یک پاییز و هزار کیک نخورده… راستش شخص خودم به دلیل مسائلی که بود نشد و هنوز وقت نکردم و البته حسش نیومد که کیک پزون راه بندازم. ولی به شما توصیه میکنم از حال و هوای این روز ها حسابی استفاده کنید و انواع کیک ها رو امتحان کنید و خانواده دوست داشتنی تون رو به یک عصرانه خوش عطر و مزه مهمان کنید. این کاپ کیک سیب هم بسیار خوش طعم و عالی هست که بهتون پیشنهاد میکنم امتحان کنید.

کاپ کیک سیب

کاپ کیک سیب

مواد لازم برای تهیه کاپ کیک سیب

  • 1 و 1/4  پیمانه آرد
  • 1 قاشق چای خوری بکینگ پودر
  • 1 قاشق چایخوری جوش شیرین
  • نصف  قاشق چای خوری دارچین
  • نمک نصف قاشق چای خوری
  • 2 عدد تخم مرغ بزرگ و به دمای اتاق رسیده
  • نصف پیمانه شکر قهوه ای (قابل تغییر نیست) (هم از لوازم قنادی و هم از سوپر مارکت ها میتونید تهیه کنید)
  • نصف پیمانه شکر دانه ریز
  • نصف فنجان روغن مایع
  • 2 قاشق چای خوری عصاره وانیل (یا پودر وانیل)
  • 2 عدد سیب متوسط

طرز تهیه کاپ کیک سیب

قبل از اینکه شروع به کار کنید فر رو با دمای 175 درجه روشن کنید تا گرم شه. قالب کاپ کیک هاتون رو هم آماده کنید و کپسول های کاغذی رو توش قرار بدید. البت میتونید هم از کپسول هایی که محکم هستن و نیاز به قالب ندارن هم استفاده کنید (از فروشگاههای لوازم قنادی به راحتی میتونید تهیه کنید).

کپسول کاپ کیک

کپسول کاپ کیک

ابتدا مواد خشک رو با هم الک کنید. در ظرف بزرگی آرد و بکینگ پودر و جوش شیرین و دارچین و نمک رو با هم مخلوط کنید و الک کنید.

ترکیب مواد خشک

ترکیب مواد خشک

سیب ها رو هم رنده میکنیم و کناری میگذاریم.

سیب رنده شده

سیب رنده شده

در ظرف کوچکتری تخم مرغ ها رو که از قبل بیرون از یخچال گذاشتین تا به دمای محیط برسن به همراه شکر ها با همزن اونقدر میزنیم که یک دست و صاف بشه. حالا وانیل و روغن رو اضافه میکنیم و باز میزنیم تا یکدست بشه.

حالا مایع تخم مرغ و شکر رو که آماده کردیم به مواد خشکمون اضافه میکنیم و سیب رنده شده رو هم بهش اضافه میکنیم و به آرومی و به یک طرف هم میزنیم. در حدی که مواد با هم مخلوط شن و نه بیشتر.

طرز تهیه کاپ کیک سیب

طرز تهیه کاپ کیک سیب

بعد هم هر کپسول کاپ کیک رو به انداره 2/3 پر میکنیم و میذاریم در فر به مدت 30 دقیقه (با توجه به فر میتونه کمتر یا بیشتر بشه) کاملا بپزه. وقتی که روی کاپ کیک ها طلایی شد با یک خلال دندون تست میکنیم. اگه خلال دندون تمیز بیرون اومد کاپ کیک سیب شما آماده است.

کاپ کیک سیب

کاپ کیک سیب

طرز تهیه کارامل این کاپ کیک رو هم در روز های آینده براتون میذارم انشاالله.

به روز رسانی :

طرز تهیه سس کارامل این کاپ کیک رو در این لینک مشاهده بفرمایید.

کاپ کیک سیب با کارامل

کاپ کیک سیب با کارامل

۶۱

با وارد کردن آدرس ایمیلتون عضو خبرنامه دونفره بشین تا ما مطالب و آموزش های جدید رو خودکار و رایگان براتون ارسال کنیم.

مطالب جدید » برترین ها

مطالب جدید » انتخاب سردبیر