قبلا طرز تهیه کیک های زیادی رو گذاشتیم. کیک های میوه ای به دلیل تنوع در طعمی که دارن برای خونواده خوشایند تره. مثل کاپ کیک سیبی که در مطالب قبلی هست. در این مطلب طرز تهیه کیک هویج رو قرار میدم. البته برای کیک هویج دستور های متفاوتی هست که نتایج متفاوتی هم داره. من از یک دستور خارجی استفاده کردم که لینکش هم در مطلب موجوده. امیدوارم مورد پسندتون باشه.

طرز تهیه کامل کیک هویج

طرز تهیه کامل کیک هویج

مواد لازم برای تهیه کیک هویج

  • آرد 2 پیمانه
  • تخم مرغ 4 عدد
  • روغن یک و نیم پیمانه
  • شکر یک و نیم پیمانه
  • 2 قاشق چای خوری جوش شیرین
  • 2 قاشق چای خوری بکینگ پودر
  • 1 قاشق چای خوری نمک
  • 1 قاشق چای خوری دارچین
  • 3/4 قاشق چای خوری جوز هندی رنده شده
  • 3 پیمانه هویج درشت رنده شده
  • 1/2 پیمانه گردو خرد شده
هویج رنده شده

هویج رنده شده

مراحل تهیه کیک هویج

برای تهیه این کیک هویج، قبل از هز چیز حدود یک ربع همه مواد رو باید در دمای اتاق قرار بدید تا بیش از اندازه سرد نباشن. فر رو هم روی 170 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شه.

مواد خشک یعنی آرد، جوش شیرین، بکینگ پودر، نمک و دارچین رو باهم مخلوط کرده و الک میکنیم. در ظرفی روغن و شکر رو باهم حدود دو سه دقیقه میزنیم تا کمی شکر به خورد روغن بره. بعد تخم مرغ ها رو که حالا به دمای محیط رسیدن یکی یکی اضافه میکنیم و هر کدوم رو حدود یکی دو دقیقه میزنیم. بعد مواد خشک الک شده رو کم کم اضافه میکنیم. اگه این کار رو با الک انجام بدید خیلی بهتره. به این صورت که آرد رو در چهار مرحله با الک به تخم مرغ ها اضافه کنید و با دور آروم هم زن بزنید تا کاملا مخلوط و یکدست بشن (از بیش از حد هم زدن در این مرحله خود داری کنید که ممکنه در نهایت کیکتون پف نکنه. تنها به اندازه مخلوط شدن آرد با مواد کافیه). جوز هندی رو هم به همراه مواد خشک اضافه میکنیم.  بعد از اینکه آرد تمام شد، هویج و گردو رو در مایع کیک میریزیم و با قاشق چوبی یا ویسک خیلی آروم و به یک طرف هم میزنیم تا مخلوط بشن.

مراحل تهیه کیک هویج

مراحل تهیه کیک هویج

مواد رو در قالب بریزید و در فر بذارید تا به مدت حداقل 45 دقیقه بپزه. با تست خلال دندون از پخت کیکتون مطمئن بشید و بعد از فر خارج کنید. بعد از 10 دقیقه که کمی خنک شد از قالب خارج کنید. (زمان پخت ممکنه با توجه به فر شما تغییر کنه. اگه برای اولین بار با فرتون کیک میپزید توصیه میکنم قبلا کسی رو بیارید تا تنظیمش کنه.)

طرز تهیه کیک هویج

طرز تهیه کیک هویج

این کیک رو میتونید با کرم پنیر خامه ای و یا خامه فرم گرفته تزیین کنید.

کیک هویج با کرم پنیر خامه ای

کیک هویج با کرم پنیر خامه ای

طرز تهیه کیک هویج

طرز تهیه کیک هویج

۴۶

با وارد کردن آدرس ایمیلتون عضو خبرنامه دونفره بشین تا ما مطالب و آموزش های جدید رو خودکار و رایگان براتون ارسال کنیم.

مطالب جدید » برترین ها

مطالب جدید » انتخاب سردبیر