظر

یکی از معروف ترین خوراک های کافه ها و رستوران های ویژه، پاستا است و مشهروترین پاستا پنه ی مرغ آلفردو است. این خوراک با طعم ویژه و لذیذی که دارد محبوب دلهاست! در ضمن دوستانی که گوشتخوار نیستند، می توانند این خوراک خوشمزه را بدون مرغ درست کنند. مواد قابل تهیه و در دسترس این خوراک خوشمزه، دلیلی خواهد بود تا هر از چند گاهی با آن ذائقه ی خود را تغییر دهید. این خوراک با مواد لازم آماده، نهایتا در عرض بیست دقیقه حاضر می شود.

پنه ی مرغ با سس آلفردو

پنه ی مرغ با سس آلفردو

مواد لازم

  • یک بسته پاستای پنه
  • دو عدد سینه ی مرغ متوسط
  • نصف فنجان کره و سیر رنده شده
  • نصف بسته خامه
  • 3/1 فنجان پنیر پارمسان (رنده شده)
  • قارچ خورد شده به میزان دلخواه
  • نمک و فلفل سیاه – گوجه گیلاسی
شکل پاستای پنه

شکل پاستای پنه

دستور تهیه ی پنه ی مرغ آلفردو

پنه را آب کش کنید و آماده کنید. در زمانی که پنه در حال حاضر شدن است، دو عدد سینه مرغ را قیمه ای خورد کنید و داخل ماهی تابه بریزید و تفت بدهید. وقتی مرغ ها کمی تفت خورد، کره و سیر را اضافه کنید و باز هم تفت بدهید. بعد از اینکه مطمئن شدید مرغ ها مغزپخت شده اند، زیر اجاق را کم کنید و قارچ ها را اضافه کنید. کمی نمک و فلفل هم برای طعم دادن خوراک خوب است. بعد از اینکه کمی تفت خورد، آن را خاموش کنید تا به سراغ سس آلفردو برویم.

داخل یک قابلمه ی کوچک، کمی از کره را آب کنید و خامه را به آن اضافه کنید و بهم بزنید تا خوب یکدست شود. پنیر پارمزان و فلفل را هم اضافه کنید و بهم بزنید. بعد از اینکه کمی خودش را گرفته خاموش کنید و یکی دو دقیقه به حال خودش رها کنید. سس را به ترکیب مرغ اضافه کنید و بهم بزنید. پنه را که آب کش کرده اید داخل ظرف مورد نظر بریزید و ترکیب مرغ را روی آن بریزید، طوری که سس آلفردو به تمام پنه ها برسد. روی خورا را با پنیر پارمسان و گوجه گیلاسی تزئین کنید و نوش جان کنید.

پنه آلفردو

پنه آلفردو

در نظر داشته باشید این خوراک بهتر است بلافاصله نوش جان شود، چرا که ماندن آن به خاطر خامه ی استفاده شده در این خوراک آن را بیات می کند.

49 امتیاز، از 150 رای

کاربرانی که از این مطلب خوششان آمده در لیست زیر نشان داده شده شما هم رای دهید

تصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایلتصویر پروفایل
برچسب ها: ، ، ، ،

نظر شما ...

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

  • تصویر پروفایل
    پاسخ دادن p@r!sa:

    به نظر خوش مزه میاد از الان شروع میکن تا افطار آمادش کنم مرسی خاتون جونننننننننننننن :heart: :heart: :heart:

  • پاسخ دادن صبا:

    سلام ممنون از اموزش ,میشه بگید با بال مرغ چ غذا یا پیش غذایی میشه درست کرد ,حتما بگید ممنون میشم :heart:

  • پاسخ دادن طاهره:

    خيلي خوب بود،ممنون،اون نفر جون ميشه از پنير پيتزا بجاى پنير پارمسان استفاده كرد. :yahoo:

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن خاتون:

      سلام طاهره جان :bye:
      بله میشه

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن اون نفر:

      طاهره جان فک کنم شما اشتباه متوجه شدید :-) این مطلب نوشته خاتون عزیز هست،.. مثل همیشه هم عالی بود آموزششون

      • تصویر پروفایل
        پاسخ دادن sara:

        وایییییییییییییی چقد خوشمزه بنظر میاددددد
        ممنون خاتون عزییییییییییزززززززززززززززززز……… :heart: :heart: :bye:

        • تصویر پروفایل
          خاتون:

          خواهش میکنم سارا خانوم گل :heart:
          مطمئن باش طعمش ام به اندازه ی ظاهرش خوشمزه اس..
          پنه یکی از خوراک های مورد علاقه ی منه :yahoo:

  • پاسخ دادن daystar:

    خیلی عالیه خیلی دوست دارم بتون با پاستا غذاهای متنوعی درست کنم :encourag:

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن خاتون:

      موافقم…خیلی خوبه، من همین دیشب یه آلفردو لذیذ خوردم….جای همه بچه های سایت خالی :heart: :heart: :heart:

  • پاسخ دادن helya:

    سلام . من درست کردم خیلی خوشمزه شد ولی فقط سس من خیلی سفت شد و کش ممیومد . چی کار کنم که اینجوری نشه ؟ و شکلشم مثله مزش خوب بشه ؟

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن خاتون:

      سلام هلیا جان
      فکر کنم کمی زیاد همراه با سس تفت داده باشی و سس غلیظ شده باشه. این بار با سس کمتر تفت بده و زودتر از روی اجاق بردار.. :yes:

  • پاسخ دادن طاهره:

    إخاتون جون ممنون از آموزش خوبت و ببخش كه دفعه اول اشتباهي تشكر كردم،يك سؤال هم داشتم آيا بجاي خامه ميشه ازسس بشامل استفاده كرد. :heart: :mail: :encourag: :mail: :whistle: :wacko:

    • تصویر پروفایل
      پاسخ دادن خاتون:

      طاهره جان من نمیدونم ترکیبات سس بشامل چیه، اما اگر به خامه یا سس آلفردو نزدیکه می تونی امتحان کنی. اما مثل بقیه آموزش ها توصیه می کنم دقیقا همون مواد گفته شده رو استفاده کنید تا طعم و مزه ی دقیق تری بدست بیارید ;-)

  • پاسخ دادن زهراملکی:

    مرسی عزیزم خیلی جالبه آشپزی تون :encourag:

  • پاسخ دادن پریسا:

    مرسییییییی فراووون میدونم که خوشمزست :encourag:

  • پاسخ دادن mahdiye.zh:

    سلام ببخشید منظور از خامه همون خامه های صبحونه پاکت صورتی هست؟؟؟